د مڼو څخه Pastilla - یوه خوږ او روغ درملنه

زموږ په وخت کې، کله چې ټول غوره خوږې ډیری وختونه د ټیټ کيفيت یا غیر طبیعي محصولاتو څخه جوړ شوي وي، د خپلو لاسونو سره پخه شوي ځناورو زیاتیدونکي مشهور کیږي. د محصوالتو لپاره، چې دواړه ګټور او سوکاله دي، د تیري پایلي ته اشاره کوي.

داسې انګیرل کیږي چې تر ټولو ښه مزی د مڼو او خوږو نوعو څخه ترلاسه کیږي . د دې د جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې بالغ، بې کاره، غیر سږو او ناروغیو څخه پاکه میوه غوره کړئ.

څنګه په کور کې پادری چمتو کول؟ د دې لپاره چې په احتیاط سره د شیدو مڼې چمتو کړئ، د اصلي او هر ډول نښو نښانې لرې کړئ (که چېرې شتون ولري). په کاسټ لوډین پین کې یا یو پوټک چې د ډبرې لاندې وي، اوبه راوباسي تر څو د 1 سانتي مترو په منځ کې پوښل شي. د پخلی کولو پر مهال، نمی به د مڼو څخه خوشې شي، کوم چې د مڼې ډله د سوځولو لپاره اجازه نه ورکوي. اپپل تیریل هیڅکله په انار شوي ډوډۍ کې نه پالل شوي، ځکه چې دا په مسلسل ډول سوځوي. چمتو شوي مڼې په ساټسن کې ساتل کیږي او په منځنۍ تودوخه یې وسپارئ. مڼه د تړل شوي لاندی لاندې پاتی شوي تر هغه چې دوی په بشپړه توګه نرم نه وي. هارډ مڼې او یا هم پوره پوهه نه لري چې دوه ساعته دوام شوي. بالغ او نرمې میوې د 40-60 دقیقې لپاره چمتو کیږي. کله چې پخلی کولې، مڼې د مداخلې وړ ندي.

په بشپړه توګه پخه شوي میوه په حجم کې ډیره کمه شوې، نو کله چې په پین کې پوټکۍ، تاسو کولی شئ "د سلید سره" وسپارئ. په راتلونکي کې به دوی ته احترام وشي.

په بشپړه توګه سوځیدلې مڼې فلټر شوي. هغه جوس چې د دوی څخه ترلاسه شوي وي د اوبو سره د اوبو له مینځه وړل کیدی شي. د پاتې سیب ډله د وړو حجرو سره د ګنډلو له لارې ضربه کیږي. د پایلې پایلې د ایپل خالی د تیلی بنسټ دی.

ایپل پایلیل د پخلی کولو په وخت کې ځینې خرابۍ ته اړتیا لري. په یوه پراخه تخته کې د غذايي فلم فلم، د بکس کولو یا کاغذ لپاره د کاغذ کاغذ، کوم چې په عین وخت کې د مڼو چرګانو ویشل شوی دی. د پرت پوښښ باید د 7 ملیونو څخه زیاته نه وي. مثالی پرت 4-5 ملیونه دی. ډیر تیاره پرت، که څه هم دا د تیریل ساحه زیاته کوي، نور به یې د وریدو المل شي.

په کاغذ کې، د مڼو څخه پګیلۍ د فلم په پرتله ډیر چټک ډیریږي. د ماسډیدالو آلو سره بورډ د لمر تر کنټرول لاندې تازه هوا کې موقعیت لري. تودوخه، ګرمې ورځې د تیرو پیښو د وچولو لپاره غوره دی، مګر دا په ډیره چټکۍ سره په خوند، هوا هوا کې وچږي. د وچولو لپاره اصلي حالت د باران نشتوالی دی. د لمر په ورځو کې تیري د یوه ورځ لپاره خړوبوي، او د تودوخې هوا سره - 3-4 ورځې. د شپې لپاره، پیټ باید په پوښ او کور کې تر سره شي ترڅو دا ډډ ونه کړي. چمتو شوی تییزیل د ګوتو فشار فشار وروسته باید وچ او لچک وي. د تیرو کنډو کنډک د منځنۍ په پرتله ډیر چټک وچ دی. وروسته له هغې چې د مڼې پیټۍ په کافی اندازه وچې شوې، دا د کاغذ یا فلم څخه جلا شوې او بیرته پورته شوې، او دا د 2-4 ساعتو لپاره د شا لوري ته وچوالی.

د نرمې تیریدو په څیر، په فلم یا د تیلو غوټۍ وچ شوي، په کاغذ باندې وچې شوې، پخېیل یو څه غصب شوی او له مینځه وړل شوي سطح لري.

دا د مڼې څخه د خونې د حرارت په درجه کې تیري ذخیره کیږي. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، دا د خوړو په کاغذ کې لغوه کولو لپاره د پام وړ دی. د کارولو لپاره د اسانتیا لپاره، پېریل د هر ډول شکل کوچنیو ټوټو کې کم کیږي چې په انفرادي ډول په کاغذ کې لپټ شوی.

د شاک سره د مڼو Pastille چمتو شوی او د خولې مڼې څخه. د 1 کیلو ګرامو میوو چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ چې 2-3 ټنه مچۍ واخلو. L. اوبه، 100 ګرام بوره. د غوړیو سیبونه پاک شوي او په سلګونو کښینول کیږي. په یوه بټ کې د موټرو ټیټ سره یو څه لږ اوبه راوړي او د مڼې سلبونه اضافه کړي. د لاندی لاندی، دوی تر هغه وخته چی غوټکی شوی وی.

د مڼو فلټر، له هغوی څخه رس راوبلل. د شاک سره وړ شلید د شغل له لارې تیریږي. د بکس په پاڼه کې د بکس کاغذ راوړل، په کوم چې په پاکه سطحه سره ویشل کیږي. Pastille په یو پرانی تفتیش کې په 100 سانتي مترو کې وچل کیږي. تیاری شوی تلیلیل یو خوشحاله سرخ رنګ لري او لږ څه غزوي. په یو تیوب کې پوښل شوی، pastille کوچنۍ ټوټې ټوټې کیږي.