د بادامو د کيک: د مختلفو ملتونو cuisines د تجربه

Cupcakes ته له پخوا وختونو راهيسې د خلکو سره بلد دي. د مثال په توګه، په لرغوني روم، د پخوئ څخه د وربشو د خوارکی کړې. د ورزیاتولو ته مغز، ممیز او انار دانه. اوس، له امله د بورې خپلوان cheapness، muffins پيل که نه. د وچو ميوو او مغز لرونکو د پخولو د دې ډول اصلي ځانګړنه دي. که څه هم په ډیرو حاالتو کې، د دغو پاخه توکي وکاروي بیسکویت پخوئ، shortbread - لږ تر لږه. او دا په استثنایی مواردو - خميره. خپل کوره د بادامو cupcakes لکه د چمتووالي په اسانۍ ځکه چې د ډېرو پخوونکو. سره د نن ورځې د دغو لږ masterpieces یو عکس مرکبونه د موندلو ستونزمن کار نه دی. د نان دا ډول کولای شي حتی د novice اشپز سمبال کړي. نو لپاره دا ته ځي! او موږ به مرسته وکړي. په دغه لیکنه تاسو به د نړیوالو د غذا د يوه انتخاب، او همدارنګه د په اړه چې څنګه د يوه خوندور بادام کیک پخوي رازونه ځينې پيدا کړي.

جنرال اصول

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د دغو شرینی تر ټولو د يو بیسکویت پخوئ څخه د پاخه دي. دا د خپل رازونه لري. د پخوئ داوطلبۍ بدل بهر او په تنور ښه کرل کړي، هګۍ پوټکو باید له yolks جلا شی او په دقت سره په فوم whisk. ژر باید خميرهشي، خو په ورته وخت کې په دقت سره. د پخوئ ده حل نه، کله چې د ګډولو کاشوغه هر وخت څخه په سر ښکته کړي. په تنور کيک زیان نه شي. دا مصلحت ته نه آن د لومړي نیم ساعت د دروازې پرانيزي. له څلوېښت دقيقو کې يو ساعت - د دوه سوه درجو تنور او چنډه په یوه preheated د muffins کیږدی - په کتو سره د محصول د اندازه. لیوالتیا لوبه وګورئ. که د محاذ سره ازموينه نښلول وچ راووتل، د تنور بدل کولای شي. خو د یوه بټۍ په بڼه ژر تر ژره وباسي نه. Cupcake کور ډېر نازک ګرم. دا کولای شي د شکل څخه تر لاسه یوازې کله چې دا په بشپړه توګه ارام.

فرانسوي muffin

هغه چې د لنده هوا او نرم حده ځي. د اجزاو اندازه د 15 سانتي متره قطر په بڼه ورکول. درې هګۍ سره یو میکسر ته ماتې ورکړه (دا بېلګه وي دا ممکنه نه وي چې له yolks د پوټکو جلا). د هغوی Add 110 G نرمښت پيدا کوچ، سل او د powdered بورې پنځوس ګرامه او د vanilla يو پاکټ. ته ماتې ورکړه په. د اوړو د (40) G سره د مالګې يو بدلوونکي د disintegrant کاشوغه او نیم ګډ و. په لپاره ځانګړي د ټکانونو (حلزون) د میکسر beaters بدل کړئ. موږ پيل وکړي او د اوړو د وزن توی. هغه زياته کړه د پختي بادام ځمکنیو 90 g. که تاسو د دې د خوراک چمتو-اجزاو نه لري، توی د اوبو په سر مغز جوش. وروسته له هغه، سره د بادامو اسانه ترخې اسيديک لرې. د پخوئ شيدي د spoonful کړئ. تر نرمی ډله ماتې ورکړه. روغن د تېلو او سره د اوړو وشيندي. batter توی. په يوه تنور preheated څخه تر 180 ° ^ج پنځلس دقيقې وروسته د فرانسې د پاخه کيک، په بڼه باید زرورق پوښښ لاندې راولي. وروسته له هغه، چې د محصول بايد د بل د شلو دقیقو dopekat.

د ایټالیا بېلګه

په لويو مغازو کولای شي د پختي بادام، وځپل ته کچه تا، "د ګلابو"، ستر وي او یا کوچنۍ ټوټې او يا د دولت تورنه اوړه غواړي واخلي. که تاسو نه شي کولای چې د بشپړ محصول واخلي، سره د مغز لري چې Tinker. 10 دقيقې وروسته د ټول بادام ګرمې اوبه 150 ګرامه توی د پاکولو دا، او بیا له لارې ژور پخلنځي پلاستيکي کڅوړه او څټک. اوس، پیل د پخوئ د ټکانونو. سره د بادام له اصلي ټکنالوژۍ له مخې چمتو ایټالوي کيک. د نرمښت پيدا کوچ او بوره (150 ګرامه) مساوي اندازه، تر ملایم ته ماتې ورکړه. درې هګۍ yolks کړئ. دا مهمه ده چې د هګۍ د يخچال په مخکې د وخت څخه کش شوي دي. دوام whisk، د liquor "Amaretto" دوه tablespoons توی. دا لا تر اوسه پاتې دی چې اضافه يوه هګۍ - هم په کوټه کې د حرارت درجه. تر نرمی ډله ماتې ورکړه. د بادام کړئ. بل whisk بيا. يوازې د دې فټو کيږدي وزن د اوړو د 100 ګرامه يوې کاسې. نرمۍ سره ګډيږي. روغن د تیلو، اوړو سره وشيندي او يو کاشوغه د پخوئ جوړوي. په 170 درجو په اړه د يوه ساعت لپاره د بادامو کیک پخوي. کله چې په بشپړه توګه په لاندی توګه، دا سره Glaze، چې د ده څخه د پاتې درې پروټينو چمتو سينګار.

انګلیسي muffins: بېلګه وي سره یو عکس

د شپږو په کلکه سوړ، سره د بورې 1.25 پيالې د هګۍ ماتې ورکړه. وزن باید له خوا نيمايي په حجم زیات کړي. په بل لوښی، د کوچ درې سوه ګرامه ته ماتې ورکړه. موږ د دواړو ولسونو سره ونښلوي. په دستو د اوړو دوه پيالې توی. نرمۍ سره ګډيږي. Add د batter برخه podroblennogo جام د پختي بادام او درې د سياټل. lubricating د تیلو فورمه او سره د اوړو وشيندي. د پخوئ کیږدی، په چاړه سره هوار کړ. په 190 درجو په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي. اخري توليد سره icing بوره dusted، نه بېلېدونکې toasted مغز او وچ زردالو د سينګار.

Torta ټل-Marmurata - بېلګه له Mallorca ستاینه

دا د پخوئ په څېر شګو کاروي. د هغه، د کوچ سوه ګرامه يخچال څخه واخلي او د اوړو د 200 ګرامه دا د وچو شوو. په دغه ميډلي د بورې او هګۍ زيړ دوه قاشق اضافه کړي. سره لږ اوبو څخه ګڼل کېږي چې له يو ملایم چي خميرهشي. د په يوه جامد فوم د ډکولو، د درې پروټينو ته ماتې ورکړه او دوه زيړ سره 100 ګرامه بوره سره ګډ شو. موږ د دواړو ولسونو سره ونښلوي. په دقت سره اضافه د ځمکنیو بادامو 200 ګرامه، اودو چاکلېټو نیم کاشي، د candied او غونج cinnamon موټی. فرش پوړ فورمه پخوئ، د جوړولو په ledges. سبد ډکول ډکول. دا بادام کيک ته اړتيا لپاره په ¹⁸⁰ ° ج په اړه د 40 دقیقو پخوي که د محصول په سر به هم ډېر اور پیل، دا سپارښتنه دا سره زرورق پوښښ لاندې راولي. موږ سره marzipan د بشپړ کيکونه د سينګار او توی ذوب چاکلېټو.

له Valencia Cupcake کور

د طرزالعمل ساده تندر - ژر تر ژره په تنور اړوي، چې د 170 ^{° C تاوده،} او د lubricating د تیلو په بڼه. دوه سوه سره یو موټی بادام د اوړو د ترکیب ګرامه، دوه قاشق د کامبینات او پوډر، بوره 176 ګرامه او د مالګې يو بدلوونکي. درې وهل هګۍ، د زيتونو د تېلو يو ګيلاس معرفي کړئ. د یو لوی نارنج، اسيديک د جوس او درې په پخوئ ځبيښي. خميرهشي، او موږ ته په بڼه واړوي. د بادام په اړه د يوه ساعت لپاره muffins پخوي. د پخوئ باید لوړه شي - دا د فارم ډکولو کې په پام کې.