د ګرجستان سلاته: څو غذا

په خبرو کې په روسي کس "د ګرجستان سلاته" سره د اوجالبو بیخونه ډېر، تازه سابه، سره د مغز او انار دانه مختلفو واستوي، او آن سره د پنیر "Suluguni" یا "Adygeya" او زيتون ټولنو لري. خو په روښانه ډول کومه واحده بېلګه وي چې تاسو د چا غږ نه. او حقه نو، ځکه چې په ګرجستان د salads هلته يو ستر ډولونه لري. او دا ټولې د مختلف حیرانونکې خوند او د ويټامينونو يو ستر لړ یاست.

دلته يو څو غذا دي چې په ځانګړې توګه مشهور دي د ګرجستان کوزين. Salads کیدای شي سوچه سبزي او غوښه. هر بېلګه دنده ترسره شي د خپلې خوښې ساس - د یو کره، قفقاز، او د خپل عزيزان د. نو راځئ پيل کړي.

شمیره چې د کباب 1. د ګرجستان سلاته

دوه خواږه مرچ (ترجيحا سور او زېړ)، له تخم پاک او له دوه روميان او ټوټې دوه بادرنګ په اوږدو کې پرې کړي. د پنير د سل یا نو ګرامه "Suluguni" پرې په cubes. کاهو بايد د لاس او څیری ومينځل شي. Basil، بادرنګو، دل: په يوې کاسې د پاڼو او سابه، زيتون تور غورځوي واچوي، (ټول) او هوارولو په لکیو بوټو pitted. د تېر اجزاو شمير پر بنسټ خپل غوره توبونو پر ټاکل شوي دي. سره د زيتونو د تېلو او د څو splashes د ډيش بیا ډکولو balsamic سرکه. "Hvanchkara" وڅېړئ ومينځل شي.

شمیره 2. د ګرجستان مغز چکنی

له دریو بادرنګ، پياز او په ټوټې پري کړل، او درې روميان - لوی ټوټې. په يوې کاسې کېښود. نیلي خوشبو سره د هر ډول ستاسو د خوښې د نورو بوټو او نعناع په لاسي د سبزيجاتو سر لاخره نسکوره شي. په یو مخلوط 40-50 G nucleoli غوزانو، نامکمل سيپې مالګه، سره مرچ غونج او وځپل هوږه cloves 2-3 اوړه. مغزي مخلوط شو خپور د جلا کاسې، د سرکه 2 spoonfuls زیاتولو او د اوبو د يوه مايع ساس اوبلن د ترش آيسکريم د ثبات درلود. د 10-15 دقیقو خدمت مخکې، سره د چکنی چې ټول د اجزاو د ښه ګډ وخت لري ګډيږي.

№ 3. سلاته د ګرجستان "عنعنوي"

د دې لوښي (3 ټوټې) روميان، پرې په cubes. 200 ګرامه څکاوه ساسج يزي پرې، او د پنير 100-150 g پر يوه زيږه grater دبارولو. د هوږه دوه cloves، په مجموعي وزن د جنجالي، ولړي او ورکړي 10 دقیقو وروسته ولاړ، mayonnaise، سره د خپل خوند تازه بوټو سره ګډ. د يوې ښکلې ډيش Garnish کولای PIPS انار او خوشبو پاڼو. Spice مينه وال کولای شي د تازه بوټي د بوټو tarragon وکاروي یوځای شي. خو د زموږ د خوړو د بازارونو له المارۍ څخه ترلاسه کړي چې دا ستونزمنه ده.

شمیره د غوښينو 4. بډایه ګرجستان سلاته

د خپل کالورۍ منځپانګه ځکه چې کولای شي په توګه د یوه سوړ ماښام یوه جلا ډيش دنده ترسره شي. د 400 ګرامه غوښي د tenderloin اړتيا بوټو، ارام او پرې په وړو cubes ايشوئ. دوه ګازرې په خپل پوستکي د حرارت او پرې په ټوټې. د مرخیړیو 300 ګرامه او Fry په لکیو کې coarsely. هغه زياته کړه د کنسرو نخود 300 ګرامه، د هوږه 3-4 cloves extruded فشار، اوجالبو شنه لازیاد لاندې دي. په يوه جلا کاسې لپاره ساس: mayonnaise منګی سره د "Tkemali" 50 G شو مخلوط د ځمکنیو غوزانو لپه کړئ، راپارېدو لامل شي. موږ زموږ د چکنی ترميم کړي. دا دنده نه يوازې د ډوډۍ او يا pita. غوښي سره څکاوه چرګانو بدل شي.