ټکي آشپز: څنګه په زرورق غوښه پخوي

المونیم ورق دا امکان ته کبان، پخوي غوښه او سابه، له وچولو او سوځولو په داسې يوه لاره يې وساتي. دا کڅوړه دننه کې زېرمل کيږي جوس د ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې ترشح کيږي. سربیره پردې، د غوښې او یا کبان راهيسې ښه ټکیدلی سره مل د دیګ دی. خو که تاسو د څومره چې پخلي د رازونو نه پوهيږي په زرورق غوښه ډيش ده هم bland، سخت او د appetizing قشر پرته - که جوش. څنګه خوندور جوس ډوډۍ پخوي - وګورئ د دې مادې د.

د ټولو غوښې نه عبارت ده د پخولو د دغه ميتود لپاره مناسب نه. غوره دا ده چې د غوړو یوه کوچنۍ طبقه ټوټې واخلي - د خوګ، حام، اوږه تيغ غاړه. په بشپړه توګه د دغو موخو لپاره دغوښې بر، خو تاسو کولای شي د غوښينو، Veal، Lamb، steak سور کبان وکاروي. ټوټې باید ډېر لوی نه وي - نو دوی په ښه توګه propekutsya. د مطلوب اندازه - تر 20 سانتي 10 bar. مخکې تاسو په زرورق غوښه پخوي، دا باید برخمنه شي او ومينځل.

د يو سخت حقیقت چې د کاغذ د منځني کولای شي پاتې تازه، پرته د مالګې او د دیګ يوه ټوټه د تیاري د. زموږ ستونزه ممکنه ده چې د غوښه چې نه يوازې خوندوره قشر وه impregnate. د دې، سره يوه تيره څوکه د چاقو په پټه د يو څو ځله poke، کولو ژوره اوږدمحاله incisions. که تاسو د steaks پخلي، نو بیا د هغوی سره د مالګې او تور مرچ وشيندي. خو مخکې تاسو په زرورق لوی ټوټه غوښه پخوي، دا بايد حتمي marinated.

د marinade کیدای شي ډېر توپير ولري. له دې، له خوا په لاره کې، به ستاسو د لوښي د خوند پورې اړه لري. د اسانه marinade - پياز کړيو، سره سپين ښیښه جدول (د خوګ) يا سور (د غوښي د) د شرابو ډک. خو تاسو تجربه کولای شي، د مثال په توګه، سره د نباتي غوړي دخوګ سره د دیګ بیلابیلو حرج او په زرورق غوښه پخه کړه، smeared سره د شړشمو او د شاتو. په رښتیا، د پيازو کړيو د marinade څخه او نه impregnation وروسته پرېښودل. هڅه وکړئ چې له غوښې يې پخوي. ډېر غړند د غوښينو سپارښتنه د بیکن نری جات ونغاړئ.

ځينې marinating پخوونکي ترڅنګ کاروي تر څو shpigovaniya طريقه. یاد ولرئ، موږ د غوښې يوه ټوټه ځینې پخپل سري چې اوږدمحاله انټرنيټ وکړل؟ هڅه وکړئ د هوږه، ګازرې، زنګ مرچکو ټوټې ته يې ورواغوستل. په ځانګړې توګه په داسې یو میتود وازګه خوګ preconditioning ته اړتیا لري. په زرورق غوښه کله نان د جوس زيات تخصیص کوي. کوښښ وکړئ ترڅو چي دا نه را، که نه نو د لوښي به هم وچ شي. په احتياط سره د المونیم sachet څو طبقو ونغاړئ. خوندي وي، کړي ستاسو د کڅوړو په بريښنا نه دي، او په د پان. بيا، په د زرورق وقفې صورت کې تاسو ته به دا فرصت څخه وخت په وخت د غوښې جوس د خړوبوني اغیزې لري.

د غوښې په لا تاوده تنور واچول نان. لومړی رسوا یو حرارت کنټرولر 220 ° C، خو وروسته له پنځلس دقیقو په 180. د مخه د پخولو وخت د ټوټه په اندازه پوري اړه لري. په نظري هر کیلو ګرام د غوښې په بخارۍ کې د وخت د 40 دقیقو ته اړتیا لري. خو په عمل کې، دا د بهير څارنه ضروري ده. په زړه تودوخه او اسانه سوروی ښاخۍ تاسو ته د خدمت يو سيګنال چې د ډيش ته چمتو دی. په Aerogrill په زرورق غوښه هم په دوو پړاوونو کې چمتو. اصلي - په 20 دقیقو کې 235 C لوړ هوا. د دوهم پړاو - په نيم ساعت aeroproduva د 180 په اوسط ډول سرعت.