په پخلي Herb thyme

آن په پخوا وختونو لپاره د مال شفا مشهور شو thyme (Thyme). په دې ډول، دا د شافې وکارول شي طروق ناروغۍ، neural او غړو د سيستمونو، د پوستکي، د هضمي ارګانونو، د خولې د جوف او ګڼ شمېر نور و. برسېره پر دې، د دې نبات لري د جراثيمو، میکروب، antiparasitic، پاکوونکی او د کربلاء ځانتياوې. څرنګه چې دا نبات په خپل جوړښت نور او لري لازم غوړي، ترخه او تيزاب، د ژاولې، شيره، او همدارنګه د ويټامينونو، عضوي او منرالي مالګو thyme زياتره په توګه د بېلا بېلو لوښي يو seasoning د پخلي لپاره کارول. دا د دې حقیقت چې دا د چټک هضم پوره شحمي خوړو مرسته رامنځته کېږي. له همدې امله، دا د خوګ، اميليدو، Lamb، غوړ کبان، د چرګانو او ناکاره خواړه په برابرولو کې استفاده کيږي.

Thyme لري يو قوي اوجالبو بوی او يوه تيره ترخه خوند. دا به غوره وي چې په پخلي تازه thyme وکاروي، خو نن دا ډیر ستونزمن، نو زياتره د نبات د وچو پاڼو وکاروي. په دې حالت کې، دا باید په یاد ولرو چې د وچ thyme يوه بډايه خوند لري، نو دا به څومره کم شي. thyme پاڼي دي د پخولو په صنعت کې تر ټولو عام مساله، لکه دا د پخلي کرم او کچالو، شوربا، دانه، هګۍ، او پنیر، د چرګانو، واستوي او marinades broth کارول، د کبانو (په ترڅ کې سابه د اچارو په ځانګړې توګه مهمه ده)، او د مختلفو څښاک او دعطرو.

د دقت نه وویل شي، هغه څه چې کولای شي د thyme ځای، ځکه د هغې بې ساري خوند او طبي مال سره د هر ډول نورو نباتاتو له خوا په ټوله نړۍ کې chefs کارول نشي پرتله کېدای. نو، د پاڼی څخه کنسرو د خوراکي او الکولي مشروبات زياته دي، او ډډ - په يو د څښاک نوعه. خو بايد دا د هغو کسانو لپاره چې له د معدې، ځيګر، او يا د پښتورګو د ناروغيو اخته ګټه پورته شي.

څه دی په زړه پورې دا ده چې د thyme څو نوعي شتون لري. د مثال په توګه، زيره Thyme ښه سره د شرابو، هوږه او کبان ځي (چې ده ولې دا په مديترانې پخلې په کارول)، او د ليمو thyme - سره seafood او د خواږه نوعه. سره سره د نبات نوعه، دا په فرانسوي کوزين، او همدارنګه د هسپانوي، یونان او ترکي تل کارول. او په فرانسوي پخلې په chefs دا نه پوهيږو چې څه ته thyme ځای لري، نو دا مساله دلته کې یو ځانګړې ځای لري.

زياته کړه thyme ته چمتو خواړه (په ځانګړي ډول کله چې سره مرچ په ګډه)، کولای شي چې د پیاوړتیا او د هغوی د خوند او بوی د ښه والي کې مرسته وکړي. که څه هم، د هغوی بشپړ خوند ته ورسیږي چې دا د اوږدې ګرمۍ درملنه کې مرسته کوي، نو د thyme تر ټولو په یوه لوښي کې د خپل د چمتووالي د پيل کړي. د (شوربا) او د لومړي لوښي مساله ده د پخلي تر پايه مخکې چې په شلو دقیقو کړي.
دا اکثرا په پخلي سبزي thyme کارول. په دې ډول، د seasoning زياته ده پنیر، سابه، مرخیړی، هګۍ، او omelets، اشتيا او نورو لوښي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې د تازه بوټو استعمال يوازې مخکې ځمکې دي چې په یوه کلک تړل شوي کانتينر خوند او بوی او د زعفرانو پلورنځي وساتي.

په دې ډول، په عصري ځلې زیاتره په پخلي thyme وکاروي، خو د خپلو طبي جایدادونو په اړه نه هېر شوی وي. په دې ډول، دا د (لوح) او د ټوخي مخلوط، له عصبي تشوشات، او د توليد په طبابت کې کارېږي لپاره د زخم علاج دعفونیت. د هغې د جراثيمو له امله thyme لازم غوړي، د خپل جوړښت په چوکاټ کې. له دې امله، چې تاسو کولای شي يوازې د نبات د تازه پاڼو په لاسونه سولوي او تودوخه تنفس، که د ټوخي زياتره راپورته. خو موږ باید په یاد ولرو چې دا د دې نبات د هغو څخه د زړه، پښتورګو او ځيګر، د معدې د ناروغيو اخته استعمال سپارښتنه نده کړې. تاسو هم باید د حامله ښځو د غذا څخه دا مستثنی په توګه thyme مرسته په فعاله توګه د تايرايډ دنده لوړ کړي.