خوږې، ساده او دوديزه بېلګه وي غوښي د زړه او دريځه استعمال

زړه، په ځانګړې توګه د غوښينو ډيش ګټور او په متناوبه توګه د کارولو لپاره په زړه پورې. دوي کولاي شي د اصلي او له اقتصادي پلوه د غورنۍ متنوع. ترڅنګ د غوښي د لوښي زړه دي غذایی خواړه. د ډېرو مصرفه عناصرو، د منرالونو اسيدونو، ويټامينونه، او رڼا هضم ته پوره، خو د حیواناتو د پروټينو په زړه کې. د ليکنو د زړه د وینې، د بېلابېلو ناروغیو وروسته د بدن د کمزوري. که د دانې محصول په مخکې، يوه غوره کيک ترکیب تر لاسه کړي، تازه، روغ، اوږد پوره ساتل. مناسب د غوښينو - د يو لوښي مختلف او په کړنو ناڅاپي زړه کيک ترکیب، که څه هم د دوديزو بېلګه وي غوښي د زړه پیژندل او د دې ډول تجربو نه کړي. که څه هم، د زړه ځانګړتیا خوند به یو ساده، حده bored ښايي لوښي piquancy، د پروژی د یو نوټ، معمول خوند ورکوي. د ساندويچ ښه خبره ده - سوړ امبولانسونه یا خوشبويه لپاره ګرانه، چای ګرم، د يو salads نوعه، د چټک frying - د مکروني یا دمیوه ډکولو که سپکه ترش اوموندل، رومي بانجان، د بولاني او يا omelets يو. يوازې ټوټی ټوټی، اميليدو یا ښکلې goulash ښوروا، سوړ (جیلې) او نور. د غوښي د زړه پر بنسټ د شتمنو، کچه بوخت اونۍ کار لپاره د ډوډۍ - چې په حقیقت کې چمتو چای.

البته، د بېلګه وي غوښي د زړه نه د محصول یوه decoction مانا ورکوي. په هرصورت، د پام وړ ډير لوښي، په ځانګړې توګه salads، په زړه کې به خامخا اړتيا پخوي او ښه پخوي. په پیل کې، د زړه باید چمتو شي: له لوی سخت لوله خوشې - والونه او د وینی د رګونو، ومينځي، که نه په زړه کې به د تريخ او معيوبه ورکړي. روزنه، په واضح ډول کوي د هر ډول بېلګه وي غوښي د زړه - جوش، لیکورکرم، وريت کړي و، ډک. دا ممکنه ده، لکه چې په د پښتورګو د چمتووالي د کټګوریو خو دا لازمي نه ده، د مثال په توګه، د زړه په Plain د اوبو په اړه د درې ساعته (سوړ) او يا هم د د سرکه لږ څه لپاره د پاشلو. د د زړه جوش موده د دا د عمر پورې تړاو لري، له دې امله چې له ځوان د غوا د کافي د 1-1.5، له pozhivshih ډېرې خبرې، د یو مستقیم عرضه او تر د وخت 3.5 ساعتونو کې کیدای شي اړتیا وي. آيا يوازې په وحشيتوب اوبه و ايشوئ، او دا ممکنه ده چې د پيازو او ګازرې، چې خوشبويه مرچ او تيره لږ، Lavrushka، د دیګ خوند، فصلي broth saturate. خو که تاسو د مشورې تعقیب او هر 30 -40 دقیقو بدل، د اوبو، نو کافي Spices چې په تېرو پخلي يو نژاد غورځوي. خو ښه پرته د broth ټرنينګ له يخ.

په منځ کې د څنګه چمتو غوښي د زړه د ترسره د salads او لیکورکرم زړه نوعه د تقاضا او شهرت لامل د موضوع د توپیرونو. Salads ساده، malokomponentnye، نو په توګه نه د زړه او د هغې د ترکيب د خوږ خوند وډ کړي. د مثال په توګه، د زړه جوش، مالگه په مرخیړی (400 ګرامه)، د تازه بادرنګ يوه جوړه. ټول ټوټی ټوټی، په ورته پارامترونو، دایویو. ډکول شړشمو - mayonnaise يا سبزيجاتو - شړشمو - هوږه (تېر لږ - لږ یا هم د سرکه او د بورې ځای). او یا غیر دودیزو پنیر: د جوش زړه 500 ګرامه، د اچارو يو څو (کولای pickled شي مرخیړی 250g)، پياز، او، البته، پنیر، د 200. ټول يزي پرې (grater به نه)، حتی د پنیر هم ګرامه. Mayonnaise. ټول.

د مشهور "د چورګوړي" بېلګه وي غوښي د زړه دي هم رڼا خو خوندور، که يو نيم-ورځ چمتو. ټول په دوديزه توګه، په زړه کې چمتو، ومينځي، پرې په برخي، وچ، prisolit. بل، د یو قشر، دلته د چل Fry: د یو څو دقیقو سره د اوړو وشيندي د ټوټې roasting په پای کې مخکې (لږ څه) او د دقيقو په يو څو dozharit. د يوه لوښي د لا اور ته وسپارل شي. د پان د خوندور ايښي دي، نو دا د يو لږ اوبه / broth ډک، د يوه دانې راوړې او په پایله broth دی چې د زړه ټوټې ته واستول (ترجیحا د غلبیل له لارې). Stew - جبري توګه لږ تر لږه يو ساعت (تاسو کولای نور مايع کړئ، دا په عمومي توګه درې پيالې ته اړتيا لري). بيا د ساس او بل نيم ساعت اضافه کړي. د ساس، Fry د پيازو ته اړتيا ده، تر څو دا د سرکه spoonfuls يو څو، بورې، د دیګ یو spoonful، د روميانو اضافه - پېسټ یا د روب د. تاسو کولای، لکه د یو انتخاب، ترجیحا په ترش cream او جوش د زړه، نو او د وخت د اړتیا څومره کم دی. او یا دا چې د ځای اوموندل روب د ډک کړئ.