سره د امونو غذا سلاته. امونو چرګ. امونو Shrimp

دا خوږې نارنج او يا د ميوو، چې د کره خوند لري او د غوښې د ترکيب د Culinary تصور پراخه ساحه ورکوي دننه زيړ، د څو معاصرو chefs په زړونو کې نيول شوي دي. کله چې د هند د ډېرحساسیت ميوه اوس په کلکه توګه د مختلفو ډول او طبیعت لوښي يو ارزښتناک عنصر په اوسني غورنۍ پياوړی شوی ګڼل. د مثال په توګه، سره د امونو اوړي سلاته غذا، د غنمونو څخه په زړه پورې رپوهانو، خوندور puddings.

د روغتیا لپاره ښه

په ضمن کې، ساینس پوهانو ثابته کړه چې د دې ميوې دماغ دنده هڅوی او د زړه د عضلاتو د غښتلي کوي. او په هند، په کور کې، د ميوو له اوږدې شوي دي په طبابت کې کارول کيږي. لکه څنګه چې د د په خميره د راوتلو له کاربوهايدريت نشايسته موادو څخه لکه د ګلوکوز اندازه پوخوالي، خو هم مالتوز، سکروز. برسېره پر دې، د شنو mangoes - د لرګينه يوه ښه سرچينه ده. له همدې امله، عجیبه ميوو په بریالیتوب سره په رژيم غورنۍ ډولونه شامل دي. اوس موږ په مختلفو غذا سره امونو سلاته، چې د اصلي جز د ميوي په توګه عمل وکړي. ښه، راځئ هڅه پخوي؟

سره د امونو او د چرګانو سلاته

که په Culinary هنر څه معمولي لري رپورټونه، سود، ډاډه اوسئ چې د دې ډيش کړي. پخوي ډېر اسانه، او د وخت کې به دا د 15 نه زیات دقیقې ونیسي او. سره د امونو او د چرګانو سلاته وي ډاډه سره په تازه او دمیوی، خوږ او ترش (په چين) ترکیبی، پر بنسټ بشپړه - د لیمو جوس او د شاتو (يا قند). د ګشنیزو مرچکو د څو کړيو د ساس ورکړي جريمه sharpness (خو تاسو کولای شي پرته له مرچ اداره). د وريجو سلاته خوټکولې، او تاسو د چين د سبک، رڼا او د خوندور کې هم ستر ډوډۍ چمتو.

شورا

د دې لوښي ښه ده چې کله دا خپل شکل او د ميوي خوند وساتل نوميږي بايد يوازې د خوږ او ترش وي چې ټوټې لږ unripe، شين امونو واخلي. او هڅه کوي چې په تنور پخوي یا د ځای د چرګانو frying چرګ يوه لوښي پخوي، پخوي (دا يو غذایی انتخاب - د هغو کسانو لپاره چې د شکل د توره خوندي دي).

اجزاو

سره د امونو salads غذا په مختلفو برخو شامل دي. موږ اړتيا لرو: د چرګانو د fillet، د mangoes يو څو، د کاهو یوه ډله، د دڼيا د بيم، د يو نيم چونه جوس، د شاتو د يوه کاشوغه، تکيه د تیلو، ګشنیزو، د دیګ 250 ګرامه - د خوند. لکه څنګه چې د تېر برخه کولای شي د سيلوګانو کې مرچ يو مخلوط وکاروي. پر ځای، بادرنګو، که شتون نه لري، او همدارنګه د parsley په هماغه اندازه ځي. او د چونه پرځای - لیمو.

چمتو وبخښه

1. په په پتنوس د زرورق د چرګانو fillet چنډه (په نوبت سره، ايشوئ يا په يو frying پژواک د نباتي غوړي Fry. کله چې د وروستنۍ پورتني بحث په کارولو سره، د غوښې په منځنۍ منځنیو ټوټې (یو cous)، مالګې او خوند مخلوط مرچکو (غونج به زيات وي) پرې Fry. . په تر لپاره چمتووالی fillets وازمايي، یو ټوټه وباسي او د هغه غوښه په دننه کې پرې چمتو د frying ښه اوردجهنم پژواک د تیلو باید د وینې، او د سر نه رڼا وي، -. browned ټوټې ته په داسې حال کې چې د غوښې منځني ګرمۍ Fry. په مساویانه پخه، نه وچ کړي. چمتو دي چې په چمتو لوښی د fillets ته واړوي.
2. امونو په 3 برخو پرې - په 1 لومړۍ پاتې يو هډوکی، د نورو - د کاغذ خميره. دا کار د یو نېښ بڼلي. سره د پوستکي کیکاږئ، په توګه که بهر دننه کې راگیره. تيره چاقو پرې سره د پوستکي د امونو cubes او د يوه سلاته چمتو په یوه کانتینر ته يې استوو. که ټوټې دي ډېر krupnovat، پرې وړو.

څنګه کولای شو چی د بحېرې د ساس پخوي

موږ ته د موسم په ترکیبی زموږ سلاته چمتو کړي. د کاسې توی نباتي غوړي (ترجیحا د زيتونو تېل يا د سیمسم د تیلو او یا د هغوی د يو مخلوط، خو که نه په لاس، مناسبه او ددغه ګلانو). د نيمايي یو کوچنی لیمو جوس دي. سیماب په بشپړه توګه whisk. او له خوږ او ترش خوند اصلي ساس تر لاسه کړي، د طبيعي شاتو اضافه (بوره، هم کولای شي بدل شي، خو دا دومره ښه نه ده). زمونږ د سلاته ترکیب لپاره بشپړه پانسمان او هڅه، د خوند او ضخامت ولري څو چې مطلوبه ثبات د راوستلو. د دې لپاره چې د غږ د هوارولو په لکیو کې دانې ډکولو مساله کړئ، خورا يو څه (لومړی د POD په اوږدو کې پرې، scrubbing دېوالونو سره د تخمونو د چاقو، نو هوارولو وچو شوو، هوارولو مرچ). ظرفونو ګشنیزو وروسته موږ سپارښتنه کوو چې تاسو په دقت سره خپل لاسونه ومينځي، په توګه دی د تنور او کولای شي په سترګو کې تر لاسه (که دا کار وشي، په منډه د اوبو د لید د ارګانونو ومينځي).

نهایی او خدمت

1. د دڼيا د پاڼو او شنه سلاته زما او د اضافي اوبو شو نو خوړلی او د توليه انگيري، وچ. کاهو بهونکی لاسونه دي لوی، پرې د دڼيا - هم د ستر.
2. د سمسورتيا د à la سانه "بالښت" د ډيش کیږدی. بيا د وزن نيمايي برخه د کارولو لږ چمتو پانسمان د ساس توی. مه ولړي، او شنه لپاره د یو څو دقیقو ولاړ ورکړي.
3. Spread د سمسورتيا چرګ ټوټې چمتو، نو يوه طبقه - امونو cubes. او دا د ټولو توی ساس چې پاتې دي. په دې ډول، دا ممکنه ده او د میز ته وړاندې کړي!

د وريجو د آش او shrimp

موږ اړتيا لرو: يوه پياله (120 ګرامه) د آش د وريجو، د shrimp يو پاو، د پختي او جوش، د امونو، Basil پاڼي، سرکه، وريجې، ګندنه، بورې، مالګې، jalapeno مرچکو د يو نيم کيلو پختي (کولای شي د نورو له خوا که نه بدل شي).

1. سره د امونو او shrimp يوه سلاته چمتو کړي، د اور سره د اوبو او دانې يوه لوښي کړي.
2. سملاسي يې په جوش اوبو د وريجو آش ټکیدلی (لپاره د شاوخوا اووه دقیقو لپاره کافي وي). بيا دا په عظمت او د شپېلک په لاندې اوبو پريمينځی.
3. په داسې حال کې آش دي ټکیدلی، کېږدي په يوې کاسې د پختي shrimp (تاسو کولای شي په بشپړه توګه، او کولای شي لږ څه کوچنۍ قطع شوي وي)، په لکیو کې کشنيز.
4. هلته هم د امونو cubes پرې معرفي کړي، Basil اضافه له خوند، جمع په لکیو کې jalapeno او په بشپړه توګه خو په نرمۍ سره ګډ.
5. په يوه جلا کاسې، د بوره او مالګه سره ګډ زياته کړه، چې د وريجو سرکه. تر ملایم اجزاوی منحل. توی د ساس، وريجو آش، د بحېرې نیمایي نورو استعمال نیم.
6. خواندور سلاته سره امونو چمتو. په à la سانه سلاته کاسې د مېز ته د ډيش ته خدمت وکړي. او په بېخ کې د وریجو د آش کېږدي، خو لا د دا سر - د shrimp برخه.

سره د امونو او avocado سلاته

دا ډېرحساسیت ډيش په ورته وخت کې ښکلي او خوندور. يو دمیوی سلاته پاڼي، د امونو، پياز او متوسط sharpness غوښینه avocado د خوږوالي په ګډه، د یو رښتیا عجيبه گېډۍ رامنځته کړي.

موږ اړتيا لرو: يو امونو او avocado، يو پياز (ښه وکړي د سره پياز)، د يو نيم چونه د جوس (معمولا د لیمو له خوا ځای)، شين پاڼی په کاهو، د زيتونو تېل، د مرچ او مالګې ګډوله په يو څو - د شخصي خوښی.

1. امونو پرې او پاک، مونږ ته cubes د کاغذ خميره په چمتو کړي.
2. پاک پياز او پرې بڼکو. که دا هم تيره، نو scalded سره ګرمې اوبه.
3. Avocados پاک او پرې په cubes یا ټوټې دي. نو دوی تياره نه، او وشيندله سره د لیمو جوس يوه کمه اندازه.
4. د لاس په کاهو شليدو او پر يو پليټ سلاته.
5. مالګه او مرچ - سخاوتمندانه ښایسته بڼکو پياز او په اسانی وشيندي.
6. د avocado يوه طبقه - بل، موږ بايد د امونو يوه طبقه، او تر شا يې وي. یو ځل بیا، د دې او د ټولو وشيندي سره د سور پياز بڼکو.
7. سره د ليمو شيره وشيندله سره لا زیات سخاوت، توی نباتي غوړي (د زيتونو تېل - تر ټولو غوره، ښه طريقه بلل سیمسم د تیلو او یا د د پورته دوه یو مخلوط)، یو ځل بیا مالګه او مرچ د خوند، او کوالی شي په ميز باندې وي چې خپروی!
8. خوند ټولو اشتها، او سره د امونو سلاته غذا به تاسو ته د نوي، عجیبه خوند تجربه، سره د Culinary هنر په مرسته لرې ځمکې څخه لیدنه او د ختیځ اصلي لوښي خوند اجازه!