د نړۍ د خلکو ملي ډوډۍ: Tkemalovy sauce، د ترکیب لپاره لارښود

Tememali د اسیدیک تور تیاره، کوچنۍ اندازې دي، د خوندیتوب لپاره د شتمنو سیوس چمتو کولو لپاره کارول کیږي. دا د جورجیا دودیز ډیک دی، کوم چې د خوښۍ سره د بیلابیلو ملیتونو ګورمټونو لخوا ومنل شو. او اوس چاسۍ نه یوازې د ریش کباب لپاره، په غوښه، چرګانو، د مختلفو خواړو څخه نورې خواړه، په کورونو کې پلورل شوي او آن په کور کې جوړ شوي دي.

ټیملي کلاسي

د کلاشینی تیليمال ساس نسخه شامل دي، د دې نوعیت د ویشلو سربیره، پرته له ناکامۍ سره، لکه د بوټي (مسعود) د مارش ټانګ په څیر. په جورجیا کې د "اوبلبل" په نامه یادېږي. د دې بوټو پرته، جورجیاان دا سایټ په واقعیت کې نه ګوري. د نورو انګورو او میوو یو ډوډۍ چمتو کړئ، د خوندیتوب - کښتۍ، کنسبربرې، کښتان (سور) سره، د انګورو د ځینو ډولونو څخه هم. په معمولي ډول د تاکیمال چټکي (د پالیسۍ سپارښتنه) په دې طریقه پخه شوي: دا پلا په یوه بټ یا انامیلیل ساسسن کې ساتل کیږي، د اوبو سره ډک شوي) په بشپړه توګه پوښل (او د 35 دقیقو لپاره پخلی شوی. له هغې وروسته، منځپانګې باید د لاسته راوړنې له لارې سمبال شي. ډډونه د ميوو، اوزو او پنکونو څخه. د تاکمال ساس دمخه دمخه چمتو دی. دغه نسخه د ماسډی آلو سره د اوبو سره یو ځای بیانوي چې په هغې کې د انګور لپاره اچول شوی و، او په لویه توګه د کوچني اورګاډو په منځ کې د منځنۍ غاړې د کڅوړې تر مینځ پریږدئ. لہسن، چې د اجزاوو برخه هم ده، تاسو اړتیا لرئ چې د ګالیک په وسیله یا د هاوان په مینځ کې تیریږي. دا په Tememal sauce کې وساتئ. دا نسخه سپارښتنه کوي چې د یو مهم زخم، د خوند لپاره یو څه مرچ او مالګه راوباسي. دا چاس باید د اوږدې مودې لپاره پای ته ورسيږي، بیا یې مینځئ او خدمت وکړئ.

موږ د راتلونکی کار لپاره چمتو کوو

که تاسو ډوډۍ ډیره خوښه وه چې تاسو غواړئ ځان ځان د ژمې - ژمې په موسم کې چمتو کړئ، نو موږ کوالی شو تاسو ته ووایو چې دا څنګه وکړئ. په دې ډول ویلډډ، تیمملي ذخیره شوي، د هر کیفیت لرونکي کور په څیر چې ډوډی خواړه جوړ شوي. د یوې برخې لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: پخپله اوبه کول - یو کیلو ګرامه، لږ اوبه) نیم نیمه یا ستاسو په اختیار کې (، د منځني اندازه د لیزون سر، وچ خالی (دوه پاڼي مسخره)، مرجان او سږکال (دوه ټپیان هر یو)، مرچ مرچ عموما تیزاب جوړ کړئ، له دې امله د تیپشپ نیم نیم ټاسپون سپارښتنه شوي، مګر تاسو کولی شئ لږ وي).

د تاکیمال چټک چمتو کولو څرنګوالی نور ولیکئ: میوه په حلونو کې ویشئ، په انډول شویو لوښو کې ځای وویشئ، اوبه اضافه کړئ او په کوچنۍ اور ککړ کې تر هغه پورې چې سکینونه او هډوکي د گوټی څخه وروسته پاته شي پیل کړي. د پخلی دوهم پړاو دا دی چې وروره وچایدل کیږي، او ځمکه په پاکه خاوره کې اچول شوې ده. د بڼو سره ګل کړئ (دوی د چټک "شتمني" او یو ځانګړتیا کونکي ذائقه) بیا راګرځوي، او غوڼۍ د پخلی لپاره لیږل کیږي. په یو ساسسین کې، که اړتیا وي، په ساتل شوي ورور کې واچوئ. یوازې هیر نکړئ چې خپل ټیمیم چاس ټول وخت ونیسئ. د پخلی پای پای ته رسیږي کله چې د ماسش آلو په کافی اندازه ډیریږي. د نخاعي پوډر په پاؤډ کې او ډوډۍ ته اچول. خوند وخوري. د 5-7 دقیقو لپاره د چرګانو ساتنه وکړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. که چیرې د هغې ذائق او خوشحاله تاسو سره یوځای شي، بوتلونو ته واچوئ، د لمر ګل غوړ او نږدې قوي اضافه کړئ. راځئ هغه ورځ چې دوی یوازې مهر ودرول شي، بیا مهرال موم مومئ او په سیلار کې یې واچوله. هغه ساس چې په دې ډول ساتل کیږي د 2 څخه تر 3 کلونو پورې ساتل کیدی شي.

د بون اشتباه!