د آلو سره چرګان په قعال کې مینځ ته شوي: غوره ترکیبونه

د آلو سره چرګان په قویه کې مینځل شوي یو خورا زړه او خوشبین ډک دی. خواړه په بشپړه توګه د لیسانس غذا ته راځي. په دې مقاله کې، موږ به دا ډوډۍ چمتو کولو لپاره څو لارې وګورو. موږ هیله لرو چې تاسو یو څه خوښ کړو.

د آلو سره چرګان په کولډون کې مینځ ته شوي دي. دا نسخه لومړی ده

د اړتیا لپاره چمتو کولو لپاره:

• مصالحې (ستاسو د خوښې)
• کچالو (500 ګرامه)
• 600 ګرامه چرګان
• څلور روميان
• ګرین.

د خوړو او خوشبو خونو چمتو کول:

1. د مصالحو لومړی لومړی کړئ.
2. وروسته چرګ چرګ ټوټې ټوټې کړئ.
3. وروسته له دې چې مصالحې سره وخورئ.
4. بیا رمې راټولې کړئ، پورته یې کړئ.
5. پرانیستل، د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
6. کچالو ټوټه کړئ.
7. بیا د چرګ څخه مايع پاک کړئ.
8. غوښینه غوښتي چې په یوه قویه کې غوړ ونیسئ تر څو چې په لوی مقدار مکھن کې زرمینه وي.
9. وروسته، چرګ بهر واخلئ، آلو لوږه زر زرو ته واچوئ.
10. وروسته بیا چرګانو ته په کولډر کې وساتئ.
11. تر هغه پورې چې تاسو چمتو یاست د ډوډۍ پیل وکړئ.
12. د ګرین سره خدمت وکړئ.

سپک شوي کچالو په کولډون کې د چرګانو سره . د دویمې برخې لپاره لارښود

اوس وګورئ چې څنګه تاسو کولی شئ دا ډول ډوډۍ پخلی کړئ. دا اختیار د تیرو څخه یو څه توپیر لري. د غوښې ډوډۍ د کلوریک محتويات 120 کیلو ګرامه / 100 ګرام دی.

د چمتو کولو لپاره دا اړینه ده:

• بلب
• 800 ګرامه کچالو
• ټول چرګان
• دوه ساعته. د کڅوړو چرګان
• بي پاڼه
• گاجر
• نمونه
• دوه لله لرګین
• مصالحې
• مرچ

د آلو سره چرګ د قوډان په مینځ کې مینځ ته راغلی (د پخلنځیو د پخش کولو لپاره لارښود):

1. لومړی، چرګ وینځئ، وچ کړئ. بیا ټوټې ټوټې کړئ.
2. بیا د چرګ او مصالحې سره موسم.
3. وروسته، گاجر او پیاز واخلئ. پاکولو او پاکولو وروسته.
4. بیا ګازونه واچوئ، پیاز پیاز کړئ.
5. پالو آلو، وینځئ او کوچنیو ټوټو ته یې واچوئ.
6. کله چې تاسو اور وژغورئ نو تېل یې لږ کړئ (لږ).
7. کټی پیاز، کټی ګازونه واستوی.
8. سبزيجات تر هغه وخته چې زرمت وي.
9. د چرګانو نه وروسته، دا کولډر ته واستوئ. تر هغه وخته چې کرسټ (زرغون) ښکاره نشي
10. بیا د خټکی کریم ته خنده کریم اضافه کړئ. وروسته له دې چې تاسو ورته کچالو ولیږئ.
11. وروسته اوبه اضافه کړئ دا باید سبزیجات په بشپړه توګه پوښل شي.
12. کله چې د اوبو مايع راټيټ شي، بڼ پاڼه اضافه کړئ، موسمي کول.
13. غوږ او کچالو د 15 دقیقو (شاید شاید شل) لپاره د تودوخی په وخت کی تر هغه وخته چی پخه شی.
14. وروسته، لرګی وخورئ، دا د ګرین سره وخوځوئ.
15. د پخلی کولو پای ته ورسی څو دقیقې مخکې، ډوډۍ اضافه کړئ. دا د چرګانو لپاره تیار شوی چرګ دی چې په قویه کې د آلو سره مینځل شوی. خواړه اجازه ورکړئ چې د نهه څخه تر لسو دقیقو لپاره ودریږي. وروسته له دې چې تاسو خوشبو خواړه په پلیونو وویشئ.

په ګرجستان کې

اوس یو بل ترکیب وګورئ. دا د تیرو کسانو څخه لږ توپیر لري، مګر د پیچلوالی په شرایطو کې، دا د تیرو دوو په څیر دی.

د چمتو کولو لپاره دا اړینه ده:

• د چرګانو غوښه، لکه د کچالو ډیره برخه
• نمونه
• 500 ګرامه ګازو، چرګانو او تازه قابلو؛
• درې ګوتو د هر چربی شوني
• مرچ

په یوه قالب کې د پخلی کولو پروسه:

1. لومړی د چرګ ټوټی کوز ته واچوئ، بیا دې پرت په کټین پیاو پوښ کړئ.
2. وروسته، د وړ کچالو اچول
3. بله پرته چوغندر ده، په کیبونو کې مینځل کیږي.
4. بیا وروسته ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
5. بیا هرڅه د کټورو گاجر سره پوښ کړئ.
6. ورې او مرچ ډوډۍ.
7. د غوړ سره پورته
8. بیا یو ساعت نیم ساعت چمتو کړئ. په دې وخت کې اور وژنه باید لږ وي. ټول چمتو دي، زموږ چرګ زموږ سره د آلو سره مینځ ته راځي. پنځه دقیقو لپاره یې ودریږئ. په پراخه ډوډۍ کې د ډوډۍ خدمت وکړئ.

یو کوچنی پایله

اوس دا څرګنده ده چې چرګ څرنګه د آلو سره (چټل شوي) چرګان په قویه کې پخي شوي دي. د یو انځور سره چې د هرې میرمنې سره داسې ډول ډوډۍ پیدا کوي، رستورانونه وړاندې کړي. موږ تاسو په پخلی کې هر بریالیتوب غواړو، او همدارنګه د خوشحاله بخښنه غواړو.