د ځينو لوښو د پخلي Subtleties څنګه په اوبو جوار دمیوه پخوي

Polenta - يوه لوښي خوندور او مغذی. خو چې دا بدل بهر رښتيا ډېره خوندوره، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د پخلي د subtleties ځينې پوه.

دمیوه د جوار grits

څنګه کولای شو چی جوار پخوي د اوبو دمیوه؟ دا ستونزمنه او اسانه ده. لومړی، دا یوازې د وړو دانو سيلوګانو مناسب. دوهم، ځکه جوار ده رطوبت ترلاسه حتی په نسبتا وچو سيمو،، مخکې د پخلي grits باید ډاډه وچ وي - په تنور او يا په يو frying پژواک. او کيږدي، T. د. حتی په د سرونو د خپلو اصلي بسته عام د داني. دريم، لوښي - هم يو مهم تفصيل سره، په تېره بيا د هغو کسانو لپاره چې د زده کړي چې څنګه د جوار دمیوه پخوي. د اوبو او يا د شيدو - په هر صورت، دا چې په يوه کوچنۍ غليظ خټین لوښي باید چمتو وي. په croup دا ده لکه څنګه چې کولای شي په یوه enamel پژواک تکرار شي او په مساوي توګه ايشوئ نه به وسوځوي. څلورم، دا مهمه ده چې د اوبو او د غلو صحيح نسبت فکر. البته، د غذا د ځانګړو معیارونو مشخص، خو هغوی تل کار نه کوي. ځکه څنګه چې د اوبو د جوارو دمیوه پخوي، نو د هغې تر لاسه يوه خوندوره، تاسو به ورو ورو پوه، مهارت سره عمل راځي.

عادي جوار دمیوه

د چمتووالي ټکنالوجي ده، په اصل کې د ساده، ده. د لوښي په اوبو کې د شاوخوا 1 يو نسبت ډک: 3. دا ده چې، که پورته غلو پوند، د مايعاتو - يو نيم لېتره .. يا 2 پيالې "kukuruzka" 6 - د مايعاتو. دا ته اړتيا لري تر څو د دانې راوړي، سره د قوي. سره د مالګې فصل. بيا د rump ډک کړئ. او بیا هلته د څنګه په اوبو جوار دمیوه پخوي یوه ستونزه ده. د ګوتو په لومړي کوچني فانينشيل ولړي. یو ځل بیا پیل شو جوش، د نورو اضافه کړي. او يا بل ډول عمل وکړي: sypte نری د ويالو، هر وخت د ټکانونو سره. دا مهمه ده چې د لوټی د جوړېدو ډډه وکړي. د دې، د لرګيو spatula، چې د لوښي په مرکز ته وليکی وکاروي. د هغې او د جوار دمیوه لاسوهنه وکړي. د اوبو، که دا ده چمتو، دا کار آسانه، ځکه چې د غليان باید لږ تر لږه په اوسط ډول وي. خو د شيدو لپاره د اړتیا ته چې نه تيښتې لپاره. د 25-30 دقیقو پروسه. وروسته له هغه اور باید په تدریجي ډول کم ښوولو، اوس هم د ټکانونو سره. د خوښې د تراکم کچه پاملرنه وکړي. آیا ستاسو په شان تر لږه - ژر تر ژره لرې څخه د ګرمۍ. دا بايد په ډبل وي - بيا 10-15 دقيقې نور هم. او په ميز - کوچ يا ترش اوموندل ډک کړئ، د رېبل له zazharki!

سره هوږه او پنير Polenta

Moldavian hominy - د لوښي د بېرغونو، چې "جوار دمیوه" (د اوبو بېلګه وي) په نوم يو. خپل انالوګ د لرغوني روم ورځو راهیسې مشهور دی او polenta په نامه وه. د معمول په چمنونه دمیوه برعکس، hominy غليظ، سخت مخلوطولو پخه، او کله چې دا ولړزوي د لوښي څخه، خپل مونډ بڼه نه له لاسه ورکړي، لکه د يو کیک. په ټوټې دا پرې او یا په یوه جلا لوښي او يا هم د يو اړخ ډيش کارول. د کمکیانو لپاره د دمیوه مالګينې او خوږ، شتمنو او تکيه. هڅه وکړئ دلته پخوي دې امله: د د حبوباتو 4 tablespoons په کچه د اوبو ايشوئ، په 4 tablespoons کوچ، لږ مالګه دا هماغسې وشول او د منځني ضخامت یو دمیوه کړي. د چرګ 250 ګرامه او لږ څه (پوره 50g) بیکن واخلئ. هوارولو او Fry په نباتي غوړي تر داوطلبۍ، فصلي seasoning وچو شوو. Add 2 tablespoons پنير (وازګه پروا نه کوي)، طلبانه. ته د پان شيريخ توی او سره غوښه ګډ، بيا Fry. تغذيه، سره د بوټو وشيندي، وړاندیز mayonnaise او چکنی. غېر-په لټه ډيش ډېر خوندور!

سره خوښي وخورئ!