د بير کلچی. آيا د دودونو نه بدلون

بير ده د تر ټولو مشهور نرم څښل یو. د دې لپاره د څښلو د د مصرفیږی بیلابیلو پراخ انتخاب وړاندې کوي. يوڅه زیاتره د بير کلچی واخلي. دا خوږې او ارزانه دي. Toasted ټوټی ټوټی ډوډۍ دایویو لري د خوند یو لوی انتخاب - د دې پنیر، او بیکن، او د چرګ، او salmon، caviar، آن aspic سره horseradish ده. دوی څخه د غنمو او يا چمتو دي جودر ډوډۍ. ډېر امکان، لږ تر لږه یو ځل، خو تاسو حيران څنګه crunches نه په کور کې بير. وروسته د ټولو، لکه څه ستونزمن: - ته بير کلچی ټوټی ټوټی ډوډۍ، Fry او سره seasoning وشيندي او دا چې یو ښه راغلاست د مرغانو. د دې ساده ډيش بېلګه وي، په حقیقت کې، یو مهم رول لوبوي، د "په پلورنځي" نه یوازې د کار نه به.

د پیل شي، چې موږ په خپله ډوډۍ ته اړتيا لري. تازه ډوډۍ ډېره سخته ده چې پرې په ښکلي ټوټې، نو هغوی څخه غوښتنه وکړی تر څو تاسو د "پرون" ورکړي. Witty په چاړه راوستي دي او پرې پيل کړي. د خرڅلاو ضخامت - دا ده، البته، د فرد، خو دا سپارښتنه ده ته 5 mm څخه ډبل پرې نه.

ښه سره د ډوډۍ toasting د برق د تودولو د تنور غوره کړي. د ګاز په خلاف، د پان تودولو ډېر حتی په دی برقي تنور. په يوه نان پاڼه پرې د ټوټې انتظام ترڅو چې هغوی د یو بل نه لمس کړي. چې د بير او که نه د پخلي کلچی مالګې Add - پروا نه کوي. هر څوک کوي خپل لاره.

تعقیب د ژړو بټۍ حرارت. ډیر لوړ به د حقيقت چې د بير د کلچی څنډو شاوخوا browned، خو دننه به د "خام" وي کړي. نه ډېر خوندور. ښه ته هم کم حرارت وکړي او اجازه د بل د مرغانو ښه وچ لاسه ده، او په پای کې tweak د حرارت درجه کنترول په 250 درجو، نو دا باید د ټولو browned شي.

د پخلي په ترڅ کې، وخت په وخت د ښه ټوټې ته فلیپ. هغوی کولی شي ښایسته ډېر ژر يې د سوځولو سکروټې د خوراک، په سختۍ څوک غواړي. د تیاري په اړه 10-15 دقیقې وخت نیسي. او د ټولو - د کلچی ته بير لرې! د بېلګه ستونزمنه نه ده چې د خوند واخلی. يوه ساده او په زړه پورې انتخابونه په پام کې.

1. مخکې zazharki سره د ځمکنیو لپه کلچی (بهتره تازه)، مالګې او لږ مرچ تور مرچ سپارښتنه وشيندي.
2. موږ له یوې tincture چمتو. Porphyrized هوږه clove، لپه پوډر او 100 ګرامه اوبو. مخلوط لږ ټينګار. په يوه نان پتنوس د شعاع کی کیږدی او په اسانی په هغوی marinade شيندل. د تنور او سوکړک وتړي. د لږ څه د پرانيستو دروازو د تنور په پای کې 2-3 دقیقې د مخه او اجازه د breadcrumbs په بشپړه توګه وچ شي. دغه ټوله پروسه د 15 څخه کم دقیقې وخت نیسي.
3. چې کارول tincture پکې زيره، پياز او دل یوه په زړه پورې خوند ورکوي.
4. لاره دا ده چې د دوو ډوډۍ جوړ شوی دی. تاسو باید د هوږه 18-20 cloves ونیول شول او spadefoot کارولو وځپی. د وچ paprika، تور مرچ، دل، مالګې او نورو وچو د دیګ د هوږه اضافه کړي. توی کې د تیلو د ټولو په اړه 150 G (د لمر د تېلو، د زیتون تیل)، ولړي. په پایله مخلوط وه چې په راتلونکي کې له بير کلچی توی. دا ټول په تنور دی څو تر 200 درجو preheated شي. Fry په اړه د 15 دقیقو، د وخت تنور پخپله څخه د ډوډۍ د وچوالۍ پورې اړه لري، او. هر 5 دقيقې، سپارښتنه دی چې د آن roasting يې سره ګډ.

په عمومي توګه، په واستوي د هوږه د استعمال دي کچه مشهور دي. لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، خپل غاښونه د اشتها، چې دا مانا لري چې د بير کلچی غواړي چې زيات خوراک زیات کړي. سره د "زيرمه" بشپړ ورته، یوازې په تېرو، د دې اغېز راوړنې د کیمیا د معرفي کولو له لارې ده. او موږ، لکه هغوی چې وايي، یوه طبیعي محصول.

اوس چې موږ پوهيږو چې څنګه په کور کې د بير croutons کړي، چې دا د یادونې وړ ده يوازې يو په پام کې. جودر کلچی پخلي آسانه، او دوی کولای شي په پرتله سپين ډوډۍ ډیر میده میده پري کړل شي. په سپين breadcrumbs باید په دوامداره توګه د لیدلو لپاره لکه څنګه چې په فوري توګه سوځولي دي. پام. ښه اشتها!