په خوله کې د کښت شوي کښت شوي غوښې. د پخلنځي ترکیبونه

د کښت شوي سرد غوښه شوي خاک یو اشتغال سیسټم دی چې په عین او ګرمۍ سره ورته مساوي دي. غوښه په مصالحو او چټیو کې له مینځلو وړل کیدی شي، له دې څخه به دا نرم او داوطلبی شي. او د پکاو کڅوړې پخې کې به د حیرانتیا سره رسه هم وي. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره څو لارې شتون لري. موږ تاسو ته تر ټولو مشهور ترکیبونه وړاندې کوو.

بډای هام، په ورزشی کی پکی شوی، د لشکر سره ډک شوی

اړین محصولات: د انګور تور ټینلوین، درې لیلۍ لشینګ، د غوښې مصالحې، مالګې او مالګې.

د شیدو تیار شوی خاکی چمتو کول

غوښه په یخ اوبه کې وینځئ. بيا يې په نيپين کې واچوئ چې لږ وچ وچ کړي. په یوه ګاز کې نیم لیټره اوبه وخورئ، لږ مالګې، مصالحې، وچې بوټې او مرچ شامل کړئ. همدارنګه د لعل پاڼو څو ځلې په نښه کړئ. د اور اچولو او د خاوری اچول. کله چې اوبه له مینځه ولاړې شي، سور رنګ په دې کې واچوي ترڅو دا په مايع کې په بشپړه توګه تیریږي. ساسپین د شپې لپاره په بالکۍ یا فرج کې د غوښې سره وویشئ. په سهار کې، ټینالوزین، په روښانه ډول مالګه او مرچ ورڅخه واخلئ. په غوښه کې یو تیز چاقو سره، د دری مترو په اندازه د پورتنی ژوروالی منځته راوړي. په لرګو کې د لیس پتلي سلائسونه ځای په ځای کړئ. د خنزوبو په یوه پاڼه باندی وخورئ او ښه یې وپلټئ. د پورته څخه پورته، غوښه د اچار سره یا هم د سرښو سره څرگندول کیدی شي. په شیدو کې جوش شوي خاک باید په لومړنیو تڼیو کې پخه شي. د پخلی کولو وخت تقریبا دوه ساعته دی.

په بوټیو کې بستر شوی هام، د گاجر سره پیکا

ضروري اجزا: یو کیلو سور، یو ګاز، تازه مرچ مربع، یو پیرسپ، د سویا سایټ 120 ګرامه ، د ویډکا 100 ګرامه.

چمتووالی

د غوړ ټینلوینټ غوټ کړئ او د نیپین سره ښه یې وچ کړئ. گاجرونه لرې کړئ بیا په نرمۍ سره یې د اوږدې موټی سره سایټ کړئ. پینټیکک د پسونو ټوټه ټوټه کوي. په خاک کې یو تیز چاقو څخه کار واخلئ ترڅو ژوره کندې جوړې کړي. د گاجر ټوټې په پایله کې جیبونو ته واچوئ. په جلا جلا کڅوړه کې، د ځمکې مرچ، ووډکا او سویا سایس. دا چټکتیا به د جوش شوي خاکی خوندیتوب ته وده ورکړي او دا به غوره کړي. په یوه حجره کې د غوښې غوښه ونیوله، په هر اړخ کې یې د پیرسپ سره تاکید وکړ او د سویا اچول یې واخیست. په سمه توګه د خاک ټیللوین لپاس کړئ او په نیمه شپه یې د سرک په ډبره کې وساتئ. که تاسو د پخلی کولو لپاره ډیر وخت نه لرئ، غوښه پریږدئ د خونې د حرارت درجه د دوه ساعتونو لپاره وباسئ. د هغې نه وروسته، د خاکی څخه ډک واخلئ او پرسرپ لرې کړئ. غوښې د تودوخه مقاومت په طرفونو کې د اړخونو سره وساتئ، د ورق سره پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې وساتئ. سپارښتنه درجه د 180 درجې دی. په یو ساعت کې د ورور په مینځ کې د جوړو شوو تیاریو لپاره چمتو کیږي. هغه غوښه چې غوښه یې ترلاسه کړې ده، د اشتغال وړ وي، دا د میونیس او سرسري سره غوړ کیدای شي. په عین حال کې، ورق باید لیرې شي، او د شیدو شویو غوښې باید د بل دیرش یا آن تر څلویښت دقیقو لپاره د تیو په لور ولاړه شي. کله چې غوښې مینځل کیږي، باید یو ژور پلیټ ته ولېږدول شي او په یو سړي ځای کې د پنځو ساعتونو لپاره وسپارل شي. ختم شوي غوښه په بشپړه توګه د څښاک وړ کوچني ګوتو کې پری کیږي. خواړه د سینڈوچ لپاره ډک شوي یا د سایټ په توګه کارول کیدی شي. د بون اشتپټ.