قيماق "Charlotte": د يوه خوندور چاکلېټو توليداتو يوه بېلګه

Custard "Charlotte"، د بېلګه وي چې موږ په تفصيل سره لاندې په پام کې ده، ترسره خورا په اسانۍ او چټکۍ سره. د یادونې وړ ده چې دا ډول د هګۍ زيړ په اساس معامله د ډېرو کيکونه او شرینی د چمتو کولو په ترڅ کې کارول کيږي. دا د هغه د شکر و چې د desserts نه يوازې ډېر خوندور او خوشبويه، خو هم ښکلي دي.

قيماق "Charlotte": ګام په ګام بېلګه

د خوږ محصولات برخې:

• له 3 لوی هګۍ تازه هګۍ yolks،
• تازه شيدو د غوړو - نيم ګيلاس tumbler؛
• د بورې د شګو - د بشپړ ښيښه؛
• تازه کوچ د تیلو - 150 G؛
• تياره چاکلېټو تریخ - 1 د پټې يا 100 ګرامه؛
• هر Brandy - 2 لوی قاشق.

د چمتو کولو پروسه

Custard "Charlotte"، د چا بېلګه ده دومره ساده، تاسو باید پیل ته د هګۍ زيړ بشپړه پرمای چمتو کړي. دا سپارښتنه ده چې د يو مخلوط او یا په منظم ډول مخلوط وکاروي. وروسته د چرګانو د توليد په يو نرمی او متجانسه ډله بدل دی، نو اړتيا ده چې د بورې توی، او بیا ورته کړنلاره پرمای ترسره کړي.

له امله دا حقیقت چې د آيسکريم دی "Charlotte" چاکلېټو سره دی له هګۍ yolks یو ناندرۍ روانې محصول workpiece بايد په احتياط سره په يو حمام د اوبو ګرم شي. خو مخکې چې، د ووهلم ډله، دا مطلوب ته لږ تازه او ټول شيدې توی. بايد يادونه وشي چې د خپلو اړتیا د دغو ټولو برخو کې د تودولو په ترڅ کې سره د کرولا موټر په مرسته په منظمه توګه ولړي. د بهر کې د اوبو حمام ګرمۍ درملنه ترسره کړي تر څو ضروري ده، تر څو د مخلوط د پېړوالي سره په سمه توګه.

وروسته تاسو دا ټول ګامونه پورته کړي دي، هګۍ، د شيدو د مخلوط ته اړتيا لري چې د تودوخې څخه را وایستل شي او په ارام د هوا لږ څه يخ. په عين وخت کې دا سپارښتنه د کوچ د پروسس کوي. دا بايد په یخچال یا يخچال compartment څخه مخکې لرې شي او تر داوطلبۍ انتظار. نور ذوب پخلي تېلو باید له خوا د وسيلې په کلکه قمچينو میکسر (په لوړ سرعت) وي زياته کړه، چې په تدریجي ډول د Brandy يوه کمه اندازه.

کله چې د custards د دواړو ولسونو ته چمتو دي، نو بايد په ګډه سره یوځای شي او د ګډولو یو مخلوط کارولو ته دوام ورکوي.

که تاسو په کلکه د desserts د خوږ د توليداتو د برابرولو لپاره د پورتنیو لارښوونه ټولو وڅاري، نو تاسو بايد د خوږې او هوالرونکی آيسکريم "Charlotte" راووځي. د شیرینی محصول مرکبونه هم د تورو په کارولو ته اړتيا لري چاکلېټو. دا بايد په يو ګيلاس کاسې ته ټوټې او ځای مات شي او هماغسې وشول دا ویف تنور کاروي. نو دا مطلوب ته وخت په وخت د Glaze ولړي، د پخلنځي واحد څخه اخلي.

کله چې د چاکلېټو پټه به د مایع وي، دا ضروري ده چې په احتياط سره په مخکې تيار اډه توی او په بشپړه توګه سره ګډ. بل، د آيسکريم بايد د يخچال په ځای شي او اجازه شته تر مستقیم استعمال دا ولاړ.

څنګه استفاده

قيماق "Charlotte" (بېلګه پورته انځور ورکول) غوره ده کله چې تاسو خوندور سفنج کيکونه رامنځته کړي. د دې، کيکونه باید وکارول شي د خواږه چاکلېټو محصولات lubricate او د څو ساعتونو لپاره د پاشلو.