په رمو کې کنسرو لوبیا. غوره لارښود

ځینې مالګې د اوړي نه پرته او د ژمي لپاره د مني د راټولولو کار کوي، که چېرې بیا نه غواړي د لرګو قیمتونو کې شکمن کیفیت ساتل شي. لوبیا، ګټور او په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیږي، اوس په هر عمده بازار کې پلورل شوي. په هرصورت، هیڅ ډول ذخیره لوبیا، چې په روميانو کې ساتل شوي، کیدی شي د هغو سره پرتله شي چې په خپله ترسره شوي، او خپل غوره توبونه په پام کې نیسي. سربیره پردې، ترکیبونه، که څه هم دوی وخت ته اړتیا لري، اسانه دي او آن د غیر تجربه شوي پخلی له الرې هم مینځ ته کیدی شي.

لومړني مشوره

د دې لپاره چې میوه چې په ریما کې ساتل کیږي، بریالي شول ترټولو بریالي وي، تاسو اړتیا لرئ یوازې دوه قواوې وساتئ.

1. هڅه وکړئ د بیلابیلو ډولونو مخلوط مخلوط کړئ. سپینه او سرهه رنګونه په مختلفو وختونو کې مینځل کیږي. د لوبولو برخه به نرمه شي، بل به نور هم سخت وي. که چیرې داسې پیښ شوي وي چې تاسو مخلوط لرئ، احساس وکړئ لکه د سنندریلا: په مختلفو رګونو کې جلا کړئ او په وروستیو مرحلو کې په جلا جلا کولو سره چمتو کړئ.
2. مثلا ډکول، البته به د تازه تازه روميانو څخه پاکی وي. په هرصورت، که امکان نلري) قوتونه، وخت، د روميانو شتون (، دا د دې وړ دي چې د رطوبت سره د رطوبت پیش ځای ونیسي . مګر په هر حالت کې کیچپ نه! دا ټول سایټونه خارجي ډکونکي لري، کوم چې ستاسو په ساتنه کې به د نه منلو وړ اغیزه ولري. تر ټولو عام نتیجه یوه عجيب ده، که ناپاک نه وي، خوند یا بو بو. په هرصورت، دا ممکن شي چې ستاسو په ډبرو لوبغالو کې د رمو لوبیا) ژمي - ډیر شی! (د سړې هوا د پیل تر پایه پورې به پای ته ونه رسیږي: دا به تیریږي، یا حتی چاودیدونکي وي.

ژر تر ژره لوبیا

مخکې له دې چې په ریما کې لوبیا د هر ډول ترکیبونو سره سم وساتل شي، نو باید ویلډ شوی وی. دا ښه معلومه ده چې دا پروسه اوږده ده. او نه تل د عصري کوربه کولو لپاره کافي وخت لري ترڅو انتظار ته تر هغه وخته چې پیاوړی لوبیا چمتو شي چمتو شي. سربېره پردې، د اوږدې پخلی کولو څخه وروسته دوی له مینځه وړل پیل کوي، کله ناکله تقریبا یو خنډ بدلوي او په ورته وخت کې وچ مینځ ته راځي. زموږ لارښوونه به تاسو ته اجازه ورکړي چې لوبیا ټول او ښکلی وساتي، پداسې حال کې چې د پام وړ کچې د هغې د ټیټولو وخت کم کړي.

1. وچ شوي لوبیا ضروري دي. دا ښه ده چې د ماښام څخه دا کار وکړئ، ځکه چې د سوېل لپاره یو یا دوه یې په واضح ډول بسیا نه دي.
2. د پخلی لپاره لوبیا د تازه او سرد اوبو څخه ډک شوي. هغه په کوم کې چې لیرې شوې ده، په زړه پوري څومره چې ممکن وي.
3. نوی اوبه د لږې اندازې سره ډک کیږي ترڅو د پین محتويات پوښښ کړي.
4. کله چې د اوبو مايع راټيټ شي، اور وژنه خرابه شوې ده چې دا يواځې چلېږي. د لوبیا د کښت کولو لپاره د پخلی کولو چټک بهیر.
5. د پخلی کولو لپاره د لسو دقیقو وروسته، په پین کې نیم ګاز د اوبو څښل شامل دي. د دې تګلارې څخه مننه، د نیم ساعت لپاره لوبیا د پخلی شوي دي، حتی که ډیر څه شتون ولري.

د ټیکنالوژۍ د مهارت څخه وروسته تاسو کولی شئ په ټامتو کې د کینډ لوبیا لپاره الرښود غوره کړئ - د هغې تطبیق به ډیر وخت ونه نیسي.

یوازی لوبیا

راځئ چې د ډیری کوچنیو ماینونوستیک لارښوونو سره پیل وکړو. نیم کیلوګرامه لوبیا تولید شوي. یو بل کیلو ګرام ته اړتیا لیدل کیږي. دوی ټوټه شوي، پاک شوي او په یو کوچنۍ اوبه کې پخي شوي تر دې چې دوی ډیر نرم شي. له هغې وروسته، روميان د کښت په واسطه کښل شوي د ماسکر شوي آلو لپاره په ګرېل، تقريبا چمتو شوي لوبيا، د خوشبو مرچ نيمايي، د تور، درې يا څلور دال پاڼو څخه ډک وي، درې غوندې مالګې او يو نيم د غوړ غوړي ورته راوړل کيږي. کله چې ډله ایز شیان، یو ښه غښتلی، 70 فیصده ساکر اضافه کیږي، او لوبیا، په ریما کې ساتل کیږي، په چټکتیا سره د کانالونو ویجاړول. دا باید په لرې شوې حالت کې مینځل شي، او په پینټری کې د استوګنې په زیرمه کیدی شي.

په سبزیجاتو سره په رومي کې د کاندو لوبیا نسخه

موږ لا له دې سره موافقه کړې چې میوه مخکې له منځه ځي - دا وخت نیم نیم چمتوالی ته، نه نور. د میوو په پرتله د ډبرو وزن سره د روميانو لیږد سره، سکینونه ایستل شوي دي. بلغاری مرچ (لکه د لوبیا ډیره برخه)، دوه ګازونه او ورته ورته پیاز وزن د وزن له مخې پاکیږي. هرڅه د غوښې د ګردوونکي پواسطه تغیر کیږي، مګر په یو عام خساره کې نه، مګر په جلا کڅوړو کې. د پنځو دقیقو لپاره په سوټ کې، د گاجر او پیاز سره تغذیه کیږي، بیا مرچ اضافه کیږي، د پنځو دقیقو وروسته - د روميټ پاکۍ، مالګې او شکر. د مصالحو شمیر د ستاسو غوره توبونو لخوا ټاکل کیږي. د پیل پیل نسبت په یو لیتر حجم کې د یو شیشین د دریمې برخې یو ښه نمک دی. وروستنی، د ساعتو وروسته د یو ساعت یو ساعت، لوبیا معرفي شوې، او د څلویښت دقیقو لپاره ټول د لاندی لاندی ډک شوی. د وتلو وروسته، سرک (20 ملی لیتره) په پین کې ځای پر ځای شوي، مواد په مخلوطو کې مخلوط شوي او په ګوته شوي دي، بند شوي، او راګرځیدونکي کانتینرونه تر هغه پورې پټ پاتې کیږي تر څو چې په بشپړه توګه د کمپلې یا زاړه کوټ الندې وي.

د سرک پرته تدارکات

د ډېرو لپاره، په روميانو کې د کانال شوي سرخ لوبغالو لپاره ترټولو ښه لارښوونه دا ده چې په هغه کې سرک شتون نه لري. د هغه د کړنلارې وړاندیز شوی نسخه یو خټکی مرچ ترسره کوي، نو دا سایټ د یوې وړو جزایې ذائق سره ترلاسه کیږي. یو کیلو تازه تازه لوبیا بیا نیم نیم چمتوالی ته راوړل کیږي. د درې کیلوګرامو تیمونو څخه، ماسشیدالو کچالو جوړیږي. اغيزمن لوبيا په هغې کې اچول کيږي، بيا درې چرګان د بورې شامل دي، نيمه مالګه، يو څو دانه پاڼو، يو څو مرچرنۍ، يو کوچني لرګي او نيمه ټوټه مرچ مرچ. دا بیټ نیم نیم ساعت لپاره پکاش شوي، په نیم لیټ مربع کې ځای پرځای شوي او لوټ شوي.

په روميانو کې اسپرګس لوبيا

پوډ لوبیا د نورو سیالانو څخه په چټک پخلی سره توپیر لري. د کیلوګرام یو کیلو وینځل شوی، لارښوونه ایستل کیږي، او پوټکي د دری سانتي مترو په ټوټو کې ویشل کیږي. دوی په یو څښاک اوبو کې ډوب کوي، د دری دقیقو څخه زیات د پخاطر لپاره بیا پخلی نه کوي. په یو وړو بڼو کې، لوبیا په ټینګه سره بانکونو ته جامې ورکول کیږي. له 800 ګرامو څخه ترې ټنه راټیټونه پاکیږي، د دوه چټکو مالګې سره مینځل شوي، د بوره ورته ورته حجم سره یو ځای شوی او یو فوق ته راوړل کیږي. ګرمې لوټ شوي پوډکونه، بیا وروسته لوبیا په رومي کې کنډول، درې ساعته ساعتونه) که چیری تاسو د لیټریټ کارول (، مهر شوی، نو کانټینرونه په لرې پرتو شکل کې ښایسته او ښایسته وي.