د شوروي د کچالو د کیک

کيک "کچالو" - د یو خوږ، د هغه د ماشومتوب څخه د ډېرو اشنا. پخوا، په هر کافه، تاسو کولی شی د دې نزاکت واخلي، خو د کيک د خوند تل توپير درلود. دا ده چې د حقیقت چې د اجزاو دي توپير له امله. ځینې پخوونکو وکاروي کيک، دوهم - کلچی، او نور - بشپړ کوکيز. grinded ويفر، کلچی او يا د تلوسې: هم د پودر یو مختلف میتود کارول. خو په په هر "کچالو" هر بېلګه د تلوسې وه، يسيون د شيدو (يا د منظمو)، بوره او کوچ خوږو.

د کيک سره په سختو شرایطو د طنزونه، یو سړی د بڼه د تړاو پدیده تاریخ. کله چې په فنلند لپاره د شاعر Runeberg مشهور، قدرمنو ميلمنو ته راشي. خو په داسې يو بې وزله کورنۍ کې دومره څه نه موندل کېږي، له تاسو څخه به ميلمانه چلند وکړي. د کور يوازې د يو څو کلن کوکيز او د څښاک د کېږدي. په هغه وخت کې، چې موږ بسکټ لوی بوجۍ او په دستو نه اخيستل، نو د بورۍ ښکته نه يوازې څو دخاورو او مات بسکټ روان شو. د تغذیې جدول کې دی، البته، ناشوني. بيا میرمن Runeberg Culinary د سوکالۍ او وښودله. او په داسې حال کې د خپل خاوند شو ملګري تفریحي، میرمن Runeberg سره اوموندل، جم بسکټ سيلوګانو کې او لږ liqueur زياته کړه. د ډله، چې د بدل څخه، د هغې ړوند کيکونه، د کچالو ته ورته او سينګار سره د مربا د توتانو وه. بيا په يوه لوښي چمتو کيکونه وغوړوله او د میلمنو وړاندې. هر څوک چې دا کيک "کچالو" هڅه وکړه، نو hostess بېلګه غوښتنه وکړه. د وخت په تيريدو، دا خپور شوی په ټول هېواد کې. په وروستیو کې د نولسمې او شلمې پېړۍ په لومړيو کې، لا هم دومره پرمختګ کيکونه په شوروي اتحاد کې مشهور شو.

څنګه کولای شو چی د کیک "کچالو" چمتو

د کیک "کچالو" چمتو کړي، تاسو باید واخلي:

- vanilla کلچی (يا بیسکویت، یا نرمه بیسکویت) - 500 ګرامه؛

- يسيون د شيدو د خوږو - 400 ليتره؛

- د ککو - 50 ګرامه (دوه spoonfuls)؛

- کوچ - 200 ګرامه؛

- تياره چاکلېټو (د 70 څخه زیات د تلوسې منځپانګه) - 100 ګرامه؛

- cognac (يا liquor) - 30 ملی لیتره؛

- candied ليمويي (د سينګار) - 20 ګرامه.

په پیل کې دا ځمکې ته چپس یو مخلوط یا grinder بسکټ (بسکټ) په کارولو سره دی. که تاسو د کوکيز واخلي، تاسو کولای شي چې دا د لاس په کار. سيلوګانو وروسته باید نه وي لوی ټوټې، او ټول چپس بايد د همدې اندازه وي. بيا دا ضروري ته واړوي ده يسيون د شيدو سره د تلوسې پوډر. دا بايد په دقت سره ترسره شي چې د لوټی ډډه وکړي. نو تاسو باید د هوارولو په لکیو کې کوچ ډېر کړئ او تر کوچ کړې ذوب کې د اوبو د حمام او يا د اور هر څه واچوي. بيا دا په کې د اوبو / بخار حمام ذوب چاکلېټو يوې کاسې، تجزيه ټوټې ضروري ده. بايد د تلوسې د آيسکريم د نيمايي زياته شي، يسيون د شيدو او د تیلو د خوږو او په بشپړه توګه سره ګډ. بيا، توی د چاکلېټو ډله اړتيا خوند الکولو (liquor، Brandy)، او بیا یی هم مخلوط. د آيسکريم بايد په ښه توګه سره دخاورو ته ماتې ورکړه شي. که ډله ده پاتې، بلکې د وچ، خو تاسو کولای شي لږ شيدې اضافه کړي.

په پایله چاکلېټو اوموندل باید سره دخاورو سره مخلوط شي. که به د ډله وچ، تاسو کولای شی د شيدو د توی. اوس، د ډله څخه د کچالو د وړو توپونو جوړ کړي. تاسو کولای شی د دې لپاره کوکوی کار او مساوي برخو ته دا وويشي، او بیا د توپونو ورکړو. بيا پای ته کيک کولای شي د خوښې وړ، د بيلګې په توګه، candied ميوه او چاکلېټو په توګه سينګار شي. ته په پاتې ذوب چاکلېټو کار ته کيکونه کې غوټه کړي او په سر کې له محدود شمېر ټوټی ټوټی candied کړي. تاسو کولای کيکونه د سينګار او توپير لري، دا د ټولو په تصور پورې اړه لري. دلته او چمتو "کچالو". کيک غوره دا ده چې په بله ورځ وخوري. د یوازینۍ لاره له خپل اصلي خوند ارزونه، ځکه له خوا بيا دا لا له ټولو اجزاو مشبوع.