سره باورين اوموندل کيک: د ګام بېلګه يو ګام

آیا تاسو تل هڅه کړې چې د آلمان د desserts څه؟ که نه، نو راځئ چې په يو څو غذا وګوري. د آلمان د desserts دي خوندور او بېلابېل دي. تاسو کولای هڅه څه معمولي، نازک او په هوالرونکی پخوي. موږ هيله لرو چې تاسو او ستاسو کورنۍ به د نزاکت، له خوا د لاندې لاندې غذا یو چمتو خوند لري.

باورين کوزين

په عمومي توګه، باورين کوزين څخه د جرمني د ولاړ دي. د هغې غذا تل لپاره د چمتووالي او unpretentious د ساده مشهور شوي دي، خو په ورته وخت کې، د لوښي ډېر په زړه پورې او شافي. د هغوی په منځ، د پخولو او د مختلفو نورو پاخه توکي ډېر.

Desserts په Bavarians ساده خو زياته کچه خوندور. په دې کې د strudel، pies، او البته ډیر ډولونه، کيکونه. چې یوازې د ده یو باورين اوموندل!

دا ټول خواږه یوازې په نامحدوده اندازه سره قهوه چې د دوی د څښلو ښه خدمت،. د آلمان د desserts خلک ستړي او monotonous نه دي. هغوی ټول د اروپا تر ټولو غوره دودونو جذب، خو اداره د خپل اصالت او لوړوالی وساتي.

باورين آيسکريم: مرکبونه

راځئ چې د دې dessert په توګه باورين آيسکريم په اړه خبرې وکړي. موږ کولای شو وايي چې هغه يو د Panna cotta نږدې خپلوان دی. د خوند ده نرم اوموندل. دا خپل اختراع راهيسې څو پېړيو شوي دي، خو د دې نزاکت د شهرت نه کم نه دي. برعکس، دا dessert دی دنده کې د نړۍ په مختلفو هیوادونو کې د يو جشن په توګه ډوډۍ. سربیره پردې، د آيسکريم د کيکونه د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، او په یوه جلا لوښي.

په پام کې څنګه باورين اوموندل، ګام په ګام کړي. د کلاسيک د ډاليو په ورته اجزاو ده اوموندل custard، ووهلم cream او gelatin. د خوند او بوی استعمال (berry) او ميوه شيره، قهوه، vanilla، چاکلېټو، د شرابو، rum، liquor او په څېر. D.

نو، څه ډول سره باورين اوموندل یو dessert پخوي؟ دغه پروسه اوږد نه شي، خو په پایله کې - په ساده ماتې!

د دا راز توکو د چمتو کولو ته پيرودل کيږي:

1. بوره - نیم جام.
2. د شيدو - 1.5 پيالې.
3. د هګۍ yolks - 3 ټوټې.
4. 300 ليتره - قيماق (وازګه منځپانګه باید نه کم 33٪ وي).
5. Vanilla - 2 د ريبلو لپاره.
6. د اوبو - 4 tablespoons.
7. Gelatin - 1 tablespoon.

د باورين آيسکريم د تیاري

نو، له پیل څخه تر باورين اوموندل پخوي. مرکبونه خورا پيچلې:

1. په یوه کوچني saucepan جوړ gelatin او په اوبو کې دا د پاشلو (دیرشو دقیقو).
2. Vanilla د ريبلو لپاره دي په نيمايي (په اوږدو کې) پرې وکړي او موږ به په چاړه سره له تخمونو سره ترلاسه کړي.
3. د شيدو لږ تاوده.
4. د vanilla د ريبلو او تخمونه ورزیات کړئ او د دانې راوړي، نو له ګرمۍ څخه لرې او د په اړه د پنځلسو دقيقو په چايو کې ورکړي. بيا فلتر.
5. د بورې سره yolks ګډ او په اوبو غسل دې مخلوط کړي. Whisk yolks اړتيا whisk تر بوره په بشپړه توګه منحل.
6. د تګ په ولړي. توی يو saucepan ګرم د شیدو. او د حمام په وهلو تر غليظ ډله په مستقيمه توګه دوام ورکړي.
7. د ګرمۍ له کاسې لرې او د ټکیدلی gelatine اضافه او ښه ولړي. موږ د آيسکريم ارام ورکړي.
8. د غوړيو برس smazhem کوچنۍ فنجی په مرسته. دا کیدای شي kremanki کلالي، سیلیکون، ښیښه.
9. آيسکريم ته ماتې ورکړه تر نرم څوکې جوړوي.
10. ډير په نرمۍ معرفي د آيسکريم د آيسکريم ده ارام، نرمۍ سره ګډيږي.

په پيالې 11. په پایله ډله ده پراخه او د دریو څخه تر څلورو ساعتونو په يخچال کې اچوي. ښه دې آيسکريم ته په ماښام کې پخوي او دا څو شپې يخ. د ستاسو د میلمستیا سهار ته چمتو دی.

سره باورين اوموندل خوندي تجربه. دا ضروري نه ده چې په یوه کوچني à la سانه فورمه کې واچوئ. تاسو کولای شي چې یوازې په یو لوی ډوډۍ، او کله hardens، د کيک په بڼه په برخو دا پرې کړي.

نازکیو نسخه

موږ سره vanilla د بېلګه وړاندې - عبارت دی چی د پخلي delicacies څو انتخابونو یو. لکه څنګه مو چې وويل، چې تاسو کولای شي سره یو باورين اوموندل تجربه. ستاسو د Culinary تصور وکاروي آزاد احساسوي. او هر وخت د یو نوي خوندور masterpiece ترلاسه کوي.

د مثال په توګه، هغه کسان چې په desserts ليمويي یادونې سره مينه، کولای شي د ليمو او نارنج vanilla د سياټل په ځای وکارول شي. د قهوې خوند او بوی مينه وال بايد د قهوې اوموندل چمتو کړي. د د نینی لوبيا پنځلس ګرامه - د دې، د شيدو د لس اضافه کړي. ته په ټيټ حرارت او فشار، ارام جوش ته راوړئ. ښه، نو بيا تاسو ته د يو نسخه هر څه وکړو.

باورين اوموندل، تاسو کولی شی چې خپل عشقي ماښامنۍ بشپړه کړي. د داسې یوه قضیه، په ترڅ کې د پخلي dessert tablespoon amaretto، rum یا Brandy اضافه کړي. قيماق یوه په بشپړه توګه نوي خوند نوټونه ترلاسه کړي.

د dessert Decorations

او نه هېر چې، په ميز باندې د dessert ورکولو، ډاډه اوسئ چې دا سره د تازه میوې او توتان د سينګار. دا کیدای شي: کیوی، ليمويي، توت، لوبیا، blueberry، currant، او داسی نور یو تر اوسه هم د امکان تر candied ميوو، جیلې چاکلیټونه، مغز او آن د نعناع د پاڼو د سينګار ... باور وکړه، دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره، خو هم ښکلی.

په یاد ولرئ چې د ډېر dessert تاسو کولای شي په مغز زياته کړه او د ميوو په بڼه کيک کړي. او دا لا يوازې خدمت مخکې پرې کړي. تاسو ته به یو عجیب لري اوموندل کيک.

باورين اوموندل کيکونه

باورين اوموندل د غنمونو څخه په برابرولو کې وکارول شي. موږ تاسو ته یوه نسخه، چې ناک، مغز او vanilla لاس ته ووايي. البته، د اړتيا له ما يو څه Tinker، خو باور، دا په ارزښت دا.

دا حقيقت دی چې د ناک دي ډېر خوندور کله چې په شاتو شربت جوش دي. د ميوو ډېر خوشبويه او د داوطلبۍ. او د کیک، دوی دي غوره!

زمونږ د delicacies بنسټ دي کيکونه د غوز سفنج کيک، چې په کې به ځای پر ځای د چاکلېټو د ناک په سر شي. او بیا بل، د شاتو Glaze او باورين اوموندل. د دې Culinary masterpiece تصور؟

چمتو د بیسکویت درې هګۍ، 70 ګرامه بوره، د غنمو اوړه، غوزانو څلوېښت ګرامه واخلي.

لکه څنګه چې د هر ډول بیسکویت، سره د هګۍ او د بورې په يو ډېر غليظ فوم پرمای پخلی پیل. تر ښه دخاورو په يو مخلوط د مغز اوړه. د هګۍ يې کړئ. بيا د sifted اوړو توی او تر یونیفورم ګډيږي. موږ د یو نان پوستکو او سره د تیلو د آيسکريم دا روغن، سره لږ اوړه وشيندي.

بیسکویت مخلوط شو خپور د يوه نان پاڼه. پخوي په اړتيا سوه درجو لسو دقیقو لپاره نه ده. بیسکویت سره د اولس سانتي متره قطر د دوو کړیو پرې کړي. موږ یوازې یو ته اړتيا لري. دوهم کنګل کېږي. تاسو دا د بل وخت څخه ګټه واخلي.

بل، تاسو باید د باورين اوموندل چمتو کړي. د هغه بېلګه وي تاسو لپاره موږ مخکې وويل، به تکرار نه شي.

څنګه کولای شو چی د یو Glaze چمتو؟

راځئ Glaze چمتو. موږ د دغو اجزاو واخلي:

1. قيماق - 150 ملي ليتره.
2. Gelatin - 5 ګرامه.
3. براون بوره - 30 ګرامه.
4. Coconut د تیلو - 30 ګرامه.
5. د شاتو - 130 ګرامه.
6. د ناک - نيمايي يو کيلو.
7. Dark چاکلېټو یا د تلوسې - 130 ګرامه.

Glaze ښه چمتو په مخکې ده. د مثال په توګه، د ورځې په مخکې کيکونه د کامبینات.

په اوبو gelatin د پاشلو. د کانتینر د آيسکريم ګډ، د شاتو. د اور پر پان کی کیږدی. ښه تاوده، خو نه يو دانې ورکړي. چاکلېټو سره د وچو شوو او د تاوده ډله اضافه کړي. مخلوط تر دا منحل. د ګرمۍ څخه saucepan لرې او اضافه gelatin پړسوب، بيا د ټکانونو تر بشپړه توګه منحل. تاسو کولای شئ لږ coconut د تیلو توی، که دا ده، البته، تاسو لري. خو، په اصل کې، تاسو کولای شي پرته دا کار. يوه په مهر لاک لوښی د Glaze توی. موږ ارام، د پوښونو ورکړي او په يخچال کي د واستوي.

بل، او اسيديک او په نيمايي ناک پرې کړي. توی ته د اوبو پژواک. د بورې او شات، همدارنګه د چمتو ميوه کړئ. د نيم ساعت لپاره په کم حرارت يې پخوي. بيا هغه واخيست يې، ارام او په يخچال کي د واستوي.

د کيک اچولو

او اوس موږ د پيل د کيک راټول کړي. په د بیلتون چڼاسکه کیږدی د کيک، او دا ناک نیمایي برخې. د ټولو دې باورين اوموندل ډک او په یخچال د ساعتونو کې يو څو د دا واستوي سر. دوه ساعته وروسته، موږ به Glaze (يو بېټ) د تياريو.

موږ زموږ د کيک ډبي تر لاسه او د هغه Glaze ومينځي. دلته چمتو یو شاهي باورين اوموندل pie ده. دا په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ، خوندور او خوشبويه.

د لیف ځای

لپاره د يو dessert یو باورين آيسکريم د يو جشن جدول د کمکیانو لپاره د - او تاسو د داسې يوه معجزه د هغه پته د تعريف ډېر ترلاسه کړي. ښه، او بيا کلک ونيسي او د کيک د برابرولو لپاره. موږ تاسو ته ښه بخت او غواړئ ښه اشتها!