په تند کې په خړ کڅوړه کې خوندور کیرمیل

اوړي او مني د سيند د سیند لپاره موسم دی . په ځانګړي ډول د هغه چا لپاره چې تاسو ځان نیولی شئ. که تاسو په خپل فرج کې خطرناک یاست، نو دا د دې بڼسټ ځینې سواد خواته پخاطر ارزښت لري. موږ به په خړوبو کې د غالۍ په شان د داسې ډوډۍ لپاره لارښوونه درکړو . عکس واضحه کوي چې دا ډوډۍ به څنګه چمتو شي. تشخیص کول بیا راځئ چې پخلی پیل کړو.

غالۍ په غوړ کې په خړوب کریم کې پخه شوي

دا ډول کب نیونه د هډوکو په توګه ګڼل کیږي. مګر د ډوډۍ ډیره حیرانتیا دا ده چې تاسو د دې نشتوالي په اړه هیر کړی. له دې امله، په تندره کې د خامې غالۍ په داوطلبۍ کې داوطلبۍ او خوشبخته شوې، تاسو پیاز، خامه کریم، اوبه ته اړتیا لرئ) تاسو کولی شئ سپینه شراب واخلئ، اوړه، مالګه، مرچ، پنیر. د مچھلی سره پیل کړئ. دا باید چمتو شي: پاک او غوټۍ. د اوړو ډیری کوچني مالګه سره ګډ کړئ، غالۍ په هغې کې واچوله او په بیکین ټای باندې یې واچوله، کوم چې د سبزیجاتو غوړ دمخه پری غوړ شوی وي. د توری په 15-20 دقیقو کې وساتئ.

پداسى حال کې چې کب مچۍ کوي، د غوړ کڅوړه چمتو کړئ . د دې کولو لپاره، پیاز د یو غنمو غوړ سره مکړ کړئ. ورته اوبه یا سپین وینځل (نږدې 100 ګرام)، د خوند کریم (د چټک محتوا کیدای شي هر). د لسو دقيقو لپاره د چرګانو وینځئ. نمک او مرچ مچھلی د تڼیو څخه لرې کړئ، په هغې باندې یې واچوئ، د مخلوط سره سر او پوښۍ پنیر سره پوښ کړئ. د 15 درجې دقیقو لپاره د حرارت درجه په 180 درجې کې ترلاسه کړئ. په غوړ کې د غالۍ اوبد په تیور کې چمتو دی. مچھلی کیدای شي دواړه سړه او ګرمه وي. ګرینش د آلو د خدمت کولو لپاره ښه دی، په چرګ کې پخیږي او بیا تېل وچلوي.

په توی کې د خام کریم کې کارپ. د پخلی بله بله لار

د ګرمو ګازو په جوړولو کې څه ډول بدلونونه ډیری دي. دلته بله لاره ده. تاسو به اجزاو ته اړتیا لرئ: خولې کریم، کچالو، گاجر، پیاز، روميان، اوړو، شنه، مالګه، مرچ، د لمر ګل غوړ، سویا ساس.

لومړی، کب باید چمتو شي: پاک او غوټۍ. بیا ښه ښه وخورئ او په شا کې کښین کړئ. دا به د مچھلی د هډوکي طبیعت کم کړي. اوس د اچار چمتو کول. نمک، مرچ او سویا ساس سره یوځای مخلوط کړئ، د کریسیسټ مخلوط کېږدي او د نیم ساعت لپاره نیمګړتیا ته ځي.

پداسې حال کې چې کب ماڼۍ سره لرې وي، تاسو باید پاتې نورې برخې چمتو کړئ. الوتونکي بايد په پوستکي کې نيمايي پخي کړل شي او بيا وچ کړل شي، پاک او په حلقو کې وخورئ د سینټینټ موټی. ګازونه یا هم په سټیټونو او مګونو کی کیدای شی. پیاز سیمیګانې دي.

په یوه تاو کې، د ګازو سره د سبزیجاتو تودوخې او د پیاز پیاوړی کول. ټیمونه تاو کړئ. د وخت څخه د غالۍ څخه د غالۍ اخیستلو وخت دی. د هر کب په نس کې، د پیاز نیمه برخه، پیاز نیم نیمه او د نیمه کټ ګوتو پوښل. گاجر په تیلو کې د تاو په پین کې غوړ او غوړ کې رول کړئ.

د پین چمتو کول لرګي غوړ دا د تیلو سره. کچالو وساتئ. دا د میونیز د یوې پرت سره خپره کړئ. پاتې نور گاجرونه او پیاز شامل کړئ او د گاجر سره یې پورته کړئ. د بوټو کڅوړه سره له بوټو سره مخلوط کړئ، په روښانه ډول مالګې او پخې شوې. د اوبد حرارت 180-190 درجو ته لوړوي. ټیمر د 30 دقیقو لپاره وټاکئ. د دې مودې په پاى کې به په توري کې د خامې کڅوړې غالۍ چمتو شي.