په چاکلېټو په شحمو

Salo یو ملي اوکراین محصول. د اوکراین له پخوا وختونو راهيسې د خوګ د غوړو او غوښه وازګه توليد کرل. او يوازې د ځينو لوښو د دغه محصول د نه فکر! او آن desserts! په دې وېشنيزه کې چاکلېټو سقوط په شحمو.

نور په دې وروستيو کې، په چاکلېټو وازګه يوه ټوکه وه ګڼل. دا لوښي جوړ ټوکې او مسخره کیسی. دا نوم حتی د کورنۍ نوم بدل شي او دا مانا څه خوندوره نه وه او نه ګډ شي. په هرصورت، دا يوه واقعي dessert او exquisite نزاکت. که څه هم د "په چاکلېټو په شحمو" ډېر ساده او د السرسۍ، آن امېدوار hostess د بېلګه وي. د یوازینۍ ستونزه چې راپورته شي - د دې زړه نازړه کور gourmets دې نزاکت هڅه وکړي. دا ځکه چې د دغو لاملونو، ښه سره، د کورنۍ د درملنې لپاره، خو د هغوی له وړاندې د اجزاو فکر. په زیات احتمال، د ټولو نه فکر وکړه څه ده.

په چاکلېټو وازګه ده خام او يا په اسانی وحشيتوب بیکن څخه چمتو. چاکلېټو سره ورته هر سوټ نه ده. یوازې د اضافی د ټولو ډولونو سره پرته تياره چاکلېټو به اسان وازګه ګډو شي. ښه تر لږه که دا به وي 75٪ د تلوسې. ډاډه اوسئ چې د زعفرانو Glaze اضافه کړي.

مرکبونه "په چاکلېټو په شحمو"

د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو ته اړتيا وازګه (سره د جسد بطني برخه). تاسو کولای يوه ټوټه سره د څکاوه غوښه يو څه ګټه واخلي. که وازګه ده وحشيتوب، دا ضروري ده چې د مالګې شونو پرېمنځي. ټوټه پرې د عرض په اړه د 0.5 سانتي نری plates. طبعا، په دې صورت کې باید په بشپړه توګه برخمنه ده که وه په یخچال.

نور نیول کاشی تور او سوچه چاکلېټو کې د اوبو حمام ذوب (دا هم کیدای شی په یوه ویف تنور ترسره شي). که تاسو د اوبو د چاکلېټو غلی کړي، دا ضروري ته په پرله پسې ولړي ده. په داسې حال کې د Glaze بيا د پېړوالي سره، په چټکۍ سره د بل ګام وړاندې لاړ. plates وازګه ستونزي ته د ځمکنیو د دیګ تور او allspice، cardamom یو مخلوط. په یاد ولرئ چې د دیګ باید خورا ډکې وي، نو په توګه نه د محصول ویجاړې شي. د دې، cardamom ده د یو چاقو، مرچ په څوکه او د ټولو یو غونج شوي دي. دا مخلوط بايد د ټولو هغه وازګه کافي وي.

ورو smeared سره lard د دیګ، په څادر کې غوټه چاکلېټو Glaze نو دا پر ټولو خواوو پاتې دي. وروسته غيرعادي نزاکت په زرورق او يا د ګڼ فیلم کېښودل او په یوه یخچال په اړه د 8 ساعتونو کې (تېره شپه د ترک کولاي شي) لپاره ساتل.

په شحمو په چاکلېټو (لوکوم)

په شحمو (100 ګرامه) په يوه غوښه grinder، مخلوط یا پروسسر ټوټې ټوټې او په ځمکه پرې ته ډله pastopodobnoy. بيا دا په یوه هواره پاڼه، د ساري په، يو پژواک، د يوه نرۍ طبقه، په اړه 0.7-1 سانتی مترو په پنډوالي ایښودل. په دې ډول، وازګه ده د يخچال په واستول، له دې امله چې دا لږ څه په شریانونو کې او دا کولای شي پري کيږي.

چاکلېټو سره پټه په اوبو کې حمام کي غرق (د دې ترجیح ورکول کیږي ځکه چې دا د بهیر د کنټرول آسانه). د چاکلېټو ژر هماغسې وشول، دا شي مات شي ټوټې. د کوچنۍ دي، د چټک او ډېر په مساویانه زیاټې Glaze. که څه هم هغې ډېره په چټکۍ سره برابر شوی دی. د تاوده پرخې ته اړتيا کوچ (60) G او سيلوګانو کې د دیګ اضافه: زنجبیل، nutmeg، allspice او ګشنیزو مرچ، cardamom. نه يو نيم سيپې څخه - د aromatic او اضافی هر ډول بايد په يوه کمه اندازه موجود وي. Cardamom، دانې او په عمومي nutmeg يو بدلوونکي ته اړتیا لري. سره د دیګ ډاډمن ته ولړي Glaze.

برسيره پر دې، د فورمو په کوم کې چې خواږه به ځای پرځای شي، واچول Glaze، د لوړوالي د تقريبا نيمايي. د دې هدف لپاره، د کنګل او يا د ځانګړي خواږه جوړوي وکارول شي. د يخچال څخه بیکن او پرې په وړو مربع یا مستطيلونو. البته، د هغوی په اندازه د فورمې په اندازې پورې اړه لري. د وازګه ټوټې واچول اچوله او په بشپړه توګه د چاکلېټو سر توی. د دې خواږه وروسته بايد د يخچال په ځای شي. شته کیدای شي 1.5 ساعتونو کې. خو که دوی به هلته نور پاته شي، هیڅ بد کار به وشي. دلته ده په چاکلېټو یو په زړه پورې غوړ. لوکوم، له خوا په لاره کې دي، د داوطلبۍ تر لاسه او د جوس، او د میلمنو، يقينا نه، ژر تر ژره په ګوته کړي چې څه ده.

په چاکلېټو په شحمو کې په بیلابیلو بڼو او اندازو چمتو شي. په هر صورت دا به خوندور او معمول څخه اړوي. د نورو د خوښې د دیګ کړئ او خپل بې سارې بېلګه وي تر لاسه هڅه وکړئ.

تجربه او خپلوانو د خپل masterpiece raduyte!