سره مڼې خواندور puff

سره مڼې Puff - چې د ډېرو د خوښې ډيش. دا pastry دی خوندور، nourishing او ارزان دي. ښايي له دې امله په هره خېمه، شرینی د پلورلو، حتمي د يوه لوښي لري.

خو دا کیدای شي په اسانۍ سره چمتو او په کور کې. په تېره بيا که تاسو پوه لپاره puff pastry بېلګه وي سره د مڼې. غيرعادي آسانه دا نن شي، کله چې په هر خوراکي شيانو دکان پلوري چمتو جوړ puff pastry.

نو، يوه کڅوړه bezdrozhevogo puff pastry او د مڼې په يو څو واخلي. د پخوئ ښه په plates واخلي ده، دا مناسب سره کار وکړي. د مېوو او اسيديک، د اصلي او د تخم لرې، بيا يې په cubes پرې کړي.

د puffs خام مڼې زياته کړه کولای شي، خو tastier وي په يوه ځانګړې لاره که يې پخوي. د دې، د د کوچ د پان څو spoonfuls اضافه او تودوخه دا. بيا په تېلو ټوټی ټوټی مڼې توی، د بورې څو tablespoons او د يو نيم لیمو د جوس توی. د مڼې Fry، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، تر څو د داوطلبۍ. په ورته وخت کې، پاملرنه د روښانه مڼو د جوس د پېړوالي. دا به په اړه د 5 دقيقې وخت ونيسي. پام نه د اور د مڼې overdo، او بیا دوی کولای شي په يو خيشته، unappealing ډله چې له puffs او د سوزېدونکې به بهيږي اړوي. راځئ چې د مڼې يخ.

تر څو چې د مڼو يخ شو، چې تاسو کولای شي سره پخوئ کار وکړي. دا خبره باید لومړی unfreeze. د پخوئ پري ته مربع له خوا د 10 سانتي مترو او لږ څه فشار تقریبا 10 د اندازه کولو. يوازې دا ضروري ته يوازې په يو لوري ورکړو، نو په توګه نه د پخوئ طبقيي جوړښت ته زيان دی. باندې د هر مربع سره مڼې ډک نیم، دا سره د یوه مربع دويمې نيمايي په سر پوښښ لاندې راولي. څنډو غونج د پاکټ ترلاسه کړي. که د zaschipnut څنډو یوه ښاخۍ په کارولو سره، دوی د کامبینات او ملایم، ښکلي او په څېر وروسته تر لاسه شوي دي.

پورته د منځني هر puff مڼې درې incisions په چاړه سره کړي، د یو سانتی مترو په واټن. د puff د بياودانولو بدل، د هغوی سره وهل هګۍ او د بورې lubricate. که تاسو غواړئ نو خوږه شرینی، بيا سره د بورې puff اوس هم پر سر وشيندي. همدا راز تاسو کولی چمتو puff وشيندله سره powdered بورې.

د غنمونو څخه په راتلونکي ته اسايس نان واچوئ. سره په یوه ښه تاوده تنور مڼې پاخه puff pastry. د 200 درجو د تودوخې نان په اړه 10-15 دقیقې وخت نیسي.

که غوښتل، مڼې کولاي شي د نورو ميوه لرونکو له خوا بدل شي. ډير خوندور لکه کیک ترلاسه سره د ناک، شفتالو او زردالو.

ښه خوند لکه puffs سره جم. اصلي خبره دا وه pitted. يوازې په ياد ولرو چې سره جم د puffs باید zaschipyvat څنډه په دقت سره وي. که نه نو، مربا ښايي د پان رامنځته او د اور په.

Puff pastry کولای شي پر خپلو پخه شي، خو دا بهير به ځينې صبر او پاملرنه. د داسې يوه ازموينه کې عمده برخې دي اوړه، د اوبو، کوچ او مالګه ده. د پخوئ ده د اوبو او د اوړو ته چې ورو ورو ساړه کوچ زياته کړه بهر kneaded. د یادونې وړ ده چې د تیلو اندازه مساوي د اوړو په اندازه کارول.

د دې لپاره چې تر لاسه په توګه د څو طبقو باید نرۍ پخوئ وي، په کوچ نیم دا او تر پوښښ سره د دويمې نيمايي په سر ته - چې د پخوئ ورکړو څخه. د پخوئ څو ځله برابره او په یخچال کې واچوئ. له لسو دقیقو وروسته، د کړنالرې په تکرار. او دا باید لږ تر لږه پنځه ځلې ترسره شي.

ټکنالوژۍ په سمه پخه puff pastry د څو ساعتونو ته اړتیا لري. له دې امله د ګڼ شمېر د کور ته بد نه غوره شاوخوا، او چمتو جوړ puff pastry واخلي. د یادونې وړ ده چې تر ټولو جوړونکو دي خورا د ښه پخوئ، چې سره مڼه ښه puff کوي.