ککوړي Savoiardi: د ایټالیا dessert بېلګه نړیوال

د ایټالیا dessert tiramisu په زیاتیدونکې توګه مشهور په ټوله نړۍ ده. دا د کوکيز Savoiardi يوه اړينه برخه ده. خو، دا په هرځای کې پلورل نه. له همدې امله، ګڼ شمېر د کور، چې د پرېکړه وکړه چې د tiramisu فکر د په پرتله تاسو کولای Savoiardi ځای زده کړي. ککوړي باید په توګه هوالرونکی او رڼا شي، له يوه ښايسته، خو نه هم پوره کړاي خوند. یو مناسب ځای ناستی لپاره د لټون، خو په حقيقت کې، دا نه ضروري ده. بهتره به دا وي چې د کوکيز په خپلو لاسونو Savoiardi کړي. په نامه ښاغلو پر ګوتو، دا ډېره ساده او اسانه ته په کور کې پخوي.

پخوي کوکيز Savoiardi

د بل د دې dessert بېلګه وي. دوه هګۍ، د اوړو شپیته ګرامه، د بورې پنځوس ګرامه، او د powdered بورې شل ګرامه، د کوچ لس ګرامه واخلئ. مخکې له تاسو پخلي پيل کړي، چې د سل او اتيا درجو د تنور preheat. له هګۍ yolks د پروټينو جلا. سره د بورې نیم هګۍ yolks Whisk، نو بايد سپين وي. د اوړو او مالګې لږ، په يو ډېر غليظ او ګڼ چي خميرهشي کړئ. د پروټينو Whisk ته موءثره vsypte بوره او وهلو پاتې تر یو باثباته فوم. د په پایله ډله يو پر درېيمه برخه د پخوئ کېږدي او له بېخه په سر ته په نرمۍ سره ګډ. د پاتې پروټينو ورو ورزیات کړئ او ولړي تر یونیفورم. د نان پاڼه نان کاغذ Cover، سره د تیلو د برس او سره د اوړو وشيندي. د یوه کڅوړه يا pastry پېچکارۍ کې د لس سانتي يزي د پخوئ کیږدی، سره icing بوره وشيندي او د دقيقو په يو څو لپاره پرېږدي. په تنور کې کېږده او د لسو دقیقو لپاره پخوي. ککوړي باید د سرو زرو وي. د تنور پړاو ته اړوي، پرته له پرانيستلو دا، يا Savoiardi افاضه له لاسه ورکړي. کله چې د dessert سړیږی، دا د tiramisu چمتو کولای شي وکارول شي او یا یوازې سره چای وخوري.

د پخلي رازونه: څنګه د پوره کوکيز Savoiardi کړي

د بېلګه ساده ده، خو په پام کې ونیسي د subtleties ځينې دا ضروري ده. د مثال په توګه، د پخوئ بايد هرو مرو تر لاسه يو غليظ خو هوالرونکی. چې دا به د بیسکویت یوه ځانګړې ایستنی، چې د خپل بسکټ او Savoiardi مشهور دی برابر کړي. د بېلګه هم حتمي جلا پروتين څخه د هګۍ yolks د امکان په توګه په دقت سره مشوره ورکوي. د هګۍ د باید د لاندی د پروټين نه رسېدو ټوټې ته ووهلم يوه جامد فوم ځانګړي نلۍ مخلوط او یا د خوړو د پروسس شي. د پخوئ څخه تر ښکته حتمي ولړي باید د هوا په پروتين شو وساتل او luxuriant Savoiardi کوکيز بدل کړی دی. د بېلګه وي هم کولای شي له خوا نشايسته، vanilla او د ليمو شيره ضميمه شي. د نشايسته باید په ګډه او وشمېرل شي sifted اوړو او vanilla او د ليمو شيره د وهلو په ترڅ کې چې د پروټينو په وينا دي، نو دا چې خوشبويه، په رښتيا غليظ او ډېر مقاوم فوم وګرځي. په پای کې، د یادولو وړ ده چې پوه شي چې Savoiardi مناسب نه يوازې د ځان د مصرف یا tiramisu. دوی د مرطوب شي په جوړه د تیلو د آيسکريم او يا کم يسيون د شیدو او ړانده، به د اصلي مینی-غنمونو څخه ترلاسه کوي. تاسو هم کولای شی د یو ترش cream او پروت يې Savoiardi، تاسو ته يوه خوندوره ترلاسه بیړه په کیک. تاسو کولای کوکيز او desserts لپاره تزییني وکاروي. غوراوي کیدای شي ډله، تر ټولو مهمه، یوازې د زده کړې لپاره Savoiardi پخوي.