د ګيلاس روميان جم: غذا

لکه څنګه چې ده، د مربا د ده د ژمي تر ټولو مشهور د حاصل ټولول. لپاره د مېوو د مربا د ګڼ شمېر روږدي: توت، نارنج، آلو، او داسې نور خو له روميان د جم ..؟ دا لري، تاسو وګورئ، څه زړه پورې دي. د ډېرو د کور، روميان د باور خلاف - سبزيجات، او توتان نه ده. له همدې امله، د هغوی د مربا د سينمايي ډېر خوندور، که غيرعادي. تاسې کولای شی چې په ژمي کې د روميانو د مربا د ټولو چمتو کړي. په وروستيو کلونو کې د خلکو د غذا د مربا د الوبالو روميان شي.

د ګيلاس څه ده؟

ښايي دا سره تقریبا یو کال پړاو موسم د بانجان یوازې ډول. د وړو، د ودې ښکلی ستر کلسترونو - دوی کولای شي په توګه مني او د ژمی او پسرلی په تازه واخلي. د خوند او لکه دریښتینو الوبالو د روميانو بوی. د دودیزو سور، شين، زيړ او يا هم تور - د بانجان څو رنګونه مشهور ډولونه.

چې دوی کولای شي په پرتله تازه نور وساتل شي څخه د دوديزې ګيلاس روميان سره توپير لري. دوی د مواد (فرکتوز، ګلوکوز، منرالونو او ویټامینونو) نیم ځله زیات د بېلابېلو روغتيايي ګټې لري. د ګيلاس روميان 100 ګرامه برابر د پوتاشيم او اوسپنې او ويټامينونه د A، B، C. ورځنی دوز د

د ګيلاس روميان جم

دا ډوډۍ ده حقه په منځ کې د ټولو کور ساتنه ډېرحساسیت ګڼل. د خوند یادونه حاصل خوږ او ترش ساس، چې کېدای شي په بشپړه توګه د چرګانو د غوښې او یا کوم د لوښي بشپړوي. د دې نزاکت جار به ميلمنو چې اوږد تعجب د خپل hostess ميوه څه پخه حیران؟

جم ګيلاس بانجان معمولا په څو پړاوونو کې چمتو. د لومړي په چايو کې د رنګ د اشباعي ترلاسه سپارښتنه د balsamic سرکه اضافه کړي. د بورې اندازه عیار شي چې د خوند.

د ګيلاس روميان جم: سره يو عکس يوه بېلګه

د ډېرو د روميانو دا بېلګه ده د یو رښتیني masterpiece په نامه. د ډيش په ساده توګه چمتو دی او دا په فیصلو څخه ډېر خوندور.

اجزاو

د جم له ګيلاس روميان (عکس په دې ليکنه کې وړاندې شوې ده) چمتو اړتيا:

• پخه بانجانو د ميوو (2 کیلو ګرامه)؛
• لیمو (1 ولايتي.)؛
• د ليمو شيره (يو نيم لیمو څخه جوړ)؛
• بوره - (نږدې 800-900 g)؛
• aniseed (تاسو کولای پر ځای ونیسي د ستوري باديانو مصاله ده، چې يوه بډايه بوی دی، نو دا په لږ پیمانه کارول کیږی - یوازې یو ستورگي).

د پخلي پړاوونو کې

بل، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه له ګيلاس روميان جم پخوي. په پیل کې، د بانجان باید د پختي شي. Hostess په يو لوښي د دې مشوره تر څو د اوبو ايشوئ هر روميانو کوچنۍ نېښ (cruciform) او 40-60 ثانیې کړي. په جوش اوبو د سابه کم شي. دا د ګرمۍ د درملنې دا اسانه د روميانو د کاغذ خميره څخه د پوستکي جلا.

نور د پختي روميان و کالت لوښي ايښودل، سره د بورې ډک، لیمو ټوټې دي (د امکان تر پوستول: د ليمويي يو غوښه grinder له لارې تصويب) زياته کړه شوي باديان (1 ستوري.). څه موده وروسته، ورکړي روميان جوس. يو ساعت او يو نيم يو لوښي کړي د اور په وروسته. په اړه د یو ساعت لپاره د ټوليزو دانې. په عين وخت کې موږ باید دا په منظمه توګه ولړي ونه باسو.

بيا له جم اړوي او له لیارې څخه ووځي. په رومي ډله د ورځې په پای کې د لیمو جوس توی او د دانې بیا راولي. د مربا د الوبالو روميان په شریانونو کې، دا بايد د يو ساعت لپاره د یو کم حرارت simmer باندې. که څه هم، د preform د ثبات په کافي اندازه په شریانونو کې، د پخلي وخت شي يو نيم چې د دوو ساعتونو لپاره تمدید کړ.

د جم په پای کې په وړو، مخکې تعقيم مرتبانونو واچول دی او د ذخیره لرې. له امله دا حقیقت چې د محصول لرونکی د لیمو جوس، چې د یو خوندي، طبیعي (preservative) د مربا د الوبالو روميان اړتیا نشته ترڅو د يخنۍ وساتي یو لوړ غلظت - دا ښايي "د ژمي" او په کوټه کې د حرارت درجه.

نوټ د دیګ په اړه hostess څه

که حتی وروسته له اوږد پخلي د روميانو د وزن نه thicken، چې دغه تړون په gelling اغېز لږ gelatin یا کوم بل توليد کړئ.

ډیر د کور او د هغوی د خپل (حق) د غذا د مربا د الوبالو روميان رامنځته کړي. د داني په خوند پوره جوړ پړاو د زنجبیل، nutmeg، Dijon خردل باندې. يو ښه بشپړونکي کیدای شي ګشنیزو، خو دا مساله يوازې په ډېره کمه اندازه چې د ډيش زياته ده.

د کورني بادارانو په وینا، دا په دیګ کې پروت د اصلي، ډېره خوندوره مربا د چمتو کولو د پټو. ستوري باديان او ستوري باديان، چې له مخکې ذکر شوې دي - که څه هم، زياتره د ښځو په يو واحد زعفرانو ګټه (پورته وګورئ.). لکه څنګه چې د په کور کې جوړ ګيلاس روميان يوه برخه د هغې miraculously ټول د محصول د اشنا خوند کيږي. ته د کتنې له مخې، د مربا د ده خوږ او ترش، ډېر aromatic او تروش. دا کوټې کولای شي په توګه د کورنۍ دعطرو په ترڅ کې د يوه dessert او څنګه غيرعادي لپاره غوښه ساس وکارول شي.

روميان څه ګټه؟

د ټاکلو لپاره د جم روميان باید سره غوره مسولیت او پاملرنه مراجعه شي. د انار ميوه بايد د قوي په هر صورت، نه اوبلن، او د شرکت غوښه وي،. که نه نو، د پخلي پر مهال، دوی به په mush اړوي.

روميان باید خامخا وي په بشپړه توګه پخه. استثنا د چمتووالي د پورتني ده د شنه روميان جم ګيلاس (دا به پرې بحث وشي). په هر صورت د سره ميوه بايد د زيړ-شنه رنګ د ځمکې نه وي.

څنګه کولای شو چی د شنه روميان د مربا د پخولو؟ جوړښت

د کوټې کارول چمتو:

• روميان (1 کیلوګرام)؛
• بوره (1.2 کيلو)؛
• پاک اوبو (1 جام)؛
• سېټريک اسيد (2 g)؛
• vanilla (add ته خوند).

د چمتووالي

د دوی تر ټولو د غوښینو، کوچني بيضوي ميوه وټاکئ ډنډر، بشپړ ډول سره وينځل او په نيمايي پرې پرې کړي. په نرمۍ سره د هر نیم سيپې د تخم لرې. بيا، د دوه دقيقو په جوش اوبو د بانجان باید ړنګ شي.

د لا چمتو، چې د بورې او د اوبو سره نښلوي. شربت د پختي روميان، چې له هغه وروسته دوی ته اجازه ورکړل شوې د شپې (يوازې 6-8 ساعته) ولاړ نیمایي برخې واچول. په دې وخت وروسته، د پان باید باندې لوړ حرارت ځای شي او په چټکۍ سره ايشوئ. د چمتو کولو په پای سېټريک اسيد يا د ليمو شيره زياته وه (دا ممکنه ده چی پوستول)، vanillin. د پای د مربا، د معمول په څېر، ګرم کېښودل په تعقيم مرتبانونو او رول.

بله بېلګه

د شنه ګيلاس جم روميان چمتو اوسه دليله. د محصول د جوړښت:

• 1 کيلو شنه داني؛
• 1 کیلو بوره؛
• 1 ليتر اوبو؛
• سېټريک اسيد - د خوند.

د اوبو د پان دی چې د بخارۍ يوه دانې راوړې. روميان په يو ژور لوښی ايښودل. په نيمايي يې پري کړئ او يو سيپې په کارولو سره د تخم لرې. نیم دی نو په قلمه تخته کیښودل شي، او پرې په وړو cubes. بل، روميان باید په یوه پژواک ځای شي او د توی ګرمې اوبه. وروسته، د محصول دی چې reflux بيا راوړل. د ډله باید د 10 دقیقو لپاره ايشوئ. د اوبو وروسته په سړو اوبو روميان نم او بیا. ته د دانې راوړئ او د 10 دقیقې جوش. دغه محصول د تريخ له منځه وړي. Prokipevshie روميان په یو عظمت کړي، اجازه اوبه وچوي، نو دوی باید په يوې کاسې شي او له بورې ډک کړئ. د ډله ده لپاره د دوه څخه تر درې ساعته، وروسته چې د ګرمو اوبو په بيا دی واچول او په اړه 10 دقیقو ايشوئ روان شو. روميان باید اجازه شي د ورځې په ترڅ کې ودريږي.

په بله ورځ، د شربت ده راغلل، د باندې د 15-20 دقیقې د بخارۍ او دانې.، بيا يې چمتو روميان توی. سره روميان نور کاسې او د په اړه د 15 دقیقې په ذریعه کړي. پر منځني ګرمۍ پخوي، داسې بريښې چې په پرله پسې. 3 دقیقې. د پخلي تر پايه مخکې دا واچول ته سېټريک اسيد دی. ګرم واچول بانکونو جم (تعقيم)، او په یوه وچ، تياره او ارام ځای د رول کي کيښودل کيږي. ته د کتنې له مخې، دا ډېره خوندوره، ارزانه او ګټوره جم سره بولاني، waffles، تازه د ډوډۍ او خوږ کلچی هم ځي.