ناک يسيون د شيدو: د بېلګه وي. سره د ژمي لپاره يسيون د شيدو د ناک puree

راتلی شيدې شي په کور کې دی. د ګټې شته. لومړی، دا ګټور، او دوهم، دا ممکنه ده د مختلفو consistencies چمتو، جمع کوم ميوې او توتان. په دغه لیکنه، چې موږ وړاندې د لوستلو، څنګه د ناک د راتلی شيدې چمتو کړي. د بېلګه ډېره ساده ده او دا د لاسرسي د هر چا.

د تیاري د کلاسيک ناک يسيون د شيدو

د دې لپاره یوه خوندوره dessert باید 1L د شیدو (3.2٪)، 95 ګرامه بوره او 1 لوی پخه ناک واخلي. او نور - د یوه شتمن خوند، تاسو کولی شئ د ميوو اضافه کړي. تخمیني تناسب په توګه دا ضروري په پام کې څه ضخامت تاسو غواړی دی.

د شيدو په یوه کانتینر کې چې د کم يسيون د شيدو د چمتو توی. دلته هم له يو غلبیل، او یا cheesecloth له لارې د ناک د جوس ځبېښل دي. ښه مخلوط او د منځني ګرمۍ تر جوش ځای. کله ناکله ولړي تر څو چې د شیدو د ده ونه سوځول.

کله چې د مايع د جوش، د بورې ورو کړئ. کله چې په اړه 50 G واچول دوامداره ولړي لرګيو spatula. بیا دانې وروسته ورو ورو د بورې د نورو اضافه کړي. اوس، تاسو کولای شي د پان څخه نه مختلف دي. پرله پسې وپاروي او د 10 دقیقو لپاره د شيدو. د مایع باید نور غليظ وي او له سپین نصواري رنګ بدل کړئ.

که تاسو سره د ضخامت دي راضي نه، د بورې بل 20-30 ګرامه اضافه، ته لږ pokipit simmer اجازه. مه ولړي، ځکه چې د بورې، ووب ته په کلکه اور ونه باسو.

کله کله داسې کېږي چې يسيون د شيدو د ډير غليظ شو. بيا په اړه د 70 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ. Dessert ته د دانې راځي، او بدل کولای شي. اوس خوندور ناک راتلی شيدې ترلاسه کړي. د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، خورا ساده دي. خو، زه غواړم چې هڅه دې dessert نه يوازې په اوړي او یا د مني، او د ژمي ده. بل مقاله به په څه ډول چمتو دا وګوري.

سره د ژمي لپاره يسيون د شيدو د ناک puree: مرکبونه

دا د د خوږ غاښ کامل. د dessert پخلي، ومينځي او پاک 5 کيلو ډېر پخه او نرم ناک. د هډوکو لرې او پخپل سر ته یو لوی لوښي یا کاسې پرې کړي. هلته هم 3 کیلوګرامه بوره توی او د 30 دقيقو لپاره د وتلو د ميوو د جوس ورکړي.

بيا د ناک ځای چې په ورو ورو د اور پخوي. کله چې تاسو وګورئ چې د جوس شو نور په هماغه ټانک 3 ليتره شيدې واچول. که دا خورا تازه نه ده، اضافه 1 ch. L. بيا سوډا د شيدو د ده کټ مټ به ورکړو نه.

لږ حرارت د ناک ډله دانې. که يو وېشلې ده، په هغې د پان ځای. کله ناکله ولړي. د شیدو باید جلا شي. مه وېرېږه نه وي او باید د یو بهیر وي. که د ناک د شيدو د مخلوط په تدريجي caramel رنګ شي، چې تاسو په سمه لار روان دي.

کله چې د ډله تر پخوا ډېره ګڼو، چې تاسو کولای شي په ګرمۍ کړئ او اجازه تر ارام ولاړ. بيا تاسو ته د يو مخلوط څرخونه د لږه برخه ډېر اړتيا لري. کله چې د ټول يسيون د شيدو د یونیفورم ثبات شو، په اور باندې د یو څو دقیقو کړي. راتلی شيدې بايد د 5 دقیقو ايشوئ. پرله پسې وپاروي او د کانتینر د سوزېدونکې ښکته څخه ډډه وکړي. اوس تاسو کولای شي په تعقيم مرتبانونو ورکړو. چې بدل بهر ته د ژمي په ناک راتلی شيدې وي. د بېلګه ده ډېره ساده ده. دا یو د لګښتونو ته اړتيا نه لري.

په multivarka ناک راتلی شيدې: بېلګه

دا بېلګه وي ډير اسانه تر پخوانيو هغو. که څه هم، د خوند لږ توپیر لري. Dessert خوند لکه د caramel نور. د د چمتو کولو په multivarka يسيون د شيدو د 1L-وازګه شيدو ته اړتيا لري، 1 کیلوګرام ناک، بوره 150 ګرامه او 0.5 ساعتونو. L. سوډا.

د کاسې Multivarki د شيدو توی. هلته هم د بورې توی. هوارولو د ناک د وچو شوو، او تاسو کولای شي د هغوی د شيدو په توی. د سوډا يوه پياله Add، Multivarki پرانيسته وتړي او د 20 دقیقو په "پخلي" اکر اړوي. کله چې د سيګنال د لوښي د چمتووالي چې کارول، د کاسې لرې او د يخ کړي.

نو تاسو باید په بل لوښی د يسيون د شيدو توی او په لږه برخه مخلوط ته ماتې ورکړه. بيا ډير احتمال لري چې د کم يسيون د شيدو د لوټی ناک وړیا ده.

په يخچال Dessert. دا ډېره خوندوره ناک يسيون د شيدو د سينمايي. د یو ساده او چټک چمتو کولو لپاره د ډېرو د کور د هغې د خوښې مرکبونه.

ټکي

لکه څرنګه چې، که د شيدو ډېره تازه، چې دا نه curdle نه ده، تاسو باید د سوډا اضافه کړي. دبوټو ناک راتلی شيدې په څو عواملو پورې اړه لري. لومړی، د شيدو بايد حتمي وازګه وي، او دوهم، نور د بورې اضافه کړي. جمع، نه هېر چې په کم حرارت د پخلي په چټکۍ سره د مطلوبه پایله تاسو شي.

د ناک کولای يسيون د شيدو د کيله، مڼې، توت، توت، blackberries، blueberries او نور اضافه کړي. دا ټول د خپلې کورنۍ د پندونه او خوښی پورې اړه لري.