کيک "ناپلیون" په بير: د جدي او چمتووالي

ناپلیون چې ښايي تر ټولو د خوښې کيک لپاره تر ټولو خوږ غاښ. د خپل چمتووالي مختلف انتخابونه شته دي، خو نن موږ غواړو چې په اړه څنګه ناپلیون وکړل پر بير تاسو ته ووايم. مرکبونه ساده، نو که تاسو لا د دې dessert په برابرولو کې تجربه لري، ډاډه اوسئ چې دا هڅه کوي، او دا یو انتخاب دی. دا ډول کيک دی هيڅکله خلک ستړي او تل خوښ پروژی خوند.

ولې د بير ته یوه نسخه ده؟

د دې خوندور کیک بېلګه د اوږدې مودې وړاندې ده، خو د خپل چمتووالي نور او نور اختیارات شته.

په دوديز ډول دا له puff pastry، چې کېدای شي په څو لارو تر سره شي. کېدی شي چې تاسو وغواړئ چې ولې موږ وړاندیز ته کيک "ناپلیون" د بير ته کړي؟

ځواب ډېر ساده دی. د بير تر ټولو عجيبه puff pastry تر لاسه، او له هیڅ ډول هڅو پرته، دا خپله exfoliates. او په داسې Korzh د کیک څخه عجيبه.

کيک "ناپلیون" په بير: د جدي

لپاره د پخوئ لکه محصولاتو دپاک:

1. مارګارين - یو بنډل (250 ګرامه).
2. د غنمو د اوړو - دوه ګيلاسه.
3. بير - 100 ملي ليتره.

د آيسکريم:

کوچ - بسته (200 ګرامه).

د شيدو - 300 G

بوره - 1 جام vanilla.

لپاره بېلګه وي

راځئ چې په څه ډول د ناپلیون چمتو پر بير وګوري. سره انځورونه غذا له تاسو سره مرسته دا پوښتنه پوه شي.

د اوړو او مارګارين واخلئ او په یوه د خوړو د پروسس هغوی ته د دولت sobem لوی دخاورو کړي. داځکه بير ورزیات کړئ او بیا ولړي. بل، پر خپلو لاسونو چي خميرهشي، کله چې ته چمتو دی، چې دا په اتو مساوي برخو وويشي او په يخچال کي د پاتې لرې.

custard

په داسې حال کې زموږ د پخوئ ده ارام، موږ ته اجازه اوموندل. هغوی د ډول ډول وکاروي. موږ له یوې چمتو کيک "ناپلیون" پر بير، سره custard.

د شيدو د 300 ګرامه واخله او په یوه saucepan توی. هلته هم د بورې توی او د مخلوط ته reflux، نور په چايو په اړه 30-40 دقیقو راولي. د ډېر په پای کې موږ د اضافه د vanilla (vanilla بوره شي).

موږ ښایسته ګڼ ډله (لکه یو غليظ جیلې) بدل کړي. موږ دا د يخ.

چنډه کيکونه

موږ به پیل شي چې پخلي کيکونه. د دې، مونږ به بهر د يخچال دوه بالونو ترلاسه او زموږ پخوئ ورکړو. د مطلوبه بڼه طبقه یی کیک پرې کړي. او دا د يو نان پاڼه خپريږي.

پخوي باید په سل او اتيا درجو په سختۍ د سرو زرو نصواري. دا په هکله پنځه يا اوه دقیقې وخت نیسي. په داسې حال کې یو Korzhik پاخه، دا ممکنه ده چی د دوهم ورکړو - اجازه د هغه لپاره خپل وار د جدول او انتظار دروغ. د محصولاتو له شمېر څخه اخستل شوی وی، نږدې لس کيکونه. د هغوی جدا شي لپاره سينګار ته د پخلي چپس ته ولاړ شي. ناپلیون پر بير ده تقریبا چمتو دي.

د کيک اچولو

ختم شو کيکونه لري چې لږ څه يخ. په همدې حال، موږ د خپلو sobem custard. موږ به د يخچال څخه زموږ د وزن تر لاسه او دغه پروسه پيل کړي. د پرمای په ترڅ کې به په تدریجي ډول د په لاندی توګه د شیدو د اضافه کړي. دا ډېره نرمی ډله سينمايي.

زموږ د ناپلیون (په بير، ذهن تاسو!) تقريبا چمتو دي. دا یوازې پاتې دا او fluff اوموندل راټول کړي. د ډيش واخلئ، په لومړۍ کيک کښېښوولې او د يوه Milky غوښینه ډله سبب پیل شي. د پخلي پر مهال، د حباب شوي دي په ازموينه جوړه، خو دا پروا نه کوي. مراکزو د دوی ټینګار کوي. بيا د دويم کيک سر کيږدي او د آيسکريم هم عملي شي. نو ورو ورو ټول کيک راټول کړي.

بل، موږ اړتيا لرو چې له سوډرو چیپس. د دې لپاره يې د يو ټولېدونکې او PIN rastolchem. دا ټول. زموږ کيک "ناپلیون" - د بير، quiche - چمتو دي. دا یوازې دخاورو ته روان شو د غاړو او سر دا وشيندي.

اخري توليد يوازې د يو څو ساعتونو په اطاق د حرارت درجې د پاشلو، د ورکولو د هغه د پاشلو ده. او بيا تاسو کولای شي په خوندي توګه زموږ د کيک "ناپلیون" پر بير پخه، واچوي په يخچال کي د. کله چې د انفيوژن، تاسو کولای پیل څکي.

بله بېلګه custard

څنګه کولای شو چی د ناپلیون بير د پخوئ پخوي، چې موږ پوه شو. خو موږ غواړو چې بل وړاندې بېلګه custard، ځکه د هغې د چمتووالي انتخابونو ډیری دي. دوی یوازې د انفرادي برخو سربېره له خوا توپير لري، تر اوسه دا د خوند اغيزه کوي. د خوندور اوموندل، د کيک به په ښه توګه مخه کړي.

نو موږ د دې برخې ته اړتيا لري:

1. کوچ - 50 G

2. د شيدو - نيم ليتر.

3. بوره - نيمايي يو ګيلاس.

4. د هګۍ yolks - 3 ټوټې.

5. د نشايسته يا اوړو - دوه يا درې tablespoons.

6. قيماق وازګه (لږ تر لږه 35٪) - 150 ملي ليتره.

7. نیم vanilla POD.

موږ پرمخ د چمتو کولو ته. د نيمايي پرې vanilla POD او د تخمونو د يو نيم ونیول شول. دوهمه برخه کولای شي يوه په مهر لاک په صندوق کې واچول شي، او بیا د بل وخت څخه ګټه چمتو کړي.

په کاسې، د شيدو د توی او توی دقیقا د بورې نیم، د vanilla تخمونه او POD پخپله نیم کړئ. ولړي او ايشوئ راولي. بيا له ګرمۍ لرې کړئ او پريږدۍ چي د نيم ساعت لپاره په چايو کې. تر څو چې د شیدو به يخ، دا د vanilla او د خوند خوند جذبوي.

د sifted اوړو يا نشايسته توی او پاتې بوره اضافې ظرفیت ضروري ده. د وچ مخلوط ګډ whisk وه. د زیات کړي نشايسته يا اوړه، د آيسکريم به thicken. د هغه د ثبات او خوږوالي دي تنظيميږي. دا ټول ستاسې د خوند پورې اړه لري. په مخلوط، هګۍ yolks اضافه او ګډ.

د شيدو د اړتيا د POD بیا ته ورسیږي، او بیا د یوه دانې راوړي. بيا د دريم برخه ورله د سره هګۍ نشايسته یو مخلوط توی. په بشپړه توګه مخلوط whisk. بيا، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، توی د شيدو د پاتي شونو له.

بل، د ټول مخلوط په یوه پژواک اچوي، پر لږ اور او موږ د تودولو، د ټکانونو سره په پرله پسې بیل. د آيسکريم به ډېر ژر thicken. اوس دا کولای شي د ګرمۍ څخه را وایستل شي. په خپل بشپړ فورمه کولای شي تر څو د لوټی د مخنيوي د يو غلبیل له لارې وي.

که تاسو د نشایستی د په کارولو سره، جوش وروسته، دا ضروري ته لږ ايشوئ ده. او که تاسو د اوړو کړ، نو د اور کولای شي چې ژر د آيسکريم د پېړوالي سره بدل شي.

د لیف ځای

نن ورځ، موږ په اړه څنګه چې د بير یو خوندور کیک "ناپلیون" چمتو خبرې وکړې. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د بېلګه ساده ده. تاسو کولای شي په اسانۍ سره پخوي ځان معامله. د بېلګه ځانګړنه ده لپاره puff pastry بير د استعمال. هرې کورنۍ خپل د پخلي په تخصصي او desserts رازونه لري. او تاسو هڅه زموږ د کيک، څوک پوهیږي چمتو کړي، ښايي دا به ستاسو د اړیکو د کارت وي. خوند يوه نوي Culinary masterpiece خپل ځان او د خپلو کورنيو.