د چک کوزين - د غذا ساده خوښيو

د چک کوزين ده، ډير خوښ. په دي کې د لپاره د مختلف انتخابونو غوښه، په یوه پژواک وريته (د تر ټولو عام خوګ)، د ځيګر را برسیره، ساسج، د د کبانو د (په ځانګړي ډول carp)، salads خوندور خواړه نوعه، جوس يعنې د سبزيجاتو او، البته، غورمه. برجسته خوند او بير، خو د ده یوه جلا موضوع ده.

د چک کوزين ده د دې بېلګه لوښي په شان وياړم "پراګ سلاته." له پامه دا - مانا چې د هېواد بې حرمتي څرګندوي. که ترسره کړل، لکه د يو موضوع "د چک کوزين: غذا او پخلي رازونه"، يو نه شي د دې سلاته ذکر راشي، ځکه چې دا د ټولو مينه - د چک، سيلانيانو ته چې د هیواد څخه لیدنه وکړي. هغه شتمن، لرونکی د سبزيجاتو او غوښه ډېر. او دا یوه اړخ ډيش، او د يوه جلا لوښي، چې د ده لپاره د سلاته کې په نادره ډول پدیده نه ده.

نو، دلته اجزاوی چې د دغه لوښي د چمتو کولو لپاره اړین دي:

• سوکړک د غوښي (150 ګرامه)؛
• سوکړک خوګ (ورته)؛
• اچار (دوه لوی)؛
• د پياز 100 ګرامه؛
• یو متوسط مڼه؛
• د ليمو شيره، mayonnaise او مرچ.

د دې سلاته چمتو کړي، تاسو باید د غوښې نرۍ يزي پرې کړي. نه cubes! بيا د خوګ او Veal په لوړ حرارت Fry، او سره د دیګ وشيندي. بيا (د یو څو دقیقو تر پخه) د پياز اضافه کړي. د غوښې نه عبارت ده، نو په لاندی. بادرنګ په يزي پرې او د نورو اضافه کړي. د چک کوزين ده د subtleties بشپړ، او په دې بېلګه يې د يو - توی د لیمو جوس غوښه. برسيره پر دې، دا سره مالګه او تور مرچ وشيندله. Mayonnaise يا ترش اوموندل - د خوند. په کاهو پاڼو، سره مڼه ټوټې garnish کړي (دا بايد ترش نه وي) غوښه ضروري ده.

د خبرو د چک کوزين، موږ نه سترګې پټې شي او بير ښوروا. د نوم پخپله لا intriguing! د چک پخلې په اکثرا په خوندور بير ژوند په توګه د اصلي عنصر، چې اسان سابه او غوښه په ګډه کارول.

د دې لپاره چې د ښوروا تاسو باید خوندور د پياړوتيا چمتو:

• د ډوډۍ 2 ټوټې؛
• د ژړ بير ليتر؛
• د زيره تخمونه په غونج؛
• د بورې 60 ګرامه؛
• د کوچ 50 ګرامه؛
• لږ مالګې؛
• څلور هګۍ yolks؛
• او د آيسکريم 250 ګرامه.

ددې لپاره چې د diced ډوډۍ پیل شي. ښه خبره به دا وي چې د واخلي ډوډۍ او شفافی. بيا يې په يو saucepan بير واچول. دا ټول د دی وحشيتوب، نو د بورې او کوچ يو غونج کړئ. بيا ټولو ته اړتیا لرې چې د يو دانې راوړي او د زيره يوه غونج کړئ. د فوم، چې وخت په وخت داسې ښکاري، دا ضروري ده کله ناکله لرې او لرې په سينک کې ومينځي. د مخلوط شو نو په لاندی توګه لږ څه. مخکې له تاسو دا په ميز درخواست، دا ضروري د آيسکريم، مخلوط سره yolks د زیاتولو خبره ده.

بله بېلګه وي، چې د خپل د چک پخلې په مشهور دی. دا مرخیړیو سره سلاته رول. ته خوند - دا د کاهو، روميان، 250 ګرامه مرخیړی، پياز، کوچ يو مشر (3 tablespoons)، لږ اوړه، د شيدو د يو ګيلاس، شپږ هګۍ، د سبزيجاتو د تیلو او parsley ته اړتيا لري.

روميان پرې په 8 ټوټې، مرخیړی هوارولو په لکیو کې، پيازو کړيو پرې کړي. او دا د ټولو ضروري ته يو څه وخت لپاره د ايشوئ ده. وروسته له 10 دقیقو زياته کړه اوړه. د شیدو باید د اوبو سره رقیق شي او تر یوه دانې راوړي. بل تاسو باید د هګۍ ته ماتې ورکړه او د هغوی سره د مرخیړی ګډيږي. بيا هوارولو د parsley وچو شوو او د ترکیب ته اضافه کړي. نان پتنوس یو کېږدي نان کاغذ يا د زرورق، اسايس. فنګسي ډله د پخولو پاڼه، چې بیا وروسته په یو ګرم تنور په 20 دقیقو کې اچوي باندې د خپریدو. بيا د "پاڼه" راکمه ته ورکړو او پرې ترلاسه کړي. سره د روميانو او کاهو ده راکول. ښه اشتها!