څنګه ترش اوموندل سفنج کیک پخوي

د څنګه په کور کې ترش اوموندل سفنج کيک نه څو لاری شته دی. د هغوی تر ټولو مشهوره، موږ په دې ليکنه کې وړاندې کړي.

د محصول د ځغلنده کتنه

سره ترش اوموندل سفنج کيک - یو خوندور، خوشبويه او خوږ dessert چې د خدمت شي او د عادي کورنۍ ته، او د جشن جدول. بايد يادونه وشي چې د ده د دغه ډول د ډکولو لپاره د چمتووالي په هيڅ ستونزمن وي. خو د يوه يونيفورم او خوندور ترش اوموندل دي بدل، باید ډاډه ته د دوی په واک یو میکسر یا مخلوط ولري. وروسته د ټولو، یوازې له خوا د داسې وسایلو وسيله کولای شي ډېر د لبنياتو د توليد ته ماتې ورکړه او تر لاسه ښایسته نرم او د هوا د ډله.

د اسانه ترش آيسکريم د برابريدو dessert

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، هلته یو څو د غذا سره چې تاسو کولای شي د يوه خوندور او د هوا لپاره اوس د دي لپاره د pie ډکول. د هغوی ټول د تازه آيسکريم د ګټه اخیستنه ده. د دې dessert کلاسيک نسخه یوازې سپارښتنه د کارولو طبيعي چېني چې د لبنياتو د توليد، چې يوازې په بازار کې پيرودل کيږي.

کله چې وازګه ترش آيسکريم په کارولو سره تاسو د pie يو ډېر غليظ د تېلو تر لاسه. د خوند او بڼه دا ده چې د ورته کوچ اوموندل. خو دا نور د داوطلبۍ او خوندور.

نو، مخکې له تاسو ترش اوموندل پخوي، نو تاسو باید پر محصولات لکه پورته سټاک:

• ترش اوموندل چېني اعظمي وازګه - 1 بشپړ ښيښه؛
• بوره ډېر لوی نه دی - نيم جام؛
• vanilla بوره - اړه '10

د چمتو کولو پروسه

چېرته پيل وکړ؟ د خوږې ترش اوموندل وازګه چېني چې د محصول لپاره، تاسو بايد دا ته يو ژور کاسې کړي، او بیا سخت سره میکسر ته ماتې ورکړه. ورو ورو، په همدې لوښي بايد ډېر لوی بوره او vanilla نه توی. د دغو ګامونو وروسته تاسې کوالی شۍ چې د د آيسکريم ده طبقه. هیڅ غلط سره چې. دا بايد تر یونیفورم او نرمی ډله په لوړ سرعت پرمای ته دوام ورکړي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، يوه ساده ترش اوموندل سفنج کيک نه د اجزاو او د وړيا وخت ډېر زيات اړتيا لري. د کيک طبقو دا Apply یوازې وروسته بشپړ يخول سپارښتنه. که موږ د دې شورا له پامه، د آيسکريم ښايي هماغسې وشول، او ستاسو د dessert به بدل نه نو ښه توګه موږ غواړو.

د پخلي د نازک اوموندل کيک

ته څنګه د ترش اوموندل چېني چې د محصول پخوي زده، موږ ته وويل چې پورته. خو که داسې يو عنصر تاسو څه لپاره پلورنځي څخه د برابريدو dessert ډکولو نه پیدا او کیدای شي ترش. البته، دوی په خوند او ثبات به توپير لري. که څه هم، ګدام اخيستي شيدو د محصول د برابريدو کيک به اړوي بهر په يو کلي څخه لږ نازک نه.

نو موږ بايد:

• shoplifting اعظمي وازګه ترش اوموندل (30٪) - 500 ليتره؛
• 2/3 جام - بوره هم لوی نه دی.

د چمتو کولو طريقه

سره ترش اوموندل ټول غذا له خوا د میکسر یا مخلوط وسايلو ته اړتيا لري د پروسس د شيدو د توليد مانا ورکوي. دا ده چې د حقیقت چې په ترڅ کې د فعالو مواد پرمای ده د پام وړ په حجم زیاتوالی، دا فټو، د داوطلبۍ او خوندور له امله.

نو، د انفجاری کيک يوه خوندوره ډکولو لپاره، هټۍ ترش اوموندل باید واچول د یوه ژور کاسې شي، نو مخلوط whisk. ورو ورو، په همدې ظرفیت د بورې اضافه ضروري ده. د پایلې په توګه، د یو اوږد ګډولو تاسو بايد د يوه ډېر فټو او نرم ډله لري. پر غليظ طبقه غنمونو څخه څومره ژر چې دوی په بشپړه توګه په لاندی سپارښتنه دا Apply.

ځانګړتیاوې د لبنياتو د توليد د يو انتخاب

بايد يادونه وشي چې د آيسکريم د برابرولو لپاره بايد يوازې تر ممکنه حده تازه آيسکريم ډېر وکارول شي. له اوږدې مودې وروسته پر ضد محصول ولاړ ښايي يوه جلا سيروم لري. که تاسو په تصادفي توګه د دې مواد اخیستل شوي، دا الزمه ده چې په یو څو راغلي cheesecloth کیښود او د ټولو اضافي مایع نم اجازه.

هم دا باید په نښه شي چې د يو څو د کور زياتره حيران څنګه ترش اوموندل thicken. دا سپارښتنه ده چې د يو ځانګړي thickener وکاروي. که څه هم، چې دا کیدای شي تاسو ته اړين وي که تاسو د پیرودل هم غوړ لبنیات (10، 15 او یا 20٪) نه ده.

یو د کمکیانو لپاره د custard سره ترش اوموندل

د کور dessert custard مينه والو په منځ کې تر ټولو مشهور ترش اوموندل کاروي. دا د سفنج کيک مطلوب. له هغې سره د خپل لوښي به نور هم خوندور او د داوطلبۍ وي. خو د داسې يو د تېلو چمتو کړي، نو تاسو به د لږ ډېر وخت ته اړتيا لري. د custard وروسته هيڅ چې لاره لپاره نه ده. د thicken دا، تقریبا په ټولو اجزاو باید تل د ګرمۍ د درملنې سره مخامخ شي.

نو، د خپلو شخصي ترش اوموندل custard اوموندل بیسکویت کیک چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• سره د 20٪ غوړ اعظمي په پتنوسونو اوموندل - اړه 250 G؛
• چېني لوی هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• بوره ډېر لوی نه دی - 125 ګرامه او 1 لوی کاشوغه؛
• سر ټولګي اوړو رڼا - 2 لوی قاشق؛
• د تیلو د بدبويه کوچ نه دی - 150 ګرامه

د لايه لومړۍ برخه اماده کول

د dessert Custard، یو بیسکویت باید په څو پړاوونو کې چمتو شي. لومړی، تاسو بايد د يو غليظ ښکته يوه لوښي، د کلیوالي چېني چې د هګۍ او ترش اوموندل واچول شي، نو د يو میکسر ښه ماتې ورکړه. ورو ورو، د ډله ده چې د بورې اضافه ډيره لويه وي نه، او سپين اوړو. د پایلې په توګه، تاسو باید خورا مایع اډه، چې باید سره مخامخ شي چې د درملنې د تودولو جوړ شوي دي.

په دې ډول، دا ته اړتيا ده چې د یو لوی فلزي لوښی واخلي او د اوبو په اړه د يو ليتر يې توی. برسيره پر دې، د لوښي بايد په لوړ حرارت شي او د دانې د مايع راولي. وروسته، bubbling اوبو ته اړتيا ده چې د پژواک پخوا سره هګۍ-ترش اوموندل ډله kneaded ځای. د پخلي د باید د ¼ ساعت په يوه بخار حمام په اړه وي. په دې صورت کې د اجزاو بايد په منظم وي سره یو لوی کاشوغه کې لاسوهنه وکړي. دا ته اړتيا ده تر څو چې په پایله ډله ده لوټی نه جوړه کړه.

وروسته د custard لومړۍ برخه ده مخامخ د درملنې د تودولو، چې دا د اوبو د حمام څخه بايد لرې شي او تر هغه ارام خواته پرېږدي.

د پخلي د تیلو د تیاري

په داسې حال کې چې د هګۍ-د شيدو د ډله ده په اطاق د حرارت درجې په لاندی توګه، دا ضروري ده چې د کوچ د پروسس کوي. د دې اړتیا دمخه په يخچال يا يخچال څخه لرې او تر کيدنه انتظار. کله چې د پخلي تېلو به تر ټولو نرم وي، دا ضروري تر مخلوط کارولو ته ولړزوي ده په هوا ډله.

د وروستي پړاو

کله چې د custard د ټولو اجزاو به په سمه توګه اداره شي، دا ضروري ده چې د د تېلو د دواړو برخو په تړاو لاړ دی. د دې غوښینه ووهلم ډله د اړتیا د ترش اوموندل هګۍ سیسټم- د مخلوط په بشپړه توګه کېږدي. د يونيفورم او هوالرونکی اوموندل، دغو برخو تر لاسه کړي، چې دا په زړه پورې ده چې له يوه کاشوغه او میکسر یا مخلوط نه ګډيږي.

ټول پورتني ګامونه وروسته تاسو بايد د يوه viscous او نه ډېر غليظ ډله، چې کېدای شي نه يوازې د پخلي سفنج کيکونه وکارول شي جوړوي، خو هم، د مثال په توګه، په کور کې جوړ کيکونه.

څنګه کولای شو چی چاکلېټو-ترش اوموندل کړي

که تاسو د چاکلېټو پاخه سفنج کيکونه، نو یو ښکلی بڼه نه سپارښت د خپلو سپين ترش cream او نصواري lubricate. د دې چاکلېټو راپاریدلی ترالسه کولو لپاره، چې د سترې برخې ته د تلوسې پوډر اضافه ضروري.

ځانګړتیاوې پخلي چاکلېټو اوموندل

له خوا په لاره کې، د کور د ځينو غوره يو او يا په ساده توګه د ترخو تياره چاکلېټو، مخکې له منځه وړل په يوه grater کړي. موږ نه سپارښتنه دا کوي، ځکه چې په پای کې تاسو نصواري cream او سپين نه اخلي، چې د خوږ د محصول د یو په واضح ډول د لیدلو وړ flakes.

که د دا ډول د ډکولو لپاره د چمتووالي تاسو پریکړه کړې ترڅو د ترش اوموندل زياته کړه مخکې د چاکلېټو يوه پټه وکاروي، دغه خوږوالي ضروري سره د تازه شیدو د يو څو نور tablespoons د سربېره د اوبو حمام هماغسې وشول دی. او دا باید په نښه شي چې د بشپړ چاکلېټو نښی په آيسکريم ته داخل کې مطلوب دی یوازې کله چې ښه وسیله و. که موږ د دې شورا له پامه، امکان چې د ګرم cream له محصول یوازې curdle شته دی، او د سفنج کيک ستاسو د تېلو نه په همدې توګه موږ غواړو ونه شي.

نو، د یو ترش اوموندل چاکلېټو رنګ لپاره مخکې، دا ضروري ته د توليداتو لکه چمتو دی:

• cream 30٪ غوړ shoplifting اعظمي په پتنوسونو - 500 G؛
• بوره هم لوی نه دی - 2/3 جام؛
• د تلوسې پوډر - 4 لوی قاشق.

بهیر ګام چمتووالي

د چاکلېټو-ترش اوموندل اوموندل سفنج کيک لویه مساله نه د چمتو کولو. د دې تاسو قانع، موږ به د هغه د تفصيلي بېلګه همدا اوس وړاندې کړي.

د غليظ اوموندل سودا باید د لوړ سرعت په یو لوی کنډولی قمچينو میکسر یا مخلوط کښېښوولې او وروسته یې. ورو ورو د يوه فټو د لبنياتو د توليد نه بايد ډېر زيږه بوره او د تلوسې پوډر توی. د ټکانونو په کلکه وروسته تاسو باید په هوالرونکی او نازک ډله جوړوي. پر بیسکویت shortcakes یوازې وروسته بشپړ يخول سپارښتنه دا وویشي.

د لنډيز

په دغه لیکنه موږ به تاسو ته په اړه څنګه چې تاسو کولای شي چې د هوا د ترش اوموندل لپاره په کور کې د چټک او خوندور کړي نور ته ووايي. بايد يادونه وشي چې د غذا د ټولو لپاره د سفنج کيکونه مطلوب دي.

د ډکولو دا معاينه د چمتو کولو وروسته باید سره یو پڅه پای کې د خاص او یا د دوديزې شیرینی تيغ چاقو په کارولو سره پر بنسټ شي. د بشپړ impregnation سفنج کيک ته چمتو دي، ډاډمن ته په يخچال کي د اچوي وي او اجازه شته اړه 3-6 ساعتونو لپاره دا ولاړ. په دغه موده کې، ترش اوموندل کيکونه يو نرم، نرم او خوږ. دا د برابريدو desserts میلمنو او دوستانو ته بلنه باید سره unsweetened ګرم چای وي خدمت وکړي. باور وکړه، هر بالغ، پرېږده يو ماشوم د داسې هوایي چلند به ونه شي کولای چې د مقاومت وکړي.