څنګه کولای شو چی په کور کې shawarma پخوي؟ روژه او اسانه!

نن مونږ هڅه پوه چې څنګه د پخولو په کور کې shawarma، خو د دې لپاره چې دا خوندور کړي، دا ضروري چې د دې ډيش او ماهیت منشاء پوه دی. Shaverma - يوه عربي کلمه، دا يو pita ډوډۍ يا pita، چې د ده سره غوښه (د غوښينو، د خوګ، چرګ) ډک، نو اضافه د واستوي او د دیګ بیلابیلو دي چې خوشبويه، په توګه انتخاب - د تازه سبزيجات او سلاته پاڼو سربېره.

د قانون په توګه، د دې shavermy غوښه سره په ځانګړي تکنالوژۍ ځانګړي کوکوی وسوځي. غوښينه tenderloin strung په يوه ځګ دفع عمودي، دا محوري په شاوخوا کې په خپل محور د، چې لږونه نینی غوښه اجازه ورکوي. لکه څنګه چې د غوښې د نری د مهرتالم frying ډېر چاقو پرې، دوی په یوه ځانګړي چمتو پژواک سقوط او په pita ډوډۍ يا pita ډوډۍ ونغاړئ وکاروي. البته، څنګه shawarma حق لري چې د عربانو، چې په دې برخه کې د يو مخکښ شو پوښتنه پخوي، خو نن ورځ موږ سره شته تولیداتو او ځليږي او تکنالوژي کباب کور د چمتو کولو.

نو، څه غوښه ده لپاره مناسب په کور کې shavermy؟

په اصل کې، دا کیدای شي هر ډول غوښه چې د ده په یخچال لري، چې ايا دا د Fowl او يا د غوښې يوه ټوټه وي، ځکه چې په هر حالت کې ورته د غوښې د چمتو کولو د اصل. د غوښې يوه تيره چاړه، په احتياط سره د غليظ پاس په یوه frying پژواک مالگه سره په ټوټې پرې ده. د کامل marinade په ترتیب سره، بايد مخکې marinate دا، د مثال په توګه وي، په سپين د شرابو او یا مڼه سیابه سرکه، او د چرګانو - - mayonnaise سره aromatic د دیګ د غوښو بدل څخه جوس او زموږ shaverma.

د shavermy ډوډۍ غوره

څه نه شته پېچلې، دا کیدای شي په یوه عادي رانيولواو pita یا lavash. د انتخاب غوره Lavash - ارمنستان، نری.

لکه څنګه چې د ساس shavermy ...

مخکې په اړه چې څنګه يو کباب کور لپاره تاسو فکر کوئ، لومړی ستاسو د دیګ ارسنال وګورئ. موافق یو عربي ډيش اضافه ده د mayonnaise او چکنی یو مخلوط - کیندنه، trite او hackneyed. یو ښه انتخاب - خو د shavermu په ځانګړي ډول د غوښه ساس مناسب ایسته. سوم، لکه چې د ساس به د رول ولوبوي د خوږ او ترش ترکیبی یا د ګرجستان "tkemali". هغوی د غوښې د محصول د ښه (جوس) او خوند ټینګار.

د کلاسيک ساس انتخاب شته shavermy بېلګه دا ډېره ساده ده. د زيتونو تېل، د ځينو هګۍ، د هوږه او مالګه cloves يو څو ته اړتيا لري. د میکسر موږ په احتياط سره د هګۍ مالګې whisk، یو نيټې په پايله کې د مخلوط د يوه ښه grater هوږه اچوي. بيا دې flavored ساس په يوه نرۍ د ويالو د تیلو د زیاتولو، دوام وهل. په پای کې، تاسو کولای شی اضافه ستاسو د خوښې د دیګ او بوټي د خوند.

څنګه کولای شو چی عربي یو کباب کور پخوي؟

، د دیګ اړتیا paprika، cinnamon، nutmeg، cardamom، هوږه او مالګه موږ به د ارمنستان د lavash، ځینې تازه بادرنګ، رومي بانجان، غوښه (د اندازه څومره servings تاسو تمه پورې اړه لري) ته اړتيا لري. چې په عربي د shawarma د ساس چمتو ترش منځني غوړي، شنه پياز، بادرنګ pickled، Curry او سابو (يا د زيتونو) د تېلو ته اړتيا لري.

نو، د بهير پيل شو. ماښام ته په نرۍ تراډي د غوښې يوه ټوټه پرې کړل، په يوه marinade د سرکه، هوږه او اودو د دیګ کې واچوئ. په سهار کې، کله چې د غوښې نه عبارت ده او همدارنګه د marinated، دا په د سبزيجاتو د تیلو پر یو کم حرارت تر هغه چې يو غوره، ښکلي د سرو زرو نصواري Fry. د غوښې دی زیات جوس بدل، نو کولای شي د 20 دقیقو په تنور شي، سره زرورق پوښښ وروسته.

ساس: ټول د آيسکريم واخلي او دا سره هوږه، هوارولو په لکیو کې pickled بادرنګ او پسرلي پياز ګډ، ټول د دیګ اضافه کړي. د خپریدو پر pita ډوډۍ ټوټی ټوټی بادرنګ، روميان، پر سر د غوښې او د ساس وکارول او توی. په دقت سره ونغاړئ، ډاډ د ساس نه بهيږي. وشو!

نن ورځ، موږ زده کړل چې څرنګه په کور کې shawarma پخوي. هېله ده چې د بېلګه دا ده چې تاسو ته ګټور او تاسو به د خپل عزيزان په عربي يوه خوندوره ډوډۍ خوشاله!