مرکبونه کنسروا mackerel

د بحر د ماهيانو mackerel يو نازک خوند لري او نه واړه تخمونه لري. Amazingly خوندور تر لاسه کړ وحشيتوب کبان، په ځانګړې توګه که دا په کور کې پخه کړي وه. د مالګې یا وحشيتوب mackerel دی ښه کچالو خدمت او یا یوازې د دې عجيبه کبانو خوند خوند. د خوړو د چمتو کولای شي وچ بېلګه کنسروا mackerel په توګه وټاکل شي (پرته زياته کړه د اوبو) او په ګرڅی.

مخکې د چمتو کولو پروسه پرمخ ځي، دا ضروري برخه د کبانو د چمتو دی. لومړی تاسو ته اړتيا لري تر څو د سر او لکۍ یخو اوبو لاندی ښه ومينځل mackerel پري، insides لرې، او بیا. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په وړو ټوټو د کبانو پرې کړي.

زياتره يوه بېلګه د mackerel د اچارو شامله ده چې د پيازو او اسيديک د ګرڅی کړه. چې دا کبان مننه به یو ښکلی د سرو زرو راپاریدلی اړوي.

موږ څو انتخابونه وړاندې چې دغه نزاکت چمتو هڅه وکړي.

مرکبونه کنسروا mackerel، spiced کنسروا

د جدي:

• 3 جدول. د مالګې؛
• 2 mackerel؛
• 2 پياز؛
• د سرکه 50 ګرامه؛
• 2 Bay ته روان شو؛
• مرچ؛
• د clove 2 جوانه (وچ)؛
• مرچ؛
• 100 ګرامه د نباتي غوړي.

د چمتووالي

په احتياط سره د نری د پوستکي د کبانو د لرې او د چاقو د فقراتو په اوږدو کې mackerel پرې کړي. وروسته له هغه، د تخم لرې، له دې امله چې د يو fillet ده پاتې. بيا د دوو پياز، غزنی، او په کړۍ_ګانې يې پرې کړي.

د کاسې غوړي، سرکه، نخود مرچ، سره ونښلوي Bay د پاڼی او تاجپوشۍ. ښه مخلوط کړئ.

په يوه جلا کاسې د کبانو د fillets ټوټې کیږدی سره سره، د مالګې ضروري اندازه يې وشيندي، ولړي او کنسروا د 10 دقیقو لپاره پرېږدي. وروسته، mackerel مرچ، پياز کړيو vsypte او acetic marinade ډک کړئ.

په یو کانتینر سره پرانيسته او يا منګی ګرڅی انتقال Fillet، روغبړ او اجازه لپاره د 12 ساعته په کوټه کې د حرارت درجه، په چايو کې ودريږي. بيا په يخچال کي د کبانو لپاره د يو بل د دوو ساعتونو ته وسپارل شي. وروسته، د ډيش کولای شي د میز ته خدمت شي.

سره مايع لوګي مرکبونه کنسروا mackerel

تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 3 mackerel؛
• د مالګې 4 tablespoons؛
• د مايع لوګي 4 tablespoons؛
• 4 tablespoons ولډنګ؛
• 2 tablespoons بوره؛
• 3 پيالې د اوبو

د چمتووالي

آله پرې چمتو mackerel په يو لوښی او يا يو ګيلاس منګی کړي.

د پان توی اوبه، بوره او مالګه اضافه کړي. ته جوش ګرڅی راوړئ، نو د يو غلبیل ښکلو له لارې دا چاڼ او د لږ څه يخ اجازه. بیا نو د marinade مايع لوګي توی.

د کبانو د ترلاسه marinade توی، پرانيسته وتړي او د درې ورځو لپاره په سړه کړي. په دغه موده کې، وخت په وخت سره mackerel لوښی ولړزوي.

پرته marinade کنسروا mackerel

پخلي لپاره د جدي:

• دوه mackerel؛
• د مالګې کاشوغه؛
• د بورې 1.5 tablespoons؛
• Laurel؛
• تور مرچ (ځمکه).

د چمتووالي

مالګه او بوره مخلوط کړئ. په بشپړه توګه مخلوط د mackerel د ټوټې، د بطن په ګډون حرج. سره په يوه پرانيسته يو لوښی د کبانو د انتقال او د 3 h په يخچال کې اچوي. په دغه موده کې، mackerel باید د جوس په ګوته کړي چې د نم ويستل شوي وي. بيا په يخچال کي د کبانو لپاره بل 13 ساعته ځای. د مالګينو عصري ټوټې ته مالګه لرې او د اوبو د پاکوالي. د کبانو په پای کې، سره د تور مرچ وشيندي.

marinating mackerel

اجزاو:

• مالګې (tablespoon)؛
• mackerel (2x)؛
• بوره (tablespoon)؛
• او ځمکني مرچ؛
• هوږه؛
• Rosemary؛
• thyme.

د چمتووالي

ومينځل او لګېدنې mackerel، په دوو برخو د فقراتو په اوږدو کې پرې کړي. په احتياط سره د هډوکو بیا مینځل fillets لرې او سره یو په Napkin دا وچ.

د کنسروا د marinade چمتو کړي. په يوې کاسې مالګې، بورې (په هماغه اندازه) مخلوط، او نخود مرچ، Rosemary، thyme او هوارولو واېښول هوږه. د کانتینر په کوم کې چې د ماهیانو pickled شي، sypem طبقه marinade باندې دا او mackerel (Sandpaper ښکته). بيا بيا sypem marinade او ځای fillets (خو د پوستکي اړخ څخه پورته). بېرته سر ته د کبانو marinade ویده. په يخچال کښتۍ، تر 24 ساعتونو زيات نه لوښی او د خوړو د زرورق له پوښ څخه. یوه ورځ وروسته، د په پایله مايع، زرترزره توی، نو وچ Pat. په یوه کانتینر کې زرورق کبان، ځای ته ورسېد او د 3 ورځو په يخچال کي ووځي.

Mackerel شي ټوټې پرې او پر سينډوچې یا په ساده ډول سره د کچالو دنده.