د Goose بېلګه Marinade. څنګه کولای شو چی د کامبینات مخکې د Goose د marinade چمتو؟

د هر ډول رخصتي زه غواړم چې څه پخوي خوندور او اصلي، او په ورته وخت کې Noble. دا لوښي شامل پاخه Goose. خو د اوږدې مودې لپاره دا فکر شو چې دا په کورنۍ کې د یو سمبول نه يوازې د شتمنۍ، بلکې یوه ځانګړې فضا. پخپله سخت د اوږدې مودې لپاره د غوښې او پاخه Goose، نو په ډيش په موخه د داوطلبۍ او جوس، ته باید لومړی د مرغانو د marinate وه. چې یوازې د Goose د marinade نه کوي! : دوی د محصولاتو ګټه شراب سرکه، د شرابو، شړشمو، مڼه سیابه سرکه، مستې. cranberries، cranberry: انا د ترش توتان marinade کړې. ډير ښه په سایلج او مڼې Goose marinated.

کلاسيک marinating

په دې توګه، تل د روسیې د چرګانو پخه کړي وه. دا د د Goose د marinade تر ټولو معمول بېلګه وي. دوی دي، که تاسو د پلان د اوږدې مودې لپاره د مرغانو د marinate. د غوښه به نه يوازې ډېر نازک، خو هم خوشبويه. موږ به د اړتيا: په اړه د سپين شراب سرکه يو لېتر، د مالګې سل ګرامه، یو منځنیو ګازرې، پياز، paprika مرچ، زنجبیل د ريښو، لپه، Bay پاڼي، د مختلفو وچ بوټي په توګه د خوښې وړ، او د اوبو له دریو څخه تر څلور پيالې، دا ښه جوش.

د پخلي marinade

سابه بشپړ ډول سره وينځل او پاک. ګازرې باید د هوارولو اوړه، پياز د وچو شوو. په يوې کاسې ټول کړي او په لکیو بوټو، Bay له پاڼي، نيټې زنجبیل، مرچ او مالګه توی. ښه مخلوط او سرکه او د اوبو د اضافه کړي. د ټول ډله باندې د اور او د دانې راوړي، او بیا ډېر کم حرارت لپاره په اړه 10-15 دقیقو simmer. او لږ په چايو کې ورکړي. د الوتونکيو کولای اچارو کله چې د ټولو يخ ته د کوټې د حرارت درجه.

ډېر خلک حيران څنګه د Goose marinate، که لږ وخت پخوي. داسې یو میتود کې هم لوستلای شی دی.

د "روژه" marinade د تیاري

که تاسو د مرغانو د څو ورځو لپاره کار نه چمتو، نو تاسو باید د یو مختلف بېلګه وکاروي. موږ به د اړتیا: نیم ليتر د mayonnaise پوړ مرتبانونو په پرتله د هر نباتي غوړي په اړه څلور tablespoons، لږ نور، یو لوی لیمو (که د مرغانو د دوو کيلوګرامه زيات وزن)، مرچ تور او ستاسو د خوند، د خپلې خوښې seasonings او د دیګ سپين، او نه په اړه مالګې هېر شوی وي. د Goose دا marinade ده ژر چمتو کړي دي. په هر ظرفیت تاسو باید د تیلو او mayonnaise توی. هلته هم د ليمو څخه د جوس ځبېښل دي او تر ټولو د فټو دولت سره یو whisk ته ماتې ورکړه. بل، د ټولو پاتې دیګ او مالګه اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه او چپنه د مرغۍ. دا marinade د هغې په اړه د 5-6 ساعتونو کې، چې له هغه وروسته تاسو کولای لاړ چې پخلي دروغ.

په دې وروستيو کې، د کور خوښېده ته pastry لستوڼي پخوي. دا مناسب او روژه. د غوښې وګرځي جوس او د داوطلبۍ. خو تر ټولو مهمه ګټه - اړتيا نشته چې د تنور او لوښي څخه وازګه ونیول شول. د دې لپاره چې د marinade چمتو کندې په Goose، تاسو کولاي شي د خوښې وړ میتود وکاروي. هر څه به د وخت او د hostess خوند پورې اړه لري. که یوازې د شتون یوه ورځ، او د ټولو لپاره د اوجالبو د خوړو د کورنۍ غوره، نو دا به د چکنی د marinade سره مطابق وي.

سره د چکنی Marinade

دا بېلګه تاسو ته اجازه د مخه په روب د مرغانو د پخوي. د غوښه به په ځانګړې توګه چې خوشبويه او خوندور خوند. موږ به د هر نباتي غوړي، لوی لیمو په اړه د څلورو tablespoons (که یو Goose دوه کيلوګرامه زيات وزن) مالګه، مرچ (نه يوازې د تور، خو هم سپين) د چکنی په اړه دوه سوه ګرامه، او په ښه توګه د حاد ته اړتيا لري (ښه، که دا Barbecue)،، ، هر بوټي د خوند وچ. چکنی او د پخلي تېل لري چې د ګډ، ورو ورو د دیګ او seasonings د لیمو جوس کړئ، نو. بیا ټول سره مخلوط، او دا کولای شي marinade Goose حرج. د ښې غوښې ټکیدلی، دا بايد فیلم ته ورسېد او د يو ارام ځای لپاره د 5 یا 6 ساعتونوکی کړي. بيا نان لاړ.

په هر هېواد کې، د marinade هغو محصولاتو چې دي، لکه هغوی چې وايي، په لاس کې ده. د روسیې د تل لپاره د شاتو د مشهور شوي دي. دا جشن Goose سره د شاتو marinade په وار وار پخه کړي وه.

د شاتو-تيره marinade

د دې لپاره چې د Goose شاتو-tangy marinade چمتو کړي، دا ضروري ده چې د لاندې محصولات ده: په اړه دوه د شاتو د عينکو (غوره ده چې مایع ورکول)، د شړشمو په اړه درې tablespoons (بهتره Dijon)، د ريښو زنجبیل، مالګه او مرچ ته د خوند په اړه درې سانتي متره، هر وچ بیخونه. موږ د پيل د marinade چمتو کړي. په هر شاتو او خردل باندې د ظرفیت د خپریدو په اړه د اوبو یوه پیاله توی. ټول ښه مخلوط کړئ. بل، اضافه د نيټې زنجبیل د ريښو او ټول د دیګ. ټول ترکیب بیا. دا مخلوط daubed پر ټولو خواوو د مرغانو د zamatyvaem او په يخ ځای فیلم په اړه د درې ساعتونو لپاره د لرې. بيا تاسو کولی شئ چې دا ترلاسه کړم او پخوي.

د پورته میتودونو لپاره marinating د چرګانو ښه دي، که دا په بشپړه توګه چمتو دی. که تاسو غواړی چې ټوټې غوښه پخوي، دا به ډېره اسانه او چټک وي. هغه کسان چې روغ او د خوړو د غوره او د ځینو عواملو، اوجالبو د خوړو د مخنيوي له پاره، چې تاسو کولای شي چې د kefir marinade وکاروي.

Kefir marinade

دا د Goose، ټوټی ټوټی ټوټې، توپير marinade چمتو وکارول شي. د لبنياتو د توليداتو د بنسټ ښه مناسبه او توندرو. موږ به د اړتیا: مستې (يو لېتر په اړه)، د سپين مرچ، مالګه، زنجبیل د ريښي د يو څه او وچو parsley او دل، د شړشمو د ډوډۍ خوړلو کوټه کاشوغه شاوخوا غوزې يو څو دبارولو. د کانتینر د مستې توی، ټول د دیګ اضافه کړي. د پيازو په نری semicircles kefir پرې او د مخلوط کړئ. ټول سره یو د مرغانو د ښه او پرزی په ګډ. که د ظرفیت د دی لوی، غوښه، پرې ټوټې، ځای ټول په لاره کې شته، تاسو ښه marinate کولای شي. که د مرغانو د ده په ګرڅی غوټه نه، نو په دقت سره له ټولو خواوو daubed دا او تاو سره فیلم. په 5 یا 6 ساعتونو کې د یو ارام ځای لرې. بيا marinade د پخولو د مخکې Goose، تاسو کولی شی چې خپل لاسونه او يا د لرګيو spatula لرې، او د roasting د مرغۍ چمتو کړي.

زموږ د انا په عمومی توګه په رخصتیو پخه د مرغانو او له سایلج او cranberries د ګرڅی کارول.

د سایلج او cranberry Marinade

پخوونکي له اوږدې مودې ته اشاره وکړه چې د یو marinade، تاسو کولای شی د تيزابي خواړه د ټولو ډولونو سره وکاروي. په تېرو کې، موږ واخلي ستاسو د ګوتو د ټولو شته. په هر کوډلې د سایلج او توتان زیرمې وو. د دغو توليداتو د Goose د marinade چمتو ده ډېره ساده ده. موږ اړتيا لرو: په اړه یو له سایلج polstakana cranberry، مرچ، لوی پياز او Bay پاڼي، دل تخم، مالګه، د سبزيجاتو د تیلو په اړه دوه tablespoons د ګرڅی ليتر. د کاسې باید د ګرڅی توی. Cranberries له لارې هواروي، ومينځي او اوماښام، او بيا وروسته په يوې کاسې سره ګرڅی کړي. د کوچ او د دیګ ورزیات کړئ او ښه ګډ. د پيازو په نری نیم زرو کړۍ_ګانې پرې او د مخلوط کړئ. دا په زړه پورې ده چې د کانتینر ستره وه ځکه چې د Goose باید په بشپړه توګه ځای پرځای شي. دا ګرڅی مرغۍ باید ټوله شپه دروغ. کله چې وخت تېرېږي، چې موږ وباسي او چمتو دا پخوي.

که د مرغۍ ته ژر چمتو شي، نو په اوږدو کې په کور کې جوړ د شرابو او مڼې ته لاړل.

د ولسي جرګې د شرابو Marinade

دا اجازه ورکوي چې د marinade ته د چرګانو په چټکۍ سره پخوي. په خاصه توګه، دا سره پري کيږي او په مخلوط کی غوټه. د خپل چمتووالي به اړتيا: د ليټر ځوان ترش د شرابو، د اوبو ګيلاس، لپاره په اړه دوه قاشق هر نباتي غوړي، څو مڼې، ځينې مالګې او ځمکني مرچ، سپين مطلوب. مڼه او زما څرخونه، د شرابو او د اوبو د اضافه (که دا antonovka ښه). د ترکیب ټول. بيا د ټولو د دیګ، غوړي او مالګه اضافه کړي. بيا ولړي. Goose، پرې په برخې، په marinade غوټه ده او چمتو په يو ارام ځای د 3 ساعتونو کې، او یا 4 ووځي. کله چې وخت تېرېږي بهر، تاسو کولی شئ د مرغانو د پخولو کار.