خوندوره خوګ، په تنور پخه کړه!

دخوګ، پاخه په تنور - دا د حیرانتیا خوندور او شافي ډيش چې به ډېر خوښ. څنګه پخوي؟ دا بېلګه وي ښه دی ساده سرته ورسوي. يو ډيش په نامه "دخوګ، په تنور پاخه" لاندې د توليداتو د خپل پخلنځي ته اړتيا لري:

* 1 کيلو خميره د خوګ (د غوښې له هډوکو څخه جلا)؛

* 2 لوی ګازرې؛

10-15 * ګل غشي هوږه؛

مالګه او تور مرچ (ستاسو په اختيار په اندازه).

د دواړو اصلي پخلي مرکبونه، او د خلکو لپاره د چا د دې ډيش - په پخلي غوښه لومړۍ تجربه. دخوګ، په تنور پخه کړه، په لاندې توګه چمتو شوی دی:

لومړی تاسو باید د خوړو د چمتو کولو پيل وکړ. تاسو به حیران دا مهمه نه ده چې د بېلګه وي "په تنور خوګ" څنګه ماتې وه، خو، نو تاسو به ونه شي کولای چې د یوه خوندوره ډيش کړي، که تاسو بې مسوولیته د محصول د انتخاب او د چمتووالي ته غبرګون. هوکړه وکړي، ډیر ښه نه د يوه سخت stringy غوښه، چې په دې صورت کې يوه کوچنۍ بشپړونکي لرونکی لري - شګو سره ضعيفه ومينځل سابه. په تنور دغه خوګ به تاسو ته د هغې د مین د زړه د ګټلو سره مرسته نه کوي، خو پر ځای به د هغه سره د معدې او د ستونزو لامل کيږي.

مخکې به تاسو باید د خوګ د کیفیت د ټوټه غوره کړي. مطلوب - سره د مشرانو برخه د وازګه يوه نرۍ طبقه د غوښې يوه ټوټه. سره د بشپړ مسوولیت د انتخاب مراجعه وکړي، ځکه چې د خوراکي توکو د خوند به د غوښې د موادو د کیفیت پورې اړه لري هڅه وکړئ.

د دوهم پړاو - د سبزيجاتو د چمتو کولو. ډاډه اوسئ چې په بشپړه توګه د ګازرې او ګل ومينځي غشي هوږه. وروسته له هغه، چې د ګازرې، غزنی، په cubes دا پرې، دا په زړه پورې ده چې د wedges اوږد وو. د ګل غشي هوږه باید په دې خاطر چې دا مناسب ته د خوړو واخلي لپاره کوچنۍ کوچنۍ برخې پري کړل شي.

د بل څیز چې تاسو ته اړتيا نه ده خوګ lard. خو په هر حالت کې باید د شرایطو "lard" او "ډک" نه مغشوش شي. Lard - دا په دې مانا چې په د غوښې يوه ټوټه کوچنۍ incisions او کوبي کوي. غوره لپاره د دې کړنالرې د حق چاړه - دا باید چټک او ډنګر وي. د کمکیانو لپاره د پنچر شي، خو د چاقو ترلاسه نه، خو کار دومره: نرمۍ سره دې فق ګالنو غشي هوږه، ګازرې او بیا wedges چې تاسو د مخه پرې معرفي کړي. نو ستاسو د خوګ په تنور پخه کړه، دا تر ټولو غوره ټکیدلی جوس او د سبزيجاتو د خوند.

کله چې تاسو bustles د غوښه ټوله ټوټه، دا سره د مالګې او بیا مرچ حرج. په دې صورت کې وازګه طبقه غږوي یو رول لري. بیکن يو څه رادبره شي او يو جوس خوګ کړي. که تاسو د يوه ټوټه چې بیکن نه لري غوره، تاسو کولای شي په اسانۍ سره د هغه د غلطي اصالح، که ته د خوګ يوه ټوټه سمباله سره د بیکن يو څو نرۍ يزي prikolete سر. طبعا، دا په دې صورت کې تر ټولو ښه دا ده چې د لرګيو toothpick، نه پلاستيکي skewers وکاروي.

دا ضروري ده چې د تنور preheat، او يواځې بيا بېرته خوګ کړي. د وخت موده چې د پخلي خوګ، په تنور پخه کړه، سره اړينه خبره داده چې په اوسط ډول د حرارت درجه به ضروري ده - 45-60 دقیقو. خو د اصلي عامل په وخت ټاکلو - دا د حرارت درجه، او د ټوټه د ضخامت نه ده. کله چې د پوستې ته چمتو دي، د پان لرې.

دا د ټول بېلګه وي! په تنور یوازې په یو څو دقیقو، او د خوګ غوښه پخه کړه، د خوړو د خوړلو ته چمتو!

څه وغواړي په دې ډيش حقیقت دا دی چې دا دواړه ګرم او ساړه يو ښايسته خوند لري. دا داسي يو خواړه چې ده د يوه عادي ډوډۍ، او د لمانځلو لپاره مناسبه ده. او تېر خو لږ تر لږه نه، د خوګ په تنور پاخه - يوه لوښي چې يو څو ځله د تياريو نه لري، ځکه نو د ټولو ضروري خوند چې په فوري توګه له منځه plates ده. نو، يوازې يو ساعت او يو نيم تاسو به په دې وتوانېږي چې د ډيش چې هرو مرو به خپلې کورنۍ، ملګرو او میلمانه خوند پخوي! له همدې امله، په کلکه سپارښتنه کوو چې دا بېلګه د نوټ د پخلي غوښه واخلي.

ښه اشتها!