په کور کې د پخلي د croissants

چې د خپل ځان او د خپل عزيزان خوندور درملنې لپاره، تل نه لري چې د منوی غذا ټوله ورځ په بخارۍ دريځ کاروي، او همدارنګه د. نن، ډیر چلونه ته په پخلنځی کې د وخت د ژغورلو دي. سربيره پر دې، چې تاسو کولای شي چې د د خوښې خواړه چې د انرژۍ، د توليداتو د لوړ لګښت ته اړتيا نه لري د غذا تر ټولو هوسا کړو، او د هغوی د خوند به د ټولې کورنۍ د خوشحالولو لپاره. له همدې امله، د دې لپاره په کور کې کيکونه یا croissants چمتو کړي، تر ټولو مهمه ده د ارمان بادارې.

د croissants پخوئ

Croissants پورې بيکري شیرینی محصولاتو په درلودلو سرې بڼه. ستر شهرت دوی په تر لاسه کړې د فرانسې د نفوس لري. د فرانسې، دا pastry سره د شيدو، قهوې او یا د تلوسې د کامل چای دی. سره يا پرته د ډکولو، خو د شرینی دي په ډېرو اروپايي هېوادونو د خپل شهرت زیات شي.

Croissants په کور کې د پخلي، هلته هیڅ شک نشته چې د کورنۍ غړي به يې پروا نه پاتې شي. د شیرینی محصولات نان مناسب چودلی یا puff-خميره پخوئ. که په عمومي توګه د کور څه وخت پخوي نه لري، چې تاسو کولای شي تل د خالي په دوکانونو او یا مغازو اخلي.

د تېلو او د پخوئ

پوری د ډکولو croissants، په کور کې پخه، نه يوازې په يوې dessert، خو د اصلي کورس شي. دا ټول د بشر د تصور پورې اړه لري. له همدې امله، د تېلو ښايي د ميوو، توتان، مربا، يسيون د شيدو، ممیز، مغز، وچ زردالو، بادام، الوبخار، چاکلېټ، د کوکنارو د تخمونو، pumpkin، پالک، پنیر، پنير او نور مختلف خدمت وکړي. د بشپړ تولیداتو د کامبینات وروسته زياتره وشيندله سره بوره، powdered بوره، سیمسم تخمونو. همدا راز تاسو کولای شي چې د خوږ د مخه پخه lubricate.

د بشپړ پخوئ ده پرې نو نه، په توګه muffins او کيکونه. ته د په اړه یو سانتي ضخامت يو مستطيل طبقه په خوزیدو وروسته پرې په شانته triangles ده. بيا، د هغوی په اساس د ډکول ایښودل. برسيره پر دې، د د تنګ triangles پراخه پای څخه croissants قات او د باندې د پان.

Croissants، puff pastry

د يوه په زړه پوري dessert چې غوره Culinary تجربې ته اړتیا نه لري، تر ټولو غوره انتخاب به په کور کې د croissants د چمتو وي. د دغو Puff pastry vkusnyashek دې توګه چمتو. د اوړه sieved او مخلوط سره د مالګې او د تېلو 50 ګرامه. خميره، د بورې په ګرم د شیدو د اوبلن او د 15 دقیقو څخه ووځي. په اوړو د هګيو اضافه کړئ. دوی په خميره توی راځي په شيدو. د پخوئ ښه kneaded او اواروي. او بيا د دا ټولو ته اسايس او پاتې نور تر پوښښ لاندې. بل، د پخوئ ده ته يو مستطيل وغزول شي، او له پوستکو په يخچال کي د يو ساعت لپاره د لرې کې راغلی دی. وروسته له هغه، چې دا بېرته فشار ورکول، او د ټول طرزالعمل ده بیا تکرار. کله چې د پخوئ ده په وار وار د يخچال څخه پوپ، دا ممکنه ده چی croissants جوړوي.

د اوړو د 0.5 کيلو، 1.5 سيپې مالګې، د کوچ 200 ګرامه، د شيدو د 1 هګۍ يو ګيلاس او د وچ خميره 15 ګرام ضروري نان چمتو کړي.

له puff-خميره پخوئ Croissants

د puff-خميره پخوئ تل خورا داوطلبۍ او خوندور croissants ته مخه کړي. مرکبونه د کور د پخلي شرايطو نان د زړه شيبو زيات په ډاګه کوي. ځکه نو، د puff-خميره پخوئ لاندې اجزاو د برابرولو لپاره د اړتیا: د غنمو د اوړو د 0.5 کیلوګرامه، د شيدو د 1 جام، د بورې 80 ګرامه، د مارګارين 250 ګرامه او د مالګې يو بدلوونکي. بل تاسو ته اړتيا نه لري. په ګرم د شیدو د خميره منحل، دوی زياته کړه بوره، د نرمښت پيدا مارګارين، اوړو او مالګې د 50 ګرامه. د مخلوط انفيوژن وروسته، د پخوئ ده kneaded او په يو مستطيل جوړښت وغزول شي. په خپل منځنی برخه د نرم مارګارين 100 ګرامه، پرې په cubes ځای. برسيره پر دې، د جوړښت جانبي برخه د تاو، د منځني پوښښ، او نرمۍ سره فشار ورکول. د هغې په سر يو ځل بيا د مارګارين پاتې ټوټې او سره يوه طبقه تر پوښښ لاندې. بيا د پخوئ دی لږ تر لږه دوه ځلې فشار څخه جوړ شوی او د. دا په يخچال کې د شلو دقیقو کړي ده. کله چې دوی ترلاسه کړ، هم د فشار ورکول، کات او بیا په لاندی. دا کړنلاره ده چې د یو درې نور ځلې کوي وازمايي. د هغه sloenost او حساسیت لري په لوړه کچه د مسولين د شمیر سره تړاو لري - د نور، د ښه. تقريبا په توګه د puff pastry د کور د چمتو کولو او croissants.

بيا تاسو کولی شئ چې د داځکه چه د جوړېدو لاړ. د هغې د خپریدو پر کمې کړې نان پاڼې او د شل دقیقو څخه ووځي. د croissants تنور د 230 درجو د تودوخې ساتل ته د سرو زرو نصواري ترلاسه کړي. د بشپړ کيکونه پوښ سره د اوبو سره powdered بوره او وشيندي.

مغز croissants

غيرعادي د داوطلبۍ او هماغسې وشول-in-ستاسو د خولې په کور کې croissants سره په پخوئ د مغز د سربیره پخه شي. د د هغوی د چمتو کولو طريقه په لاندې ډول ده. په تر ملایم دولت د یوه ژور کاسې مارګارين او د بورې په ځمکه. بل، هګۍ yolks، ترش اوموندل، مغز اضافه او په ښه توګه سره ګډ. بيا د اوړو د ډکولو او د چي خميرهشي، نو لپاره د دوه څخه تر درې ساعته په يخچال کي د اچوي ضروري ده.

دا ځل وروسته د پخوئ ده فشار ورکول، croissants د جوړولو او ځای پر ځای د يو پېر نان مارګارين. نان وروسته، لرې يې په تیغونه په کارولو سره محتاط وي، ځکه چې د ګرم نان ډېر نازک. وروسته بشپړ يخول croissants وشيندله سره powdered بورې.

د دې لپاره چې د ټکانونو، لاندې توليداتو لپاره: د اوړو 0.5 کیلوګرامه، د مارګارين 400 ګرامه، بوره 140 ګرامه، مغز ښیښه، 2 هګۍ زيړ او 0.5 پيالې ترش اوموندل.