Gyros: په کور کې بېلګه

Gyros - یو pita، چې د ده سره غوښه پخه پر عمودي ځګ ډک. دا چې دا لوښي د جوړولو په توګه غواګانو او چرګانو وکارول شي. که څه هم نن سبا تاسو وګورئ او سبزي gyros، يوه بېلګه وي نو دا به زموږ د ماده کې بحث وشي. خو راځئ چې سره غوښه نسخه پيل کړي.

غوښه بېلګه

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• دوه هنر. د زيتونو تېل؛

• د ¼ جام د ليمو شيره؛

• د هوږه درې منځني cloves؛

• tablespoon سور شراب سرکه؛

• د مالګې؛

• له دریو څخه چرګانو سينو (تقريبا 650 ګرامه)؛

. • د بورې سيپې؛

• مرچ (ځمکه)؛

• دوه کاشوغه د دوديزې مستې؛

• 0،5 جام ترځنګ د پنیر؛

• سره پياز (نيم)؛

• د روميانو او سور مرچ؛

• د بادرنګ یو نیم؛

• 5 ټوټې کنده.

د ساس چمتو به د اړتيا لري:

• نیم بادرنګ؛

200 ليتره • د یونان د مستې؛

• د هوږه clove؛

• نیم سيپې مالګې؛

• پوړ tablespoon تازه دل او سپين شراب سرکه؛

• 0،25 h. L. تازه ځمکنیو مرچ؛

• tablespoon لیمو (تازه) جوس.

Gyros: بېلګه

1. په یوه مخلوطولو کاسې whisk غوړي، مالګه، د ليمو شيره، مرچ، سرکه، هوږه (وخوړه) او د بورې. په يوه جلا لوښی، توی درې هنر. قاشق ترلاسه marinade. د پاتې اضافه مستې، 1 hr. L. مالګې. سره زرورق په marinade د چرګانو کیږدی، تر پوښښ لاندې. د 15 دقیقو لپاره په یخچال کی کیږدی.

2. د کاڼ Preheat.

3. د ساس د کمکیانو لپاره. د بادرنګ، په يوې کاسې کړي Grate، اضافه مالګې. د 15 دقیقو لپاره، دپرواز يوې خواته، د مايع لرې.

4. بيا سره مستې، د ليمو شيره، سرکه، دل، تور مرچ، هوږه (وځپل) د بادرنګ ګډيږي.

5. د هوارولو د تور مرچ، پياز، رومي بانجان، بادرنګ د وچو شوو. د پنير لاخره نسکوره شي.

6. په يوې کاسې، اضافه 2 tbsp. l. د خوندي marinade او په لکیو کې د پیازو. بيا د سبزیجاتو اضافه، پنیر.

7. له marinade لرې چرګ Fry grilled براون د پنځو دقیقو. د 4 دقیقو غوښه اړوي، له بلې خوا Fry.

8. د چرګانو د پښې د يو پليټ کیږدی.

په اړه شل هر طرف ثانیو 9. Grilled pita Fry.

10. په زرورق pita نغاړل پای.

11. د چرګانو يزي پرې، سره marinade ترکیب (د یوه جنس. کاشوغه). په يوه لوښي سره د سبو د چرګانو کیږدی. بيا سره pita ډوډۍ ته خدمت وکړي.

مرکبونه په کور کې Giros

دا لوښي یوازې کافي ده پخه کړي وه. دا لوښي به د یونان د پخلې په مينه خوښۍ.

د gyros، د بېلګه وي چې موږ به اوس د تشریح چمتو، به اړتيا وي:

• دوه کندو؛

• د تور مرچ درې pinches؛

• يو رومي؛

• د غوښي 120 ګرامه؛

• د لیمو مرچ دوه غونج؛

• 60 ګرامه د پنير ترځنګ د ؛

• 3 وسپاره Worcestershire ساس؛

• د paprika غونج؛

. • سيپې هوږه پوډر؛

• د زيتونو تېل (0.5 tbsp ..)؛

• د زيتون 180 ګرامه.

د ترکیبی موادو ته اړتيا لري:

• یو بادرنګ؛

• د سپين شراب سرکه د دوو څاڅکو؛

• یو لوښی يوناني مستې (240 ګرامه)؛

• نیم سيپې مالګې او دل؛

• د سور پياز نيمايي.

د چمتووالي

1. موږ د پيل وکړي او بېلګه یوناني Giros سره toppings تشریح. لومړی په يوه frying پژواک د تیلو د تودولو، د غوښينو اضافه ساس Worcestershire، paprika، لیمو مرچ، تور مرچ، هوږه پوډر (0.5 hr. L.). په کم حرارت Fry تر داوطلبۍ. وروسته رامنځته خواته د ساس "cacık" ارام.

2. د نیمایي برخې د ¼ بادرنګ، پياز او په وړو cubes پري کړل، بيا سره مستې ګډيږي. بيا مالګه، سرکه، دل اضافه کړي. ولړي.

3. د پسته اور سره د تیلو د کيکونه. په تر نرم د تنور يې تودوي. بيا په غوښي د کيک د ډکولو لپاره، توی د ساس.

4. gyros خدمت سره ټوټی ټوټی بادرنګ، پياز، روميان، زيتون او ددی ترځنګ د پنیر.

Gyros: د کچالو او ددی ترځنګ د پنیر بېلګه

دا لاره دا ده چې د پخلي لوښي به هغه څوک چې غوښه نه مصرف غوښتنه. دا ډول gyros ده سبزي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• یو متوسط بادرنګ؛

• جام ترځنګ د پنیر؛

• د الوبالو روميان يو ګيلاس؛

• رسولو (4 کمپيوټرونه.)؛

• د Romaine کاهو دوه پيالې؛

• د یونان د مستې جام (2٪)؛

• د هوږه نهه cloves (وځپل یو، او لکه د ډېرو اته)؛

• 2 h. L. تازه د ليمو شيره؛

• تور مرچ؛

• 330 ګرامه د واړه کچالو (سره)؛

• د مالګې؛

• د ¼ سور پياز؛

• دوه هنر. l. + دوه ساعته. L. د زيتونو تېل.

د لوښو جوړولو پروسه

1. د تنور Preheat.

2. د بادرنګ Grate، cheesecloth له لارې ځبېښل دي.

3. د مخلوط په سره مستې بادرنګ، هوږه (وځپل)، مالګه، مرچ، د زيتونو د تېلو د يوې کاسې (2 ساعتونو. L.)، د ليمو شيره. بيا جوړ خواته ظرفیت.

4. په یوه saucepan د کچالو کیږدی، سره د اوبو تر پوښښ لاندې. Cover، په يوه دانې لوړ حرارت. وروسته لمبه کم کړي. Simmer باندې تر چمتو (په اړه 20 دقيقې) د یو کم حرارت.

5. په دې وخت کې، د پان توی د تیلو (2 tbsp. کاچوغې) او هوږه cloves ځای (8 کمپيوټرونه.). پر منځني ګرمۍ تر سرو پخوي. د پروسې په اړه پنځه دقیقې وخت نیسي.

6. د بيا کچالو نم. د ¼ جام کچالو broth ته يو ګيلاس پړاو توی.

7. په یوه saucepan، د کچالو ته ستون شي.

8. د بيا هوږه او کوچ، پياز (په لکیو کې) اضافه، پنیر.

9. سره تر mashed کچالو د ثبات یو ښاخۍ د کچالو په نرميدو. په پايله کې د ډله پرانيسته له پوښ څخه.

10. د زرورق نغاړل pita. د لسو دقیقو لپاره Preheat تنور.

11. پر هر pita دوه هنر. بادرنګ وزن کاشوغه.

12. بيا د کاهو نيمايي او څلور کندو تر منځ ټوټی ټوټی روميان وويشي. سر سره هر ¼ د کچالو د مخلوط. بيا د پاتې بادرنګ وزن، د ټولو د کندو په منځ روميان او کاهو سره وويشي. باندې د هر سر. وروسته د خدمت وکړي.

پایلې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه gyros چمتو کړي. سره عکس مرکبونه په دې ليکنه کې وړاندې به مرسته وکړي چې تاسو ته د خوړو د ټکنالوژۍ د جوړولو پوه شي.