د پخلي د خپلې خوښې د ماشومانو د میلمستیا - کوکيز 'مغز'

د برابريدو شرینی په تقاضا تل دي، سره له دې چې د صنعت د delicacies پراخو وړاندې کوي. تر ټولو په زړه پورې د ماشومانو د خواږه - کوکيز "مغز" سره يسيون د شيدو. په يو غيرعادي توګه، دمیوی پخوئ او نرم خواږه د تېلو د دې کوکي پټه. څو لسیزو وړاندې، په اوچتاوه، tetradochku هر ښه کور مېرمن وه په دقت سره د دې نزاکت تر ټولو بریالۍ بېلګه وي ثبت کړي دي. خو یو بېلګه وي په کافي اندازه نه وه. حتمي په کوم کې چې پاخه نيمايي مغز راتلونکې سره recesses يو وزرو بڼه اړتيا لري.

کوکيز د ورته نوم اوس کولای شي په پلورنځي پيرودل کيږي، خو دا په خوند د برابريدو "مغز" د پام وړ سفلي.

که تاسو نېکمرغه دي او تاسو هلته يوه بڼه لري، هڅه کوي د دې نزاکت د ماشومتوب د پیر د پخوي. بسکټ په تنور پاخه نه، او په ذریعه په سطحه.

مرکبونه "مغز سره يسيون د شيدو د"

اوړه د کوچ يا مارګارين 1 جام بوره يا د اتیلن بوره ښه پوډر 250 g. ډله وسوځي تر د بورې په بشپړه توګه منحل. د چاړه په څوکه او د ورته مالګې د پخلي سوډا کړئ. که تاسو غواړئ، د وچ څرخونه تر يو نيم سيپې یو مخلوط وشيندي نارنجي اسيديک. اوس، په تدريجي ډول د 2 پيالې sifted اوړو یوه ډله داخل او خميرهشي د پخوئ ده نرم او elastic. پخوي تر په یوه ځانګړې فورمه پخه پخوئ، په 2/3 د خپل حجم د رخصتۍ په ډکولو.

ovensWaffle چمتو کړي. وړاندې له دې چې د آزموینې په لومړي برخه د هګۍ دا ضروري سره د نباتي غوړي روغن دی. دا کولای شي په اسانۍ سره ترسره شي سره د pastry برس په مرسته.

تاسې کولای شی چې بل بېلګه د پخوئ پخوي.

1. د يو سره whisk د بورې جام دریم د هګۍ څو.

2. د mayonnaise 100 ګرامه د يو مخلوط کړئ.

3. يو د پخلي سوډا سيپې یو د سرکه چای spoonful اور مړ او د مخلوط توی.

4. دا پاتې ده چې د نشايسته دریم جام او د اوړو دوه پيالې، خميرهشي ښه کړئ. د پخوئ ته چمتو دی.

نیمایي برخې وکیوم و او بيا په څنډه په اوږدو کې نه انگيري، برابر، jagged څنډو ايستلي دي. د وړو ټوټو، چې له دې وروسته پاتې شي، چې تاسو کولای شي د وچو شوو او د آيسکريم اضافه کړي. دا په فیصلو څخه ډېر معمول.

تاسو کولای شي د مخه پخوي اوموندل. د اسانه لاره تر څو د پلورنځي ته لاړ او د چمتو-جوش يسيون شيدې واخلي.

خو موږ به يسيون د شيدو د چمتو ځان. نه دې، تاسو هم ته لاړ شه چې د پلورنځي، غوره او د ملاتړو د يسيون د شیدو سره نه ګياه، او نورو اضافی. لکه څنګه چې یوه برخه باید یوازې د شیدو او د بورې وي. سره د لا منګی يسيون د شيدو لپاره په اړه 3 ساعته د اوبو پرېمانه او دانې په یوه پژواک کړي. دا ده چې په د پان تل د اوبو و مهم دي. که نه نو، د بانک به وچوي. په دې وخت وروسته، د بانک باید په بشپړه توګه ارام وي.

ډير خوندور او يو نرم اوموندل تر السه شول، که په لاندی يسيون شيدو د کوچ (100 ګرامه، یا لږ برخه) اضافه او ښه ته ماتې ورکړه. دا د دې هم دخاورو چې د پاخه "ګولۍ" پاتې دي ولړي.

دا یوازې پاتې سره د مغز د ډکولو لپاره. له خوا په لاره کې، د ډکولو کوکيز "مغز" او کولای شي د مربا او hazelnut cream او marmalade. تاسو هم کولای شی د یو غليظ وکاروي custard.

د custard pastry مرکبونه "مغز."

1. د اوړو (2 tbsp. کاچوغې)، 1 tbsp. د نشایستی د کاشوغه، بوره 200 ګرامه او په يوه saucepan لږ vanilla ترکیب په بشپړه توګه.

2. د استعمال کرولا ورو ورو د د شيدو د 150 ليتره د يو مخلوط ته ننوځي، د پاملرنې اخلي لوټی نه جوړوي.

3. په يوه کوچنۍ اور saucepan خوځون او، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، تر غليظ پخوي.

4. د 50 د شیدو او يوه هګۍ whisk ښه لیتر او، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، په تدريجي ډول د مخلوط ته ننوځي.

5. کله چې د مخلوط شي لږ څه تاوده، دا د کوچ 50 ګرامه اضافه، 3-4 tablespoons يسيون د شيدو او د وځپل مغز ګوتو په جوش او ښه مخلوط.

پخوئ، چې بېلګه د مادې په کې ورکړل شوي دي، دا ممکنه ده چې نه یوازې د کوکيز چمتو "مغز سره يسيون د شيدو." که ځانګړي شته ډولونه کولای شي د خواږه بيلابيلی. د پلانونو اجازه کوکيز، "مغز"، "مرخیړې"، "Squirrel"، "ميوه ورکوي" او نورو محصولاتو ته پخوي.