سره د پنير د Sochnikov خوندوره بېلګه

لپاره تر ټولو برخه پنير لوښي - د محصول دی ډېر خوندور او سالم. هغوی کولی شي خواږه يا خوندور، تازه او تيره لږ، لکه هغوی چې وايي، د يو اماتور. دلته مونږ به په اړه د دغو لوښو يو خبرې وکړي.

دا ډول بلد sochniki

Sochniki، مختلف pies سره د پنیر، اکثرا په ميز باندې په ډيرو کورنيو ښکاري. چمتو کول يې ستونزمن دی نه، او د کور لګيږي خوند. مرکبونه sochnikov، لکه د ډیرو غذا مشهور لوښي، د وخت په تېرېدو له خوا په بېلابېلو برخو، د نوي اجزاو بشپړ شوي دي. او کله کله هغه څه چې موږ په مختلفو povaronnyh دکتاب موندلو د، دا د اصلي، کلاسيکه نسخه څخه ډېر توپير ولري. دا ده او اوس موږ بايد خبرې وکړي.

مرکبونه sochnikov:

1. کوچ واخلئ - 50-60 G، آن په پخلنځي ودريږي، ګرم شوي او آن يوازې پيل ویلې. هغه د قند د یوه پیاله، د vanilla يو پاکټ توی او هڅه کوي چې د 2 هګۍ چلوي. دا ټول په بشپړه توګه په يوه متجانس ډله ځمکې.
2. دری پر څلور د ترش اوموندل جام، سره د پخولو د پخولو پوډر يوه سيپې ګډ، د تېلو-هګۍ ډله دا خپريږي، د 3 پيالې اوړه کړئ. چي خميرهشي. زموږ بېلګه sochnikov په ډاګه کوي چې دا لږ اوبلن ترلاسه او به لاسونه ئ. مه وېرېږه نه وي او نه بیړه ونه کړي تر څو د "تېروتنه" اصالح. د دې ډيش پخوئ لازم نه دی. په ساده مسولين د پخوئ ټوټې ډکولو roundels له خوا په اوړو کې غوټه شي. کله چې د پخوئ ته چمتو دی، د وتلو دا چې د "الرزاق".
3. او zaymomsya ډکول. څرنګه چې په دې بېلګه sochnikov خوږ، toppings مناسب نه. سملاسي روښانه: په پنير اختیاري ممیز، وچ زردالو، په لکیو کې د غوزانو اضافه کړي. يوازې د دانې باید په ګرمو اوبو د مخه ټکیدلی شي، نو د وچ. ریبل شوی وچ زردالو.
4. 400g پنير په بشپړه توګه یو غلبیل، یو غلبېل او يا mince له لارې دبارولو. د ورزیاتولو بوره - 2-3 tablespoons، په کتو پخپله د اسيد چکه ډله. که تاسو غواړی، تاسو کولای توی او 4، خو هیڅ مطلب: د چکه به اوبلن. ټول څرخونه، چلولو 2 هګۍ، ښه بیا یی هم مخلوط. د جدول 2 tablespoons، ورته ډکول سيمولينا - بيا ترش اوموندل اضافه کړي. تاسو کولای شی د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه کړي. په بشپړه توګه ولړي، د پوند، د لوټی ډډه وکړي. لږ تر لږه د مميزو، يا نورو اضافی کړي.
5. څنګه کولای شو چی بل sochniki کوئ، سره عکس بېلګه وي په واضح ډول په ګوته کوي. اوس مهال لږ څه پخوئ بيا خميرهشي floured. دا فشار ته اوږد رول یا کوکوی چې د مساوي اندازه کوچنۍ ټوټې پرې ده. د هر اندازه - 3-4 سانتي. د دغو په یوه ټولېدونکې او PIN کړیو نیم سانټی غليظ فشار ورکول کيږي. یو څو قاشغو - د هر څنډې ته نژدې خپور د ډکول. د دایره وړيا څنډه پر پنير د ټوپ، zaschipyvayut. که موږ sochniki پرتله د پنير، سره سره د دودیزو غورمه د هغوی عکسونه يوه بېلګه وي، دواړه لوښي به ډېر ورته وي. يوازې په جوش اوبو غورمه غورځوي، او چمتو sochniki پر يوه اسايس نان پاڼه خپور او په تنور 16-20 دقیقو په 180-190 درجو پخوي - تر اوسه د بېحرمتۍ نه. بيا، په توګه pies، sochniki بهر په يوه توليه کېږدي، تر پوښښ لاندې او پاتې چې لږ څه يخ.

دا بوي عجيبه لوښي، د هغې خوند هاخوا ثناء دی. نزاکت، او یوازې!