د غوږو پښه: ټول د قواعدو له مخې. د غوښينو د غوښي خوړلو څرنګوالي؟

بشپړ پوټ څه شی دی؟ د مالګو پیل پیل ممکن د دې پوښتنې ځواب په سمه توګه ونه وینئ، اجازه راکړئ چې د ډوډۍ ترالسه کولو ټول ټیکنالوژي تشریح کړئ. له دې امله، په دې مقاله کې وړاندې شوي ټولو اصولو سره د غوږ لرونکي پوڅو (ټول ټوټې او کټ شوي ډله) په اړه د ګام لارښود الرښود به هغوی سره او هم ممکنه مرسته وکړي.

مرحله: غوښه غوره کړئ

څنګه د ډاډ ترلاسه کول چې د غوښینو سټیټ په زړه پورې خوندور کرسټ سره وه او په ورته وخت کې یو داوطلب، لږ ګلابي غوړ دننه وو؟ په دې حالت کې، دا باید په کافی اندازه مناسب وي، مګر خامه نه وي) حتی که وینې سره (. دا د بشپړ شوي پخلی ډک ټولې ځانګړنې نښانې یوازې د یو حالت لاندې شتون لري - په سمه توګه غوره شوي غوښه. راځئ چې هغه عمده سپارښتنې او مقررات لیست کړئ کوم چې تاسو د محصول محصول اخیستلو پر مهال فکر وکړئ:

• تر ټولو ډیر خوږ خواړه د ځوانو غوښینو یا غوږو څخه جوړ شوی دی.
• د منجمد ټوټو څخه کار مه اخلئ، محصول باید تازه او شیده وي؛
• دا د پام وړ وړ دی چې د ځینې قطعاتو څخه د غالۍ غوښې، هډوکي پیچ (ریبزونه او نور سره استعمال کړئ) د ډوډۍ ډک کړئ؛
• د ګناه شوو ټوټو د ټوټې کولو لپاره مناسب نه دي؛
• که چیرې ممکنه وي، پرته له دې چې په فلم کې پرته فلمونه غوښه غوره کړئ؛
• د راتلونکی سټک اټکل شوی موټی زاړه کول - له 3 نه تر 4 سانتي مترو پورې؛
• ټوټه شوې ټوټې باید ورته وي.

مرحله: د غوښې لومړني چمتوالی

په هغه صورت کې چې د غوښې غوښه د ډیر ځوان ځوان غوښه څخه چمتو نه وي، نو دا اړینه ده چې دا په سمه توګه پروسس شي. د دې کولو لپاره، هرې ټوټه ټوټې د خواړو فلم سره پوښل شوي، او بیا په دواړو خواوو کې د پخلنځی هامر سره په ډیره چټکۍ سره ووهل. دا کار ترسره کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د ریش جوړښت د خوږولو لپاره ډیر داوطلبی او منحل کیږي. د لنډې آرامۍ وروسته، د مرغۍ په برخه کې مرچ او مالګې مخلوط کړئ. د مصالحې سره دا علاج د ځوانو غوښې لپاره هم سپارښتنه کیږي. نمک د ساتوالی د رطوبت ملکیت لری، هغه ډوډۍ جوړوی کله چی تاکید کول حتی جوسیر وی. نو له همدې کبله، نیمه تیار شوي محصولات باید پروسس شي چې لږترلږه نیم ساعت لپاره په یوه ښایسته ځای کې دروغ شي. د مرچ مرچ سربیره، تاسو د خوندیتوب غوره کولو پورې اړه لرئ د نورو مصالحو څخه کار واخلئ: د مرچ مرچ، اګغانو، د والیتونو بوټو، خاوره، وچ وچیل او داسې نور. دا اړینه نه ده چې د پخولو مخکې د مالګې پرت پاک کړئ. هو، او د کارول شویو تولیداتو معیارونو سره په پام کې نیولو سره، دا اړتیا نده، ځکه چې د خوند اخستل شوی ډله به غوښه کې جذب شي.

دریم پړاو: د ټوټې ټوټې ټوټې

نو لومړنی تیاری په بشپړ ډول ترسره کیږی: غوښه مینځل کیږی، رد شوی (که اړتیا وی)، د مالګې او مصالحو سره جذب شوی. اوس تاسو کوالی شۍ د خوړو پیل پیل کړئ. ځكه چې په عمومي ډول د غوښينو غوښه سمدستي خدمت كوي، ځكه چې هغوى وايي، د تودوخې تودوخې سره، د غوړ د شيانو چمتو كول يواځې د ميزونو په وړاندې ترسره كېږي. د خوړو لپاره، دا غوره ده چې پاکه سبزیج تیل د ځانګړ بوی پرته استعمال کړي. دا د ګړندۍ غاړې سره د کڅوړې پین ته وویشئ او په اور کې یې واچوله. د تودوخې وروسته، تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ. له دې مخکې، هر یو ټوټه تل د کاغذ تولیدو سره پیټ کړئ تر څو اضافي جوس لرې کړئ. کله چې د ګوتو په تڼۍ کې یو کوچنی لوګ لیدل کیږي، د لومړنیو کښتونو په لومړنۍ غوړ کې راټیټ کړئ. د خوله کولو وروسته، چپ چپ کړئ او لنګی ته ادامه ورکړئ. اور باید اوسط وي، ځکه چې د جوس کمول به اختصاص شي، چې دا به ټول کار ستونزمن کړي. د ډکولو پین ډیری ټوټو کې مه ډک کړئ. دا غوره ده چې په یو وخت کې دوه یا درې ځله تغذیه وکړئ.

په تڼیو کې د غوښین غوښین خواړه

البته، د فریري کابینې کارولو لپاره غوره انتخاب دا دی چې په هغې کې یو وړتیا ولري. بیا تاسو کوالی شئ د ټوټو په مینځلو کې اندیښنه ونلرئ. په یو ساده تڼۍ کې، بیکنگ په مرحلو کې ترسره کیږي، په ځانګړي توګه که د لوړ رنګ لرونکي توکی تولیدات. د ښه وینې لپاره، یو ساعته کار واخلئ. د مصالحاتو سره کښینول او مینځل. تر هغه وخته چې ډیری ډیری ډډه وشي. په معمولي ډول، دا اختطاف د سختې غوښې سره ترسره کیږي. یو ځوان غوښه به یوازې د ګنډلو پین په تیلو کې د تیلو لپاره بس وي. د بډو کڅوړو لپاره د عادي بڼه لرلو وروسته، د تیو څخه راوستل شوي وروسته، پخاطر په دودیز ډول ترسره کیدی شي. په دې معنی چې د تیلو په کڅوړې کې د تیلو غوړ کول په لوړ تودوخه تر هغه چې د خوشحاله رژیم څخه ترلاسه شي. په دې ډول، تاسو نیمه بشپړ شوي محصولات دمخه وړاندیز چمتو کولی شئ، او بیا، که اړتیا وي، ژر تر ژره دوی چمتو او چمتو کړئ او په میز کې د ګرمو اشتغال فارم کې خدمت وکړئ.

آیا زه کولی شم د غوښي څخه کټی لوبغالی ډک کړم؟

داسې شرایط شتون لري کله چې موجوده غوښه د حصو په ویشلو ویشل نشي، ځکه چې دا د ناڅاپي ټوټې له مینځه وړل کیږي یا د بیلابیلو برخو برخې لري. بیا د غوښینو څخه د کټی لوبغالی ډک کړئ. البته، په دې برخه کې دا په بشپړ ډول مختلف ډوډۍ وه، مګر په بهر کې دوی د دواړو لپاره چمتو شوي وریزې ټوټې د فلیټ شکل له کبله د یو بل سره ورته دي. څنګه چې نه يواځې یو جذبه دباندې بهر ډوډۍ لرل، بلکې د سټو لپاره ځانګړي خوندیتوب دی؟ د دې لپاره، دا غوره ده چې غوښین غوښین غوښه وخورئ نه د غوښې د مرستې سره، بلکه د تیز چاقو سره. هڅه وکړئ د محصول محصول په ځمکو کې پریږدئ، او بیا یو څو سره ملګری مواد (پیاز، ډوډۍ، هګۍ او نور) شامل کړئ. په تاوان کې د بټيټونو د شکل په راتلونکې کې د لازمي ساتنې لپاره مخلوط باید په احتیاط سره مخلوط شي، لږ څه وهل. که وغواړئ، کټ شوي سټس هم په اوړو کې مینځ ته کیدی شي.

د مرغومۍ ترکیب سره سټی چپ

د چمتو کولو اصلي میتودونو څخه یو د غوښې په ډله کې د اضافي اجزاو اضافي اضافه ده. د غوښينو سټی لپاره دا ترکیب د مرمیو کارولو لپاره چمتو کوي. د 100 ګرامو لوبغاړو لیږلو، هغوی پاک کړئ او په پای کې پای ته ورسیږي. بیف (500 ګرامه) د رګونو او فلمونو پرته، د تیز چاقو سره چټکه او حتی ډله ایز تکتیک پورې رسیږي. که غوښه سخت وي، نو د غوښې په منځ کې یې د منځنۍ مرحلې سره حرکت کړئ. د پایله لرونکو کڅوړو سره د مرغومیو سره ګډ کړئ، یو هګۍ او فصل د مالګې او مختلف مصالحاتو سره وخورئ. بیا یې ښه کړئ، لږ څه. د فلیټ ګردي موټرو یوه ډله جوړه کړئ او په ډیرې اندازې سره یې په اوړو کې وسوځوئ. بیا هر ټوک په ګرمو تیلو باندی وخوځوئ تر څو چې په ټولو خواوو کې یو کرسټ جوړ نشي. ګرمه خدمت وکړئ، د ډیری ساینس سره چیرته. تازه یا پیاوړی سبزیجونه د خواوو ډوډۍ په توګه کاروي. تاسو کولی شئ د مسالیکي چټک سره وخورئ او د انګورو په مینځ کې د زراعتي پیازونو سره وخورئ. زړه راښکونکی، خوندور او د خولې د اوبو ډوډۍ چمتو دی!