د بوز په یوه انداز کې

تاسو د خاکی اخیستل او حیرانتیا وکړه چې دا څنګه وخورئ، ترڅو ستاسو کورنۍ یوازې ګاز واچول شي. هڅه وکړئ چې لوی لارښود تطبیق کړئ - "د بور بوټروار". کوم نومونه تاسو دا نوم بولئ؟ البته، تاسو یو څه ښایسته، غوښه، کوم چې تاسو یې غواړئ خوند وخورئ. د دې ډوډۍ چمتو کول ستونزمن نه دي. دا د یوې چوپړ پر بنسټ والړ دی، مګر د خنزیر حقیقي هلک ترلاسه کولو لپاره، تاسو لږ څه اړتیا لرئ او د محصوالتو یو ټاکلی سیټ ته اړتیا لري.

د پخلی کولو عملیات:

• غوښه وینځئ (تقریبا 1 کیلوګرامه)، د تولیه سره وچ کړئ، د ریشې ټوټې یې ټوټې کښینولې.

• مالګه، مرچ او مصالحات په غوښه کې تطبیق کوي او په مساوي توګه یې وخوري.

• غوښه غوټۍ ته اړتیا لري، نو د پوخ ټوټې ټوټې د مټ په سر کې ولیکئ او یو شیشین کانتینر کې یې واچوله تر څو په هوا کې شاوخوا یو ساعت وخورئ. د غوښې مټ ښه ښه لندبل دی. که تاسو د ریښو په اړه فکر نه کوئ، نو د غوښې سره یې په کوټولو سره، تاسو به ښه نتیجه ترلاسه کړئ - د جوارو خوراغیري نرم شي.

• د غلا کولو وروسته، د غوښې هرې برخې ماتول، په غوړ کې یې وړه کړئ او د سبزیجاتو د غوړ په غوړ کې یې په هر اړخ کې د سرو زرو کرکیله جوړه کړه؛

• مرغومې (300 ګرامه) په خوند شوي اوبو کې ښاخ شوي، مینځل او په ډنډو تختو کښینول.

• روماټی (1 ټوټه) او پیاز کوچنی کیوبونو ته واچوئ؛

• د مرغومیو، پیاز او روميانو سره نښلول، میونیز اضافه کړئ؛

• د انارو ټوټې د پخولو په پاڼه کې خپروي، چمتو شوي مخلوط په سر باندې ځای پرځای کړئ؛

• هرې ټوټې په جلا توګه د ګرد شوي پنیر سره وویشئ؛

• په توری کې، سور باید د لسو دقیقو لپاره په یبل کې پخیږي. کله چې پنیر ښه خټکیږي، تاسو کوالی شئ دا ډوډۍ وباسو او میز ته ګرمه خدمت وکړئ.

د باروار په انداز کې د پوخ یو ارزښتناکه ګټې لري: تاسو کولی شئ د پخوانیو چپسونو او د مرغومیو، روميانو او پیازونو مخلوط کړئ. ټول اجزاوې په ریفورمین کې ساتل کیدی شي او د بیلګې په توګه، کله چې تاسو د کار څخه کور ته راځي، په 10 دقیقو کې ستاسو د کورنۍ لپاره لوی ډوډۍ چمتو کول. لکه څنګه چې په یوه قیمتي رستورانت کې!

په مکسیکین سټا کې د سور

د سور د موضوع په اړه بل توپیر. مګر په دې ډوډۍ کې غوښه په کوچنیو ټوټو کې مینځل کیږي او په بسته کې نه چمتو کیږي، مګر د یو لوی غنمو په توګه. د مکسیکن خواړه د هغې د تغذيې او د رنګ روښانتیا سره توپیر لري. برسېره پردې، په مکسیکین کې غوښه د ګرینش ډوډۍ ته اړتیا نلري، لکه یو خپلواک خواړه. نتیجه د اجزاء د تناسب په سمه توګه تړاو نلري - دا به په هر حالت کې ښه وي.

• د انګور کچی منځنۍ ټوټې ته ورسیږي، مالګه زیات کړئ او د غوښې لپاره مصالحې سره یوځای کړئ.

• د کیبونو کڅوړه وخورئ او د غوښې سره مخلوط کړئ. په فرج کې واچوئ

• د بیلابیلو رنګونو بلغاری مرچ په سټیټونو کې مینځ ته راځي؛

• ټیمونه په کیوبونو کښینول؛

• په ګرمو غوړیو کې د تودوخي لوړه توجه، غوښه غوزۍ سره پیاوړی کړئ تر هغه پورې چې دا ګلابي ګلابيږي؛

• له هغې وروسته، سبزيجات وساتئ: روميان، خواږه مرچ، مکسسي مخلوط د کنډوالو په بڼه، جوار او بلغاريايي مرچ. هر شی سره مخلوط کړئ او د بریښنا لاندې د 30-40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ؛

• د غوښینو کڅوړو لہسن، پخه ګرمې مرچ او ګوتې اضافه کړئ.

د سور د ستروګانوف په طرز کې

د دې ډوډۍ لپاره، د سور غوښه باید اوږد خنډونو ته وغځول شي.

• د غوښي غوښه کښت (0.5 کیلوګرامه)، د مرچ سره سپک کړئ او ځینې وختونه پریږدئ؛

• یو پیاز پیاوړی ککړ او وچ وچ مکھن؛

• مرغومې (250 ګرامه) د انګورو سره د 4-4 دقیقو لپاره په 4 ټوټو کې مینځل کیږي؛

• په جلا جلا کڅوړه کې د قوي اور لګیدلو سره، د انګورو په غوړیو کې د انګورو غوړونه. بیا تودوخه کمه کړئ او غوښه یې د 15 دقیقو لپاره وخورئ؛

• د روټ غوټیو لپاره د 200 ګرامو کانال، پیاز او شیدې اضافه کړئ. موږ لږ کوچني اور ته لږ وخت نیسو.

• د کڅوړو د کڅوړې کریم (150 ګرامه) ته واچوئ. سلمین او مرچ خوند واخلئ. موږ د غنمو او نټیم سره (یو ربع چاسون) ډک کړئ.

• د سټګینګنګ په سټایل کې د چمتو جوړ شوي ښکلی مرغ په ډوډۍ باندې وخورئ او د پوپریکا سره ځنډول.

دا ټول حیرانتیایز ترکیبونه به د زړه او غیر مستقیمې حوض برتن لپاره ستاسو د کور پخلی کولو ته وده ورکړي.