Pickled مڼې: د محصول او د زیان د استعمال

اپل - پرته له شکه، ده نه يوازې خوندوره، خو هم خورا ګټور محصول. او ډير خلک دي په اړه څه ډول په ژمي کې د دغو ميوو وساتي پوښتنې مينه. طبعا، د محصول د ساتلو ډېر انتخابونه شته دي، خو د مخ په زياتيدونکي توګه مشهور pickled مڼې کېدو - د دې ډيش رښتيا ستر ګټې. زيات شمېر ډاکټران او nutritionists سپارښتنه په دې محصول په غذايي رژيم شامل دي، لکه څنګه چې دا مرسته کوي چې د وزن د ستونزو څخه ځانونه بېغمه او يو ښه د مخنیوي وسیله.

Pickled مڼې: کالورۍ او ترکیب

البته، داسې لوښي يو ډېر ښايسته خوند لري. خو د نورو حقایق چې په ارزښت پوه که تاسو ته د pickled مڼې چمتو دي شته دي. د د دغه محصول په منظمه توګه مصرف د ګټې رښتيا ده.

ژر تر ژره دا د یادونې وړ ده چې په يو لوښي د پروتين او شحم د محتوا په کافي اندازه ټيټه ده. خو د کاربوهايډرېټو، په ځانګړي ډول پیچلې، چې د ده indigestible نبات الیاف دي په لوی شمیر موجود. سربیره پردې، مڼې په داسې حال کې ادرار د ساتلو ويټامين ترکیب - دوی د کوليګن اسيد، ويتامين B (thiamine، B12، B5، B6، B2، B9) یو لوی مقدار، او همدارنګه د ویټامینونو A، E، D، biotin لري.

ضروري منرالونه شته دي، په ځانګړې توګه د اوسپنې، کلسيم، پوتاشيم، المونیم، vanadium، کوبالت، سیلیکون، آيوډين، سوديم، ډالرارزښت، سلفر، selenium، تیتانیوم، فاسفورس، strontium، کروموم او جست.

د دغه محصول د کالورۍ منځپانګه دی نسبتا کم دي. 100g د pickled مڼې څخه د 40 څخه تر 69 کیلوکالوری (تکيه لري چې کارول marinade محصولات) لري.

Pickled مڼې: ګټور مال

په حقيقت کې زيات شمېر کارپوهان سپارښتنه کوو چې وخت په وخت په توګه د مخنیوي د محصول د خوړو یوه ورته محصول معرفي کړي. نو څومره ګټورو مڼې pickled؟

د يو پيل د یادونې وړ ده چې، لکه د ډېرو نورو ميوو، دا ميوي په خوراکي رژیم الیاف شتمن. په خپل وار، د فايبر ده د ميخانيکي د کولمو د خوځښت د طبيعي محرک. همدا لامل دی چې د مڼو د خلکو څخه د هضمي ستونزو سره مخامخ، په ځانګړې توګه، د دوامداره قبضيت څخه د سپارښتنه.

د نورو طبي مال چې د مڼې pickled شتون لري. د هغوی د استعمال دی bactericidal ملکیتونو - په يوه حده په ورته ډيش کولای د کولمو microflora کمي او کیفي مال عادي حالت.

له بلې خوا، دغه محصول په ويټامينونه شتمن. سربیره پردې، که د شاتو، تازه ګيلاس پاڼي، توت، currants او نورو نباتاتو د چمتو کولو لپاره وکارول شي، د ويټامينونو او منرالونو په کچه څو ځلې زياتوي. طبعا، دا په ميتابوليزم یې ښې اغېزې لري. د کوليګن اسيد (ويتامين C) د لوړ منځپانګه، د وجود دفاعي سيستم ته وده ورکوي او د موجوداتو د محافظوی مال لوړوي.

څنګه کولای شو چی د ادرار مڼې چمتو؟

که تاسو په څنګه pickled مڼې لپاره لیوالتیا، نو بيا تاسو ته بايد پوه شي چې نه د ميوه د ټولو نوعو لپاره لکه د پخلي مناسب. تر ټولو تجربه خلکو ته سپارښتنه د دې هدف لپاره ټولګي "Antonovka" وکاروي. هم مناسب Titovka، باديان او Pippin. د مڼې ټول باید ښه پاخه شي، خو په ورته وخت کې د جامدو.

دا ضروري نه ده چې د قایمیدو ميوه لوند - مڼې ته اړتيا لري چې د 1 د يو ارام، تياره ځای ښکته دروغ - 2 اونیو کې. يوازې نو کولای شي ړک او ښه ومينځي. په هيڅ صورت سره د ميوو د زيان نه ورسولاي شي، په توګه حتی د لږ عيب کولاي شي د حقيقت چې د ټولو د مڼې ته بيايي سبب!

له خوا په لاره کې، د ادرار تاسو باید د لرګيو بېرل او ظلم (لرګيو دایره یا ذریعه چې د بار کېږدي). یو ساده، خوږ او ترش - د ادرار درې ډولونه لري. هر بېلګه وي غوره، له خوا د څه د خوند بايد د خپل ميوه اخلي بيامونده.

په بانکونو تروه pickled مڼې

د ترش مڼې پخوي اسانه لاره - د ښيښه مرتبانونو ادرار کارول. تاسو د دې اړتیا ښه د مڼې کنګال او په مرتبانونو کې يې اچوي. د casting چمتو کړي، چې په 10 ليتره د اوبو د بوره 120 ګرامه او د مالګې په همدې اندازه منحل شي. مڼې توی د حل او نږدې پلاستيکي پرانيسته ضروري اندازه. دوی باید په یوه وچ، تياره، ارام ځای کې وساتل شي.

مڼې او کرم د پخلي د

تروه مڼې کولای سبزیجاتو پخه شي. د کیلي د جدي - 3 کيلو ګرامه مڼې (بهتره ډېر لوی ميوو نه واخلي)، 4 کیلوګرامه د کرم او د 2 - 3 ګازرې. لومړی، کرم د وچو شوو، grate ګازرې او سابه ګډيږي. د "سلاته" د مالګې 3 tablespoons او د بورې دوه tablespoons کړئ. د لاسونو او سابه کیکاږئ تر جوس پيل ته ولاړ شي، او د 1 څخه ووځي - 2 ساعته.

د سبزيجاتو ښکته طبقه د مڼې، او داسې نور يوه طبقه سر ته - اوس کېږدي بهر محصولات طبقو د ولسي او مشرانو طبقه - کرم او ګازرې. د ټول ټول کرم پاڼي سر. اجزاو پخوا لمده د کرم جوس توی. که دا بس نه دی، تاسو کولای شي د marinade چمتو - د لاندی د اوبو جوش يو ګيلاس، بوره او مالګه يو tablespoon منحل. د خوږې مڼې شوي دي تر لاسه، په لومړيو دوو اونيو کې په کوټه کې د حرارت درجه يې رسوا، او بیا د دوه اونيو لپاره په يو يخ تياره ځای راکاږي.

د شاتو او نعناع مڼې Pickled

البته، تاسو کولای خوږ او pickled مڼې پخوي. د دغه محصول په ګټه به هم زيات شي، ځکه ځينې اضافي اجزاو د ميوه معالجوی مال لوړ کړي. د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• پخه مڼې؛
• د ګيلاس، د لوړېدو، د نعناع د شنو پاڼو؛
• د اوبو؛
• د شاتو؛
• مالګې؛
• مالت یا جودر اوړو؛

د پیل د ښکته کېږدي بهر د ټانک currants ته روان شو. سر سره دوه مڼې او د الوبالو پاڼو يوه طبقه پوښښ لاندې راولي. دا ده له خوا د مڼې دوو طبقو ورپسې او peppermint طبقه مڼې لري. د ميوه سر باید سره د نبات د پاڼو پواسطه پوښل شي (تاسو کولای شي ججورې) او د تازه نعناع دوه sprigs کړي. د مڼې پوښ او د بار په سر يوه دايره کړي.

بل، تاسو د ګرڅی د چمتو کولو ته لاړ. له لسو څخه ليتره مزه يې د اوبو، منحل 200 - د شاتو د 300 G، اضافه د مالت یا جودر اوړه 100 ګرامه او د مالګې د 150 ز. مڼې سره د حل ډک کړئ، پرته له دې چې د کارګو له هغوی څخه ايستلي دي.

په يوه مايع ميوه وساتئ 4-6 اونيو لپاره ضروري ده. 15-18 درجو ګراد - Desirably، د کوټې په ثابت حرارت وساتل شو. د یادونې وړ ده چې د ادرار د اوبو کچه به ټیټه ده - په دغو قضیو کې، به د اړتيا د ګرڅی اضافي اندازه چمتو کړي. د اوبو کچه بايد له بار دايره لاندې راځي نه.

د یادونې وړ ده چې د pickled مڼې نورو غذا شتون لري. وروسته د ټولو، د ادرار تاسو کولای شي د بوټي او د دیګ، په شمول د Lavender، شړشمو، cinnamon او داسې نور. D. بیلابیلو دا ټول ستاسو د شخصي خوند خوښی پوري اړه لري وکاروي.

آيا د مڼې زیانمن وي؟

د ويټامينونو او منرالونو لوړ منځپانګه ته چې آيا د pickled مڼې ګټور پوښتنه یو مبهم ځواب ورکوي. له بله پلوه، هر څوک نه شي کولای په دوامداره توګه د دغه محصول د خوند خوند. دا لوښي د خلکو د معدې جوس د اسيدي زیات اخته لپاره منع دی. دا د معده او کولمې ګاستریت او اثنا هم سپارښتنه نده کړې.

له مڼې pickled خوړلو باید د حاد د ځيګر د ناروغيو، د کولمو د، د پانقراص څخه ډډه کوي. دا ضروري نه ده چې د هغوی د خوراک، او د هاضمې سيستم د مزمنو ناروغیو exacerbation په ترڅ کې. برسېره پر دې، دا د یادونې وړ ده په پام کې د یوازې pickled مڼې منځلاري مصرف د ګټې څه دي - د محصول د استعمال سره سره، د خپلو ناوړه کولای شي چې له جدي پایلو سبب.

Pickled مڼې لاغری

اوس موږ پوه شي چې دي pickled مڼې، ګټه او د دې محصول زيان، موږ هم ښه شهرت لري. دا بايد د نورو مهمو مسايلو معامله. په ځانګړې توګه، زياتره خلک دي چې آیا تاسو کولای شي د وزن له لاسه ورته ډوډۍ استعمال په مينه.

په حقیقت کې، د دغو مڼې له خوا د لږ کالورۍ او لوړ فايبر منځپانګه خصوصيات دي. له همدې امله، د هغوی ګټه په ترڅ کې د رژيم د منلو وړ ده. څرنګه چې د ډيش په عضلاتو د ودې نه پروټين وي، د هغې اغېز نه لري. خو وازګه څخه دا کولای شي د بېغمه وکارول شي.

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، pickled مڼې لري د ويټامينونو او منرالونو يو ستر مبلغ، چې دا یو سخت رژيم په ترڅ کې خورا مهم - د خوړو د محدودیتونو سره سره، ستاسو بدن به پوره غذايي ترلاسه کړي.