د ژمي لپاره د کورني چمتوالی: د اچارو کوچ مرخیړی، لپاره يوه بېلګه يوه بېلګه

د مرخیړیو ميلو له اوږدې مودې لوی شهرت څخه برخمن دي. دوی لپاره د ودکا یو لوی د مرغانو، غوښه، کچالو، مکروني لوښي يو بشپړ کړي. وحشيتوب او pickled مرخیړی - د د ورځني او د جشن جدول غوره سربېره.

لپاره د تیاري د قطيو

نو، د اچارو boletus. د بېلګه وي، چې واخلي، سره د مرخیړیو د انتخاب په اړه سپارښتنې پیل. تاسو بايد انتخاب Kripen'ka نه overripe، سره غليظ ډډ او خولۍ. غوره به ځوان دنوعو طريقه بلل کيږي. Boletus يونت، څخه د پابندی له پاڼو او د شنو تيغونه، د ځمکې ټوټی، د کاج ستنه پړاو ولړزوي. که مرخیړی دي هم چټل، یو داسې حال کې چې د هغوی لپاره د پاشلو، نو لاندې اوبو پرېولل. ځکه چې موږ boletus اچارو بېلګه وي په کلکه سپارښتنه خپل خولۍ مخاط لوحه لرې. د دې، د پوستکي بايد په دقت سره پرې شي يوه کوچنۍ چاقو. کله چې د محصول دی چمتو، چې تاسو کولای شي چې دا له حرارت علاج. دا په څو لارو ترسره کيږي.

د حاصل ټولول: طريقه 1

نو د اچارو boletus پيل کړي. د بېلګه د ګامونه جوړه شوی ده:

• مرخیړی دانې تر داوطلبۍ. په عظمت او بهر زياتيدو، او همدارنګه د اوبو لاندې کنګال، د بدلون په يو saucepan، چې به د marinade ډک کړئ.
• د منځني تودوخه، پخوي تر هغه وخته چې د محصول د ښکته راځې. هر څه ولړي ته په مساویانه ايشوئ. بيا ګرم packagi په تعقيم بانکونو او ليکلو.
• په ډکول د چمتو کولو، پکې د اچارو luteus، لاندې بېلګه په کارولو: د اوبو په هر لیټر ته اړتيا لري د سرکه (جدول او يا د انګورو) 100 ګرامه، مالګي - 50، د فنګسونه تقريبا مصرف هر کيلو ¾ راځي جام. البته، ته خوندور marinated مرخیړی boletus بدل یا په marinade بل هر باید د دیګ اضافه کړي. د مثال په توګه، 2-3 ټوټې وکته، 5 نخود allspice او clove د منګی.

د حاصل ټولول: Method 2

کنسرو مرخیړی او څو مختلف. هڅه وکړئ په دې کله چې تاسو هغه څه په اړه چې له تیلو چمتو فکر. هغه څوک چې له تیرو په پرتله ګړندۍ ده، ځکه چې په یوه ګام د محصول د درملنې ده ترسره شي. Boletus چمتو سمدلاسه توی marinade. د اوبو د يو نيم ګيلاس هر 1 کیلوګرام د مرخیړیو ته اړتيا ده. ژر تر ژره د مالګې (په سلو کې 1 کيلو نيم tablespoons) کیږدی، توی سرکه (په توګه د اوبو ورته محاسبه). د کمکیانو لپاره د يو قوي اور، راځئ د اوبو د جوش کيږي. بيا يو څه بدل شو، د فوم لرې. د دیګ توی (هر کیلو ګرام د فنګسونو واخلي پر درې شیان 5-6 peppercorns، cloves 3 inflorescences وکته؛ پر ځای دا دل او tarragon ښه طريقه بلل - د چتر). د بل نیم ساعت دانې، دا ستونزمن کار دی. ته چمتو مرخیړی ارام پرېږدي، بيا يې انتظام په بانکونو sterilize. نیم ساعت - 20 دقیقو لپاره به ته نیم لیتر کانتينرونو ليتر کافي وي. بيا څرکنده کړي.

د حاصل ټولول: طريقه 3

په مخروطي سیمو Boletus وده. که تاسو غواړی چې د دې بېلو ټینګار، د خپل marinade کړئ، نو د خبرو کولو، د سياټل، د دیګ پر ځای د ونو او یا د کاج ځوان ښاخونو کړي. او یا د الوبالو او blackcurrant پاڼي. موږ يو ډېر اصلي لاره تر لاسه کړي، په دې ځنګله بوی او خوند. او پروسس ټکنالوژۍ، انتخاب دې، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي لیکل.

د حاصل ټولول: طريقه 3

په پای کې، د تیلو marinade په لاندې ډول کولای شي: د اوبو د 1 ليتر ده چې د سیابه سرکه 200 اونس ښیښه، 100 ګرامه بوره او 50 نیول - مالګې. يو مناسب د دیګ په توګه لکه: په اودو لیمو اسيديک ښه grater (1 سيپې) 2-3 او د tarragon تازه ښاخونو. بوی وګرځي په زړه پورې، د خوند ده خراب نه!

تاسو په مرتبانونو عجيبه مرخیړی!