راځئ د کوچنيتوب یادونه وکړو، او د "مټ" کوکیز لپاره لارښود موږ به پدې کې مرسته وکړي

په یاد ولرئ چې څنګه ستاسو د کوچني ماشوم په څیر د جشن میز لیدل کیږي. د دې لپاره د دې لپاره (زما د مور د سلادونو او ځانګړتیاوو سربیره) د غنمو غرونو سره یو خزانه تخته وه، مګر ساده، خو ریت نه. دا کوکي خورا مشهور و او د خوښې وړ ګڼل کیده، او نن ورځ دا نه هېر شوی. که ستاسو کورنۍ لا اوس هم د هزیل په نامه یو د ډوډۍ ډوډۍ لري، نو دا یو ګناه دی چې نه یې کارول کیږي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو د "میوه" کوکی ریستورم یاد کړئ او ټول کورنۍ یې په کلکه وغورځوئ او البته، پخپله ځان.

"مغزات" ساده نه دي، خو شینګی

د دې مسابقې پیري ټوله راز دا دی چې د ټوټې نازک "شیل" دننه د خوړو ډکول دي. معمولا دا یو جوش شوي شیدې شیدې یا کریم دی. په حقیقت کې، "مغز" د هر څه سره ډک شوي: او د چاکلیټ پیسټ، او ساتونکي، او جام. یو هیله به وي. که تاسو لرئ نو بیا د کوکي لپاره لارښود ولولئ .

ټوخه په اسانۍ سره چمتو کیږي. لومړی د 250 ګرام مکهره د چاقو په چوپړ کې د 100 ګرامه غوړ شوي شکر، دوه سړي، سوډا او مالګې سره مینځ ته شوي. بیا، نتیجه ورکوونکي ډله ته، د لیمن جوس چاکس اضافه کړئ او په ورو ورو دوه کڅوړې پروټینونه انزال کړئ. په تدريجي توګه، 3 پيالې د سپي غوړ کڅوړې شوې دي او ټوخه غوړ شوي وي. دا باید نرم وي، مګر په ورته وخت کې پلاستيک.

دا ټول د "فورم" په اړه دي

مګر حتی که تاسو "د مغز" کوکی لارښوونه پوهیږئ، تاسو به نشو کولی چې د ځانګړو هزاره ګانو پرته دا کڅوړو. دا د مغز لرونکو لپاره یو شکل دی. دا د دوه سقوط، یو تن د ګروووز او بل بل پروټوس لري. د دې ډیزاین څخه مننه، د "شیل" خنډونه ترلاسه شوي، کوم چې موږ به وروسته سره ونښلول شي. د خاوری په هر ګوټ کی د ټوټی څخه لږ کوچنی باله کیږدی او د هزاره نورمه برخه پوښل کیږی. تاسو کولی شئ په بله طریقه ترسره کړئ. د ګوتو سره پراخه ټوخه ټوټه وخورئ، د هغې سره د موټرو یو اړخ پوښ کړئ، او بل لوري ته فشار ورکړئ. د چاقو سره اضافي مواد لرې کړئ. کوکی د هرې خوا 3-4 دقیقو لپاره د تودوخه لوړه تودوخه چمتو کوي. کله چې "مغز" چمتو وي، په نرمۍ سره یې له مینځه یوسئ او د ډکولو چمتو کولو پیل پیل کړئ.

دننه څه شی دی؟

د "مغز" کوکیز لپاره روایتی لارښود د ډک شوي سینه شوي شیدو وړاندیز کوي. تاسو کولی شئ دا مفکوره وکاروئ یا د خپل ځان څخه یو څه راشي. دا به ډیره زړه پورې وي که چیرې تاسو په هر یونټ کې هزاره ګان، نیم یو غوټۍ یا یو څو وچې ونې وساتئ. ختم شوي ریت "مغز" د کریم یا د شنډیدلي شيدو پاتې کیدلو او د ناریل شاونګونو، د فاضله مڼو او یا د مغز لرونکو مغز لرونکو مغزمو کې رول لوبولی شي. د دې ډول کوکیز ډول به حتی ډیر تشخیص او غوره وي.

د "ناڅاپي" لپاره

هغه څوک چې ډیر خوږه کوکيز نه خوښوي، لکه د پنیر ډک کول. د دې لپاره چې خورا اسانه کړئ: د چټکو کاټیټ پیکټ د 50-70 ګرام غوټی کریم، 50 ګرام پوډرو بورډ او یو مټ لرونکی مغز لرونکي مغز لرونکي پیکر سره مخلوط کړئ) تاسو کولی شئ د شیدو شویو میوو، ممیزو او چاکلیټ چپسونو څخه هم کار واخلئ. د دې مرکب سره، نیمایي ډک کړئ او سره یوځای شئ. کوکیز به ډیر نرم او مطمین وي.

د "مغز" کوکیز لپاره وړاندیز شوی لارښود یوازینی نه دی، مګر، ډیری یې د یو بل څخه ډیر توپیر نلري. که تاسو د دې نعمتونو جوړولو کولو پټ ساتل وي، نو کار وکړئ. اصلي شی دا ده چې له هغو کسانو سره مینه وکړئ چې تاسو به یې د پخولو د جوړولو سره درملنه کوئ. یو ښه چای لرئ!