سره د پنیر Patties: د انځورونو يوه بېلګه وي. سره به څنګه پنير puff pastry پخوي

کله ناکله په يوې کورنۍ تازه شرینی نه خوښوي. د pies، کيکونه، muffins او کوکيز ټول ډوله دي نارينه او ماشومانو په منځ کې ډېر مشهور دي. او د ښځو، کله چې دوی دي، البته، نه په يوه رژيم ناست، نه متوجه نه د فټو Charlotte یو جات خوري او يا د يو څو د خوړلو سره يسيون د شيدو د bagels.

په زړه پورې

د pastry او کيکونه سره د پنير د اشغال د مراتبو د ځای وياړ. کله چې خوشبويه او د بياودانولو کار دي، ناست په تنور، په پخلنځی کې بوی د کورنۍ د ټولو غړو په ګډون د پيشو او سپي راټول کړي. او هر څوک کولای شي نه د تازه پاخه vkusnyashek خپل برخي انتظار. نن به موږ په اړه څه ډول سره د پنير د کيکونه لپاره خبرې کوي، د هغوی د چمتو کولو او ډکولو انتخابونو مختلفو غذا خبرې وکړي. نو راځئ چې سره نه ځنډ پیل!

پاخه توکي

سره د پنیر د پخوئ کيکونه دواړه خوږ او خوندور، په تنور او سوکړک، puff او خميره پاخه دي ... هر څوک کولای شي يوه بېلګه وي چې خوند غوره کړي. واخلئ، د مثال په توګه، پاخه سره اوموندل پنير کيکونه. د قانون په توګه، دوی له خميره پخوئ جوړ شوي دي. او ورته پخوي، تاسو ته به د اړتيا:

• د اوړو - 400-500 g؛
• بوره - 3 tbsp. l. سره سلايډ؛
• وچ خميره فست - 7 G؛
• د شيدو - 200 ګرامه؛
• هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• چکه - 400 ګرامه؛
• د لمر ګل د تیلو د - 2 tbsp. l.
• vanillin او 0.5 ساعتونو. l غونج. مالګې.

له ياده ونه باسي، چې د خميره پخوئ نه مسودې نه خوښوي! په داسې حال کې په پخلنځی کې له هغه سره کار کوي باید د تړلو pane وي.

لومړی اوړو ته یو لوی کنډولی کيږدي، نو د yeast او فانينشيل ته يې توی. د شيدو ده زیاټې ته لږ څه د ټچ کولو لپاره تود. دا په هر حالت کې دی باید ګرم نه وي! د اوړو سره یو خميره هګۍ ډرایو، د شيدو د توی، اضافه 1 tbsp. l. بوره او مالګه، او همدارنګه د ټولو ګډ. بيا د تیلو اضافه کړي. په دې پړاو کې، د پخوئ لا کېدو ستونزمن سره کاشوغه خميرهشي (له خوا په لاره کې، د لرګيو کاشوغه استعمال سپارښتنه) - دا وخت ته لارښود داځکه ته لاړشی. سره د اوړو د جدول لږ podpylite سطحه، نو د تخم پخوئ پر هغه کېږدي.

لپاره په بشپړه توګه په اړه د 15 دقیقو خميرهشي دا - دا بايد ستاسو په لاس کې نښلول ودروي. بيا بېرته د کاسې ته ستنيږي، سره يو پاک پنبه توليه پوښښ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای څخه ووځي. بيا لرې د پام وړ لوړه پخوئ، په دقت سره بيا Punch او بیا په یوه ساعت کې د تللو اجازه.

د تېلو چمتو

په عين وخت، چې تاسو کولای شي چې د ډکول چمتو کړي. پاتې دوه هګۍ وېشلو په پوټکو او yolks. په يوې کاسې سره ښاخۍ، د خوارکی د چکه توی سره او د هګۍ yolks، 2 tablespoons ګډيږي. l. بوره او vanilla تر ملایم. که تاسو د وچو میوو غواړم، چې تاسو کولای شي د یو ښه ومينځل مميز موټی توی. کله چې د پخوئ په وخت کې، تاسو کولای پيل سره د پنير د کيکونه sculpt.

په مساوي کوچنۍ ټوټې دا وویشئ. د هغوی هر - د راتلونکي pie. لوټی باید ورکړو په کړیو، د پنير د تېلو د هر spoonful کړي. بيا په احتياط سره د څنډو غونج او Patty ورکړي فورمه. پاخه سره د پخولو د پخولو د پوستکو ، او دا د اوړو د محصولاتو ځای. يو ځل بيا، د يو توليه پوښښ، نو د نيم ساعت لپاره ولاړ شي. بيا تر 200 درجو د تنور تودوي.

پخوي!

پروتينونه سره ښاخۍ او برس په اسانی whisk (سیلیکون) ګريس يې کيکونه. په تنور یو نان پاڼه وښاياست او تر ترسره pirozhochki پخوي. که toothpick یا matchstick په پخوئ وروسته دا بند پاتې دی وچ، او د محصول په خپله یوه appetizing طلایي رنګ بدل شي - نو له دې کبله، کولای شي! خو ياد ولرئ چې د لومړي نیم ساعت ښه خميره پخوئ د کامبینات او کله نه چې د تنور دابرخه دکتابتون خلاصه ده - دا نه شي propechsya.

سره د پنير د پای ته غنمونو څخه ښه دا ده چې په يو saucepan وساتي سره پرانيسته تړل هغوی ته نرم وساتي. خو، باور وکړه، د اوږدې مودې لپاره د داسې یو نان وساتل اوس به نه - دا ناڅاپه د کورنۍ د غړو snatch!

puff pastry

نو اوس ته ووایه چې څنګه د puff pastry سره د پنیر لپاره. د هغوی لپاره، تاسو بايد:

• چمتو puff pastry - 600 G؛
• چکه - 300 G؛
• هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• دل، chives، مالګه او مرچ.

نو، تر puff pastry ده defrosted، د ډکول پخوي. پنير د ښه دا ده چې وچ (ټیټ وازګه) واخلي، ځکه چې سره ټول pies نه شي کولای دمیوی اړوي. په يوې کاسې سره ښاخۍ کښېښوولې او په یاد.

هوارولو د دل او chives وچو شوو. په اصل کې، دا ممکنه ده چې ستاسو د خوند هر بوټي واخلي - .. Parsley، بادرنګو، او داسې نور، مالګه، مرچ او د راپارېدو لامل شي. يوه هګۍ ماتې ورکړه، تر ملایم ولړي. د تېلو باید ډبلي وي. که د هګۍ د لوی دی او د اوبلن مخلوط بدل کړي - اضافه نور پنیر. اوس پيل سره د پخوئ کار وکړي. په اسانی د اوږدوالي په اوږدو کې دا ورکړو او په مساوي مربع پرې کړي. څنګه به د مربع، دومره پېښېږي او pies.

د بصري هر مستطیل په دوه مساوي برخو او د حق لپاره درې لنډ موازي کړی وويشي. د اړتیا څخه د ص ندوق ډک کېږدي چپ لوری ته. بيا نرمۍ سره د غونډۍ تر پوښښ الندې "چلنچ" ازموینه څنګ او دقت ته د کامبینات pies نه دی پرانستل څنډو غونج. Incisions باید دغو سوريو له لارې کولای شي جوړو ووځي.

او اوس - په duhovochku!

پاخه سره نان پتنوس سره نان کاغذ، لږ podpylite اوړو. تر 180 درجو Preheat تنور، نرمۍ سره په يوه پاڼه کېږدي Patty. ښاخۍ، whisk سره ګياوو پاتې دوه هګۍ په سمه توګه د هر ټوټه lubricate.

د نيم ساعت په اړه د puff سره د پنیر pastry پخوي، تر شائسته. دوی لپاره ښکلي، سره درې سوريو له لارې چې د تېلو deliciously څېر روښانه ده. ګرم خواندور د دواړو او د سړو. دا خوندور pies حتی کولی شي چې د ډوډۍ پر ځای د ښوروا درخواست.

بله بېلګه

او، البته، نه د ذکر مالگه په کيکونه سره د پنير د. مرکبونه يې ساده ده. که څه هم خوږ او مالګینه څه هم - ندوق ډک کولای شي له خوا د لاندې لارو چارو هر چمتو شي. او د ازموینې لپاره باید د اوړو 2-2.5 پيالې، د مستې 300 ګرامه، 1 tablespoon واخلي غوړي (د لمر)، 1 hr l.. د نیم ساعت l. شکره. سوډا او مالګه ده.

په يوې کاسې د مستې توی او په بوره او مالګه سوډا او وشيندي کامبینات او دا اور مړ. بيا توی د نباتي غوړي، په بشپړه توګه د sifted د اوړو د يوې کاسې د ټولو ګډ او توی. نرم لاسونه چي خميرهشي، او دا د وتلو د يو نيم ساعت لپاره د پيونديږي. بيا جلا په يوه جات، د پخوئ له محدود ورکړو او د پایله کيک ډکول د مرکز د هګۍ، patties جوړوي. دا یوازې پاتې دواړو خواوو ته يې د سرو زرو تر caramel کې د لمر د تیلو Fry.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!