نکتې او چل: څنګه کولای شو په کور کې د آيس کړي

ایس کریم - د اوړي کې د خوښې وړ د درملنې لپاره، نه يوازې ماشومان خو هم د لويانو. خو ولې په پسرلي او مني کې او آن په ژمي خوري نه. اوس په بازار کې موږ ته وړاندې کوي يو ستر نوعه: د هر خوند او رنګ ایس کریم. خو کله کله لا څه، يا غيرعادي، يا زيات طبيعي غواړي، له دې امله چې موږ ته د سر څنګه لپاره د نظر راځي په کور کې د آيس. په کور کې د هغه د پخلي لپاره د تجربو تقریبا ذخيرې امکانات وړاندې کوي. ارام درملنه کولای شي سره توتان او ميوو، او چاکلېټو، او مغز کړې. تاسو د خپل ځان، هغه څه چې تاسو غواړئ، نو د جوړولو د خپل "masterpiece".

د ميوو جوي

د چمتو sorbet به اړتيا:

• د آيسکريم يو نيم ليتر؛
• د کم يسيون د شيدو د بانک؛
• څه ميوو جوس - 50 ليتره.

ټول د خپلې خوښې او واک نور عناصر.

د چمتو کولو پروسه

ډېر لږ شمېر شته دي، او تاسو ته به د زده کړې څنګه ایس کریم لپاره د تر ټولو عام توليداتو د شتون په کور کې. مخلوط، په بشپړه توګه د آيسکريم ته ماتې ورکړه دوی غليظ دي مخکې. د Add يسيون د شيدو، جوس او داسې نور. او سره ګډ په بشپړه توګه. موږ ته اچوله واچول او په یخچال کړي. په اړه 2 ساعته وروسته دا ضروري د beaters او بیا تر خپل وروستی کنګل په سړه کړي ګډ دی. دا د تر ټولو ساده غذا یو.

غوښینه خوښي

تاسو کولای شی هڅه کوي په کور کې د آيس کړي. اړتيا د نسبتا درنې اوموندل، نیم جام بوره 2 پيالې، د gelatin يوه سيپې او د نشایستی د 2 tablespoons، vanilla ته خوند او له نيمايي څخه لږ زيات د اوبو يو ګيلاس.

د چمتو کولو پروسه

د gelatin ده د نيم ساعت لپاره په سړو اوبو کی لانده شی. په همدې جنجال سره د بورې yolks، اضافه vanilla. دا ټول په یوه پژواک، د طلاق ګرم cream او په بخارۍ کې واچوئ، په پرله پسې ولړي. منځپانګه به په تدريجي thicken، د پان کولای شي د کاشی څخه را وایستل شي. موږ د فوم ورکیدل په تمه دي. Gelatin په اړه د 50 درجو د یوه محصول د حرارت درجه شو کړه. مخلوط په بشپړه توګه. واچول ته اچوله. تاسو کولای شی د یخچال وکاروي. که داسې ونه شی، نو د ایس کریم به لږ تر لږه د يو څو ځله solidification مخه لري.

موږ د لاندې د اساساتو پوه

په درلودلو سره د دغو غذا یې ماستري، تاسو کولاي شي زيات پېچلی څه باندې حرکت. د مثال په توګه، تاسو فکر: "څنګه چې په کور کې د آيس لپاره؟ Sundae د داسې آيسکريم! "دلته هم، تاسو یوازې د لیوالتیا او د مهارتونو د لږ څاڅکی ته اړتيا لري. او، البته، ټول اجزا موجود دي. هغوی دا دي:

• د شيدو - ليتر.
• کوچ - 100 ګرامه.
• بوره - 2 پيالې.
• نشايسته - يوه سيپې.
• هګۍ - 5 کمپيوټرونه.

د چمتو کولو پروسه

سره د کوچ د شيدو د يوه دانې راوړي. د هګۍ yolks لري سره د بورې او نشايسته تر سره متجانسې اوړه. دا تر د ترش اوموندل یو تراکم د شيدو اضافه کړي. دا ډله په احتياط سره د جوش شيدې د زیاتولو، د ټکانونو سره. ته د دانې راوړئ او بيا ارام راځئ. د دې هدف لپاره د لوښي شي راښکته ته د يخو اوبو د لوښی. دا ټول په فانينشيل تقریبا پرله پسې تر يخ. بیا نو چڼاسکي واچول او په یخچال کړي.

اوس، مخکې تاسو ته د پلورنځي ته ولاړ شي، چې تاسو کولای شي په اړه فکر، نو څنګه په کور کې د تر ټولو پرستو د مصرف کولی شي چې ډېر هڅې پرته ایس کریم کړي. دا کار سره د چاکلېټو چپس، د تلوسې، د بېلابېلو توتان، مېوې، جوس، مغز سربېره.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په لومړي سر ښئي پېژندگلوي ستونزې دا آن د novice پخوونکي او پخوونکي ممکن دی، او اوس تاسو ته د پوښتنې په ځواب پوه: "څنګه چې په کور کې د آيس کړي؟"