د کورنۍ له ماښامنۍ Hot خوګ لوښي، د رژيم او د رخصتي لپاره

دخوګ دی زموږ په پخلنځي تر ټولو مشهور د توليداتو يو. Hot لوښي هره ورځ لږ تر لږه څو څو ځلې د داسې خوګ زموږ په جدول کې، که نه، او یا په اونۍ کې. او څو غذا چې خاوند يې په اړه فکر نه لري شته دي چې څه لپاره ډوډۍ پخوي او څنګه د غورنۍ متنوع.

زياتره وختونه، د خوګ په تنور پخه کړه. بد نه سره زرورق خوړو د کامبینات او کله چې ته ورسېد او يا تر پوښښ سره د کامبینات دا - بيا د خوګ هم tastier ترلاسه ګرم لوښي. برسېره پر دې، د دغه ميتود په دومره ساده، چې دا اداره دا، حتی بې تجربې hostess ده.

په زرورق رومي بانجان، جوس دخوګ

محصوالت کيلو خوګ (يا د تيغ غاړه برخه)، 0.7 ليتره د رومي بانجان، جوس، 2 tablespoons د هوږه یو clove، 2 متوسط پياز horseradish.

د marinade: ټوټی ټوټی پياز نيم کړيو توی رومي بانجان، جوس، اضافه وځپل هوږه، مالګې او د دیګ. دا marinade غوښه توی او په يخچال کي د يوې ورځې د پاره ووځي. وروسته موږ ته واړوي په زرورق دخوګ کلک ته ورسېد او د يو ساعت لپاره په يو preheated تنور کړي.

په ساده حیرانونکې دخوګ ګرم ډيش کولای شي په يو د خټو د لوښي پخه شي.

سره په یوه لوښي وریجو دخوګ

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا: د خوګ د یو پوند، دوه پياز، د وريجو څلورمه جام، د اوړو يوه پياله د اوبو نيم جام، د کوچ څو tablespoons (دا بايد د ذوب شي)، د lard يوه کاشوغه، د روميانو د رب او يا ساس 3 tablespoons، د هوږه، parsley 4-5 cloves، تور د ځمکنیو مرچ.

پياز هوارولو پرې او په یوه preheated lard نصواري، د روميانو د زیاتولو او د په اړه د 10 دقیقو simmer. په يخو اوبو دخوګ واش، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، سره مالګه او مرچ وشيندي. د frying پژواک د تودولو، د غوښې کېږدي او په اسانی مالگه، نو سره د مکروني د پياز اضافه او 40 دقیقو simmer.

په یوه saucepan د پريمينځل د وريجو توی، crumbly mess پخوي او د کوچ په جامه دا. کله چې موږ ته د وريجو، غوښو يوه لوښي ته واړوي، سره وځپل هوږه وشيندي، سره پرانيسته پوښښ او د 25-30 دقیقو په تنور کړي. په يوه لوښي سره د بوټو د ډيش پای ته وشيندي او خدمت وکړي.

له خوګ رخصتي لوښي پخلي کې یو ځانګړې ځای دی اشغال. د مثال په توګه، د نوي کال او کریسمس ناشونې ده چې د خوګ په ميز نوک پرته تصور.

نوک "کریسمس"

د جدي دوه خوګ شنک، د شړشمو 5 tablespoons، mayonnaise 2 قاشق، د turmeric يوه کاشوغه، لپاره د غوښې د دیګ، تور مرچ، cloves مخلوط، هوږه cloves 6، د هر نباتي غوړي 2 قاشق، د شاتو 2 tablespoons.

د marinade، سره mayonnaise د شړشمو سره ګډ، د شاتو او د دیګ اضافه، د هوږه څو cloves ونېو. د نوک چاقو ژوره کوبي لپاره د يو نيم هوږه clove ښاخونو شته کېږدي. د يخچال په 10 ساعتونو کې ووځي.

marinate خوندور وروسته، تر 150 ⁰S، په لپاره roasting هر شنک لستوڼي کېښودل، پرې په د بخار څو ځايونو چمدان، او تر 20 دقیقو جوړ Preheat تنور. بيا 170 د حرارت درجه لوړه او ⁰S 2 ساعت پخوي.

په خاصه توګه، د خوګ ګڼل شي د لوړ کالورۍ خواړه، او هغه کسان چې رژيم املا، په زور د دې غوښه پرېږدي. که څه هم، د غذا چې اجازه چمتو ډېر شته غذایی لوښي څخه د خوګ. دوی نه لږ غوړ لري، او خوند دي لکه عنعنوي ښه. يو څو یا multivarka د دغو خواړه چمتو کړي.

دخوګ stew سره کچالو (د Multivarki)

د جدي د خوګ، د هوږه، مرچ يو مشر 6 کچالو، یو ګازرې،، د اکبربای د پاڼی د يو نيم کيلو.

دخوګ پرې لپاره goulash، ګازرې ټوټې، کچالو کوچنۍ ټوټې - لويو ټوټو. په multivarku غوښه او سره د مالګې او د دیګ، وشمېرل ګازرې، کچالو طبقه او نژدې بيا مرچ او مالګه وشيندي، د اوبو څلور پيالې توی او د "Quenching" اکر اور 70 دقیقو. د 10 دقیقو لپاره تر پخه د هوږه او Bay د پاڼی مشر اضافه کړي.

او يو څو ټکي چې له تاوده خواړه ترلاسه خوګ multivarka خوندور تر لاسه کړل. ته ښه چمتو پرته وازګه تازه خوګ واخلي. نه مناسب peremorozhennoe، هډوکي، زاړه او stringy غوښه.