غوښي cutlet - بېلګه وي. د پخلي رازونه

له ډکول څو لوښي اختراع - او رخصتي، او د یو نورمال جدول. زياتره وختونه د کور د غوښينو چمتو meatballs: بېلګه خورا ساده ده، په خپل تجسم د ښه والي هر ډول منظور، له دې امله چې د خوند کولای شي د یو لړ کې توپير شي. غوښينه بايد برګر دي پوره سره هر garnish تاسو غواړئ په ګډه، هغوی ښوونځي ته ځي سينډوچې، په اسانۍ سره ژاولی او ماشومان هضم - په عمومي توګه، ډېر عواد ډيش.

رازونه او د ټکي: څه ډول سره غوښين patties پخوي

کله کله د hostess چې په دې دليل چې کله هغوی بايد برګر پخوي رد کړه "نه ته ځي." په درلودلو سره یو یا دوه ځله هڅه وکړه، ستړي له خوا ناکامي، د ښاغلو خپل لاسونه غورځوي او د نورو لوښي چې داسې ښکاري چې ډیر ارزانه پلي خپل پام اړوي. په حقیقت کې، د غوښينو بايد برګر څخه هيڅ آسانه ده: د بېلګه وي کولای شي په لومړۍ هڅه یې ماستري شي، کله چې تاسو د د د د بهیر د کوچني کوچني شمېر په پام کې.

1. ډکول باید د کوکوی د جوړولو د مخه ژر تر ژره ترسره شي. په workpiece ته يوازې د غوښې وي - که دا له مخکې چمتو ده چې، آيا د زیاتولو خبره نه کوم نور عناصر.
2. په يوه غوښه grinder غوښي لږ تر لږه دوه ځلې د محوري.
3. مخکې اچوو واېښول کوکوی باید مبارزه پړاو: په یوه کڅوړه او په ميز باندې څو ځله وهئ. بيا د وروستي محصول به اړوي پرتمینو.
4. که د ډکول د پړاو لږ یخ اوبو ته يې توی، بايد برګر راغلي خورا جوس.
5. کله چې frying تولیدات باید یوازې یو ځل فلیپ، نو په توګه نه د قشر جوړ مات کړي.

او که تاسو غواړی چې د تر ټولو نازک محصول تر لاسه کړي، roasting وروسته بيا د غوښينو (خو تاسو په ځای کې د دا کولای) په تنور patties. Simmer ایا خپل ساس - دا د شخصي نظر او غوره بېلګه موضوع ده.

غوښينه ډکول

تر ټولو ابتدايي نسخې دښمنیو له به په پام کې نه وي: که چیری تاسو دغه وړانديزونه تعقيب کړي، دوی به یو بشپړ وزن او د اندازه کولو اجزاو پرته هم ترلاسه کړي. بهتره به دا وي چې په تنور ځانګړي غوښي د patties چمتو کړي. د غوښې څخه دوه لوی پیاز، هوږه د cloves او له خرڅلاو ډوډوۍ يو څو راشي 700 ګرامه، په شیدو کی لانده شی. دا ټول ځمکې، واېښول په هګۍ، مالګې او د دیګ مداخله کوي. وروسته "otshlepyvaniya" هغه پاتې چې د يو ساعت څلورمه ته راوکاږي. تولیدات patties، د وصل د پروسس پنير هر جات دننه. په breadcrumbs کوټې فشار ورکول، په له لاسه نان پاڼه نندارې ته دي او د په اړه د څلوېښتو دقیقو په تنور کړي.

ښکلې بايد برګر

ډیر د کور په ټینګه سپارښتنه د نورو د غوښينو patties چمتو کړي. د بېلګه له نورو لپاره د ډکول اجزاو غیر معیاري ټولګې توپیر لري، خو دا امکان یو خوندور جوس او د داوطلبۍ د ډيش ترلاسه کړي. د راوړل شوي غوښي د (يو پونډ) د پالک ډېر لوی ډله نه ټوټي ټوټي او څو بڼکو سر ټيټوي. بيا يوه لويه کچالو زياته کړه، پاک کړه او اودو پر غوره grater. د جوس نه فشار، domeshivat له هغه سره! وحشيتوب، مرچ واېښول، فصلي (تاسو د يو شمېر نورو د دیګ مينه ته کوکوی که). د لږ څه ووهلم هګۍ يوه پياله په يو عام کاسې واچول، او په پای کې د ډکولو kneaded. د وړو patties جوړه کړئ. که د خوښې وړ نه breaded، لکه چې broil. کله چې یو اړخ نصواري، توليدات په بدل، د اور کم، او دوی ته د معياري د هود لاندې دي راوړي دي.

Multivarku - په سوداګرۍ!

عجيبه د پخلنځي وسیله کولای شي سره کوکوی غالمغال کې مرسته وکړي. واېښول د غذا د هر يو سره سم چمتو کړي دي. ځکه چی دا اميدواره محصولات په ښکته multivarochnoy پژواک نندارې دي، پېر. د لسو دقیقو لپاره د کامبینات اکر فعاله، نو بايد برګر چپه، او عمل تکرار شي. بيا د واحد بدل شو. کوکوی سره د اوبو ډک ترڅو شوي دي چې خپل نیم لوړوالي تر پوښښ لاندې دي. که غوښتل، د اوبو کیدای شي د روميانو رب يوه spoonful طلبانه شي. د اور اکر له فعاليدو، چې د غوښي په multivarka patties باید د یو نیم ساعت protomai. د وخت د ټايمر له خوا ورکول په محصولاتو پورې اړه لري.

"وارسا" کوکوی

که تاسو سبزي نه دي، تاسو ښایي خوښوي او د ځيګر patties (د غوښينو). دوی لپاره د رژيم او د ماشومانو لپاره مناسب، او د يوه عادي روغ کس به نه يې خوري. دوی چمتو دي آسانه او ژر. د ځيګر د غوښې grinder له لارې سره یوځای lard تکيه لري. محصوالت په نسبت 3 نيول شوي دي: 1. په غوښينو (دا خورا مايع شي)، توی مالګې، د هوارولو په لکیو کې هوږه، د دیګ (د بيلګې په توګه، HOP-suneli یا Provence بوټو)، د سوډا نیم کاشوغه او دوه لوی - اوړو. طلبانه تر ملایم او کاشوغه ایښودل په يوه frying پژواک - ته څنګه مالگه په fritters ورته. اصلي خبره - مه overcook نه: د ځيګر پخوي چټک، او دښمنیو له دا ترلاسه پرتمینو. د ساس چمتو موازي: هوارولو نړېدلې مالگه په پياز، توی ترش اوموندل، gravy او د یو څو دقیقو مینځه والړه داسې حال کې چې د ټکانونو سره. چمتو دي "(بولاني)" په یو roasting پژواک وړل شوي دي، د ساس او لس دقیقو دا stew توی. که تاسو د ځيګر غوښي د patties غواړم، gravy بېلګه شي بدل شي او ښه شوی دی. د هغوی لپاره د روميانو او مناسبه ساس، او د آيسکريم، او سابه.

غوښه کيک

ټام، چې مخکې له مخکې د معمول بايد برګر څخه پوزې ته راغلي، د نورو د غذا په ځمکه د غوښينو کیدای شي وړاندې. اخیستي لوبيا او ګلپي (کیدای شي کنګل)، د هغوی د خوږ مرچ او پياز، wedges او ګازرې دایویو سره روميان cubes زياته دي. تر داوطلبۍ د سابو stew؛ په توګه د اوبو د جوش لرې تقریبا په بشپړه توګه، په کېښودل ټوټه پژواک غوړي، مالګه، مرچ، اوجالبو او وچو بوټو - celery، parsley، دل، Basil. تر څو چې د تېلو سړیږی، سمه توګه سره د لږ سوچه جوړ mincemeat: دوه هګۍ (د غوښې کيلو) يوازې yolks وړل جمع ده کاشوغه واچول پرته سلايډونه نشايسته. ژوره frying پژواک يا د پخولو لوښي سره کوچ، پېر او سره وځپل کلچی تر پوښښ لاندې. د کوکوی غوښه نيمايي کې وېشل کېږي چې د ښکته، bumpers ایښودل. په پایله جام دی ځای ډکول. ځای پر ځای د پاتې ډکول سر ته - او په تنور. کله چې د کيک تقریبا چمتو ده، دا سره اودو پنير وشيندله او په تنور لپاره د يو څو دقيقو کې نصواري بیرته (تاسو کولای شی د کاڼ لاندې).

سره پټه مرمۍ

په لوبغالي کې د غوښينو غذا کولای شي د رسنۍ یو بشپړ ډوډۍ چې نه د یوه لوري ډيش په بڼه add-د اضافو د اړتيا ورکړي. د مثال په توګه، تاسو کولای لوی مکروني-مرمۍ سره د پنځه سانتي متره قطر واخلي. دوی سره د چمتو غوښه ایښودل (ډېر کلک نه) په يوه پخولو لوښي ډک دي. غوره طبقو دي پياز نيم کړيو او ګازرې لښتو کېښودل. تاسو کولای وتللی او نور سابه. د سر سره اودو پنير ډک. مرمۍ سره broth ډک، چې د روميانو د رب (په هر جام درې tablespoons) او لږ وځپل هوږه ولړي. دا فورمه ده تر پخه لوښي په تنور لرې: مکروني باید په اسانۍ pierces toothpick.