سره یو عکس يوه بېلګه: په تنور د چرګانو په فرانسوي کچالو

دا دوړم خوندور ډيش آن يو لومړنی بدل شي، که تاسو د دې بېلګه تعقيب کړي. هيڅ مشکل شته، خو په پایله کې ستاسو د ټولو توقعاتو څخه اوړي. د نورو شیانو ترمنځ، د دې ډيش ده له اقتصادي پلوه ګټوره راهيسې محصول نه ګران او موجودې ثانوي کڅوړه نه لري. همدارنګه، د ځانګړو اجزا دي اسانه interchangeability. د مثال په توګه، روميان سره توربانجان یا کدوانو په بدل شي. ستاسو کورنۍ او يا نندارچيانو به ناوړې پوښتنه د دې آيسکريم او بيا پخوي!

د فرانسې د چرګانو د کچالو لوښي جوړښت

نو، چمتو دي چې تاسو؟ موږ پرمخ سره په فرانسوي کې د کچالو لوښي د چمتووالي ته په تنور چرګ. مرکبونه سره ګام په ګام عکس، لاندې ولولئ.

د پیل سره د مونږ د اجزاو د دغه لوښي د چمتو کولو لپاره د اړتیا وړ تعریف کړي. تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

1. 0.5-0.6 کیلوګرامه - د چرګانو پښې يا سينو (د وروستنۍ که تاسو غواړئ چې په وتل د لوښي د کالورۍ د منځپانګې د کمولو لپاره کارول کیږي).
2. کچالو - 0.5-0.8 کيلو ګرامه دی.
3. څلور تنه د منځني اندازه تازه روميان.
4. د پيازو 2-3 ټوټې.
5. د پنير (Durum) 200-250 ګرامه (خو د مناسبه او نشتوالي له عادي).
6. Mayonnaise - 150 ګرامه (ترش اوموندل شي اوبلن خپل کالورۍ منځپانګه کم کړي).
7. د frying (بهتره زيتونو) نباتي غوړي.
8. غوره لپاره د چرګانو د flavorings (موجودې نړیوال)، مالګه او تور مرچ (ته خوند).
9. تازه بوټي (دل، parsley، بادرنګو) په توګه غوښتل چې د لوښي له مخکې چمتو سينګار.

د د فرانسوي کچالو د اجزاو سره په تنور چرګانو د چمتو کولو پروسه ده. بېلګه Description (سره عکسونه) په ګامونه

لومړی موږ باید د کچالو او پياز، غزنی او ټوټې يې پرې کړي.

کچالو پرې په نرۍ ټوټې (لکه په انځور کې پورته) او يا cubes. تاسې په څه ډول تر ټولو غواړم.

0.5 سانتی مترو په پنډوالي - روميان دي بلکې لوی کړیو د 1-1.5 سانتي متره ضخامت، پياز او کړيو او يا نيمايي کړيو پرې کړي.

سخت پنير کیدای شي په یوه ستر وي او یا منځني grater مخکې حرج، خو تاسو کولای شي چې دا کار وروسته، کله چې هلته به د نورو اجزاو په تنور پخوي وي. پنیر موږ په ډېر پای ته اړتيا لري، د تر پخه ډوډۍ په لسو دقيقو.

د چرګانو پښې باید په بشپړه توګه سړې روانو اوبو لاندې کنګال کړي شي، د اضافي وازګه او پرانيسته وچ سره کاغذ towels جدا شي. هغوی هم کولی شي پرې د ورون او tibia شي، لکه څنګه چې دا مهال په plates خوراکي برخي لړیو څرگنده به ډیر مناسب وی.

برسيره پر دې، د هر پښه ربعه کې (يا د چرګ سينه يوه ټوټه) باید د مالګې، تور مرچ پوډر او د ټاکل seasoning حرج. که تاسو وخت لري، چې تاسو کولای شي د هغوی په داسې يوې لاره د ساعتونو کې يو څو، د غوښې د مالګې او د دیګ ټکیدلی لپاره پرېږدي.

د چمتو کولو پروسه

وروسته د مخه د پخلي د چرګانو باید د پان شي، پخوا ته اسايس. همدا راز تاسو کولای شی دغه لوښي او multivarka چمتو کړي. بيا تاسو ته اړتيا لري چې د دې واحد کاسې ته اسايس شي. سره د چرګانو په فرانسوي کچالو په multivarka ناوړه، او حتی چا نه لکه ترلاسه کړي. له همدې امله، که تاسو غواړئ چې ګټه multivarku - مهرباني وکړئ. تاسو کولای شئ له همدې ټولو د کرښې په اوږدو کې پخوي، پر بنسټ په تنور کې د فرانسې د چرګانو د وايي ماده کچالو بېلګه وي.

کله ایښودل رول په وحشيتوب د دیګ د چرګانو په يوه پتنوس یا Multivarki جام باندې دا د لکیو کې روميان، پياز او کچالو د طبقو او. برسيره پر دې، د topsheet باید په سمه توګه د مالګې او mayonnaise lubricate، چې له امله وچ، له لاسه نه برخي سبزیجات insipid قشر بدل نه. لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، چې د کم کالورۍ mayonnaise سره خپل خوند نسبت ټيټ وازګه ترش اوموندل ګډ شي، خو دا باید له 50 څخه زيات په سلو کې وي.

د طبقو لوښي دوهمه نسخه هم شتون لري. ځينې د کور ته ترجيح لومړي ځل لپاره په د پان بېخ ته د کچالو، نو چرګ، سابه يوه طبقه د بېلګه وي د نورو له کېږدي، او د کچالو د بل د مشرانو طبقه په پای کې. خو دا لا اجازه تاسو ته دا وي. تاسې په څه ډول تر ټولو غواړم.

نان

په 180-200 درجو لپاره د 45-50 دقیقو بیړۍ ډيش په تنور چمتو.

دا ضروري ده چې د کچالو د مشرانو طبقه وڅاري. کله چې نصواري ته د سرو زرو رنګ پيل شوه، د نان باید کچالو لرې او وشيندله سره اودو پنیر. په تنور لپاره بل 5-10 دقیقو تر نرم پنير قشر وليږئ. هر څه! سره د چرګانو په فرانسوي کچالو ته چمتو دی! مخکې له بل ګرم ډيش وړاندې ښايي optionally سره د هوارولو په لکیو کې parsley او / یا د دل وشيندله شي. لوبي بوی چې به د ټول کور ته خپور به هم تر ټولو لویې تقاضا د خوارک اغېزې.

د خدمت سره د تازه سبزيجاتو د سلاته سپارښتنه.

د پخلي انتخابونو

پورته په تنور فرانسوي چرګانو د کچالو لوښي ټولو اسانه او تر ټولو کلاسيک نسخه ګڼل. سره عکس مرکبونه، البته، په پرتله د خپل چمتووالي spodvigaet، نو لکه چې تاسو کولای شي په پای کې وګورئ چې څنګه دا سينمايي خوندور او appetizing نور.

که څه هم، چې تاسو کولای شي په دې نه اوسيږي او د خپل خوند د ډيش نور عناصر اضافه کړي. تاسو کولای شي چې دا يو څه بدلون او د يو ځانګړي piquancy ورکړي. د بېلګې په توګه، که تاسو مرخیړی غواړم، تاسو کولای شی دغه لوښي د هغوی سره چمتو کړي، لکه مرخیړی. دوي کولاي شي د د سبزيجاتو د طبقو په مخ کې د خامو غوښه کېږدي. یا که تاسو د فکر کاوه چې د کلاسيک نسخه په کافي اندازه د روميانو نه دی، تاسو کولای شی د خپل شمېر په نيمايي او يا هم دوه برابره زیات کړي. همدارنګه، د چرګانو د ځينو نورو د غوښې پر ځای شي. او په پايله کې تاسو کولای لکه کچالو يوه لوښي ترلاسه سره مرخیړی او غوښه، او روميان په فرانسوي. دا د improvisation یوازې یوه نسخه، خو که تاسو خیال شامل دي او د هغوی د خپل خوند خوښی په پام کې ونیسي، نو تاسو کولی شئ د به ډېر وي فکر! په غوښه (چرګانو) د فرانسې او wonderfully له نورو سابه، لکه ګازرې، کدوانو، توربانجان او آن خوږ pineapples ګډو.

په پخلي او لومړنیو

خو لا هم، که تاسو نوي پخلي ياست، مونږ وړاندیز تاسو سره د دې بېلګه ساده نسخه پیل، او وروسته، کله چې دا به د پلګ او improvisation هم تجربه. د پخلي د هنر وروسته زموږ لپاره خوندور تجربو يو ستر فرصت ورکوي.

هرڅوک خوند ستاسو د ډوډۍ!