په تنور Trout: د ریښتیني د gourmets يوه بېلګه

د تر ټولو خوندور خواړه يو دی trout په تنور. د بېلګه به څوک، آن تر ټولو لویې تقاضا د خوارک خوښ. د جوس خوند ارادې ته اړتیا لری چې د ترسره کولو یو څو اساسي قواعد.

لومړی، د رنکه trout کې په هر حالت کې د تنور باید ډیر اوږد چمتو نه شي، بل دا چې د یوازینی به-وچ او ورته. د چمتو کولو تر ټولو مطلوب وخت - د يو ساعت پورې.

دوهم، مخکې تاسو په تنور د کبانو ته واستوي، دا به باوري ته marinate وي. طبعا، د marinade کیدای شي توپير لري.

دریم، د څو لاری شته دي چې په تنور trout چمتو کړي. د بېلګه کېدای شي لکه څنګه چې په تنور، او یا یوازې د یو نان په بڼه او يا په پخلي زرورق مانا.

په پام کې نیولو کې چې اساسي قانون د څنګه چمتو trout په تنور، تاسو کولای شی وړاندیز لاندې بېلګه وي د خپل چمتووالي.

په کوچ ساس Trout د يوه ساعت لپاره چمتو شي. دا سپارښتنه کړي چې په مالګه او تور مرچ يو مخلوط کبان fillet marinate؛ لا د زرورق يوه ټوټه کې واچوئ. اوس د ترش اوموندل مخلوط، تازه ځمکنیو مرچ او mayonnaise د ساس جوړ کړي. د زرورق trout په اړه د نیم ساعت لپاره په preheated تنور په پايله کې د مخلوط او چنډه توی. دا چې دا: په تنور يو ډېر خوندور trout ترلاسه کړي. د بېلګه وي کولای شي سره جوش وريجې ضميمه شي.

مرکبونه "رخصتي" خصوصيات خپل ساده او شپه پایله ده. دا اړينه ده چې په برخي د trout fillets پرې، سره مرچ، مالګه يې معاينه او د لیمو جوس توی. یو داسې حال کې چې د کبانو څخه ووځي، خو په عين حال ته کړیو لوی مرخیړی، روميان پرې او coarsely د پنير grate. اوس، په يوه پېر نان پاڼه د ټوټې ټوټې کړي، سره mayonnaise يې lubricate؛ پر سر د مرخیړی د روميانو کړي، نو. اوس سره mayonnaise پوښښ او سره پنير وشيندي. په preheated تنور Trout به په دیرشو دقیقو چمتو شي. دا سپارښتنه کړې چې دا ژر تر ژره په يوه څادر خپور او خدمت وکړي.

په دې صورت کې، که تاسو ته د اوږد کافي وخت ته د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ پخوي نه لري، چې تاسو کولای شي ګټه د roasting لستوڼي واخلي. په دې صورت کې په یوه ځانګړې لستوڼي د trout کوچنۍ ټوټې، سره مخلوط لږ مالګه او مرچ قات. اوس، دا د کچالو ټوټې، پياز او mayonnaise هم اچوي. د بسته اوس ممکنه ده چې د مهر او ډېر ښه روغبړ چې ټول د برخو او اجزاو په ګډه سره ګډوي. له تاوده تنور ته دا په منځنۍ توګه ضرورياتو ته واچوي. پخوي د ډيش به په اړه دېرش يا څلوېښت دقيقې وي. دا وګرځي چې موږ کولای شو په ورته وخت کې پخوي، د یو اړخ ډيش، او ګرم.

ډير خوندور به وي که د ټول trout په تنور پخه کړه. د بېلګه په توګه کولای شي د تر ټولو ساده او پیچلي وټاکل شي.

Trout پاخه سره لیمو. چمتو دغه لوښي به د وزن په اړه 3 کیلو ګرام د کبانو ته اړتيا لري. پريمنځئ دا، چې د نخاع په اوږدو کې ژورې قطع کړي او سره مالګه، مرچ او د ليمو شيره دا marinate. دې سپارښتنه کېږي چې د مرغانو د ټوله شپه په داسې يوه لاره شته کېږدي. په بله ورځ، د ليمو ټوټې يو څو پرې، د بطن د يوه نرۍ طبقه يې خپريږي، او همدارنګه د یو نېښ کړي. Trout په preheated تنور په زرورق او ځای کړي. د کبانو بايد يو ساعت لږ تر لږه پاخه شي، په پای کې به دا ممکنه وي چې د زرورق دابرخه او اجازه د جسد لږ نصواري.

Trout سبزیجاتو ډک. کبان به په پرتله درې کیلوګرامه زیات اړتیا نشته، سره د مرچو، مالګې او د ننه او بهر د بوټو د يو مخلوط دا حرج. په دې وخت کې د لويو وچو شوو پياز، روميان، زنګ مرچکو او وځپل هوږه. ټول Fry، لپاره د نظم د مايع ټولو ته evaporate انتظار. A little يخ د ډکول، په بطن کې واچوئ او د چاقو toothpicks. اوس په پېر نان تجزيه کيږي جسد، چې دا په ښکته د mayonnaise او خردل باندې د مخلوط lubricates لږ اوبه توی او په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي.

ښه اشتها! ستاسو کورنۍ به قدر دغو غذا.