غوښي په لستوڼي پخه کړه. غذا

غوښي، ښايي، چې د خوګ غوښه او د چرګانو د غوښې د شهرت سفلي نه، او په ځينو لارو چارو د کارولو هم اوښتی دی ورته. غوښي کاني موادو، مصرفه عناصرو، ضروري د انسان بدن او ويټامينونه شتمن. د مثال په توګه، اوسپنه، B ويټامينونو غوښي د غوښې لپاره د وينې د ناروغیو د ټاکلو او د هغو کسانو لپاره چې د غوښي غوره سپارښتنه ده. که څه هم، چې دا هم یو مختلف وازګه محتوا لري، په کتو سره د جسد څه برخه ده وي. د مثال په توګه، د fattest ځایونه - سفلی، لږ غوړ او اړوند چې د بيمې د غوښې - sirloin. د تېغه او بېرته برخه - د صلیب.

غوښي کولای شي په بیلابیلو لوښي پخه، دواړه د لومړي او دوهم. د مثال په ډول غوښه، د ښوروا يا غوښينو tarts. يو شمېر خلک غوره ګڼي د دوديزې hotpot، چا چې د غوښي لپاره، په لستوڼي پاخه وڅکئ. دا چمتو شي او واېښول غواګانو او خوګ د يو د يو نسبت د ګډو. بيا د غوښې حده fatter ده، خو برګر دي ډېر خوندور او appetizing تر لاسه کړل.
موږ تاسې ته د دې ګټور غوښه ښه غذا، لکه د غوښينو، په لستوڼي پاخه وړاندې کوي.

د لستوڼي، مانا ځانګړي Culinary بستې - خرڅلاو لپاره دا دي. Culinary بستې اجازه غوښه ته جوس، خوند پاتې شي، په ځانګړې توګه که تاسو سره د دیګ او سابه پخلی کوي.

نو، د غوښي، په لستوڼي پاخه، چمتو دی چې شکوي. موږ به د اړتیا: د غوښي د يوه کيلو، او کوالی شي په لږ لږ وي، خو د غوښه د ښه کیفیت وي. برسېره پر دې، دا ګټور یو tablespoon د زيتونو او يا نباتي غوړي، تور مرچ، پياز، ساس او مرچ.
د غوښې سختې شوې وه، دا ښه په marinade د څو ساعتونو لپاره دا د وتلو دی. دا کیدای شي د مخه ونیوله څټک، او بیا په برخو کې د غلې دانې په ټول پرې، دا ډېره مهمه ده، ځکه چې په دې صورت کې د ټوټې په خپل بڼه وساتي. پياز هم لري چې د کړيو او يا نيمايي کړيو پرې کړي. بل، تاسو اړتیا سره پياز، د سویا ساس، دیګ، د زيتونو تېل زموږ ټوټې ګډيږي. راځئ چې د غوښه بيا په خپله يو ساعت عيارولو.

کله چې په نرميدو او مشبوع سره جوس، دا په Culinary لستوڼي خپور او د غوښي د 180-200 د درجو د تودوخې مناسبه درجه د 60 دقیقو تنور پخوي.

غوښي، په لستوڼي پاخه، چمتو دي. اوس چې موږ په جدول ته چې پخوا په لکیو بوټو وشيندله درخواست.

او تاسو څنګه غوښه، پاخه سره د پنیر؟ د دې لپاره، چې موږ د غوښي لپاره د چمتو کولو، د معمول په څېر، تاسو کولای شي د یو پژواک مړ کړ. بيا سره کوچ او پوڅه ویلې شوې اوړو Fry. په پايله کې داسې ښايسته خوند و او بوی viscous ساس. دوی موږ پاخه غوښي د polem. تازه بوټو وشيندي او خدمت وکړي. دا يوازې د بدلون یو. تاسو کولای شی د ساس ډيش توی، د دا سر غوښه او د ساس بیا توی، اوس هم کېږدي او د سخت پنير، ټوټی ټوټی crowbar ټوټې. يو ځل بيا، د شنه سر.

بل لوښي چې بېشکه ستاسو د پاملرنې وړ ده - د غوښينو، پاخه سره مرخیړی. دا يو د خوښۍ ځای پخوي ده. سره مرخیړی غوښي - یوازې یو عجیب محصول، مرخیړی، او سابه، مرسته د معدې هضم او د غوښې پروسس، له دې امله چې په کې د دې لوښي به تاسو احساس نه وروسته نه جاذبې شته.
موږ باید lard د غوښې نه عبارت ده هوږه cloves او د همدې اندازه ګازرې پرې کړي. ښه انتخاب د غوښې نه عبارت ده ځوان، دا کیدای شي د مرخیړی ډېر ګټور دي. مرخیړی اړتيا ايشوئ او خوند مالګه اضافه کړي. بيا د ترکیبی موادو د چمتو کولو ته لاړ شي، که څه هم تاسو کولای شي پورته او د غوښې ساس چمتو په مغازو ده پلورل کيږي. د ساس ولړي او د مرخیړی او توی braised د غوښينو. هوږه cloves او ګازرې نه لرې نه. وشيندي بوټو، سره د رومي بانجان، پياز او کړيو تازه ټوټې garnish. ټول. زموږ ډيش ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي. ښه اشتها!