کنګل-وچ curds څه ده؟ څنګه کولای شو چی د يخبندان-وچ curds لپاره؟

دغه اصطلاح "sublimation" د psychoanalysis له ساحې څخه مشهور دی موږ ته. خو دا وګرځي چې د پخلي هم سپاره واخیستې. د sublimation د محصولاتو په پروسه څه ده؟ دا به تاسو په دې ليکنه کې زده کړي. موږ هم د توليداتو سره مخامخ دې په جګ تخنیک سمباله درملنې موافقین او مخالفین بولي. نن شته دی يخبندان-وچ پنير، غوښه، ميوه، کوچ، غلو او آن ودکا. هم چمتو جوړ خواړه موجود دي. آیا دا د هغو څخه د استفادې د روغتيا لپاره خوندي؟ آیا زه شامل کنګل-وچ محصولات په ماشوم خواړه؟ Nutritionists ته دوام ورکړي چې په دې اړه د یو Lance مات کړي. البته، دا ستونزمنه ده چې د معمول په لوښي پرته د ډوډۍ، او د ټيوب د کارولو تصور. خو د ګرځندوي په کمپاين کې، او یا د داسې حالاتو کې چې د دوديزې محصولات دي شتون نلري، sublimates ډېر ګټور دي. د چکه د مثال په توګه د پروسس کولو د ډول په تفصیل سره په پام کې. وروسته د ټولو، د دې محصول ده چې د کلسيم او فاسفورس زموږ د بدن د منبع وکارول شي.

د اوږد مهاله ذخیره محصولاتو د بشریت خوبونه

آن په د بشري تمدن له سباوون، خلکو خپل مغز، جینو څنګه لږ نور ښکار غنايمو وساتي. په ساحه کې د موټرو د ابتدايي سړی، لرغون یوه ځانګړې کنده، چې په توګه د معاصر cellars مخکښان دنده موندل. یخ عمر ته د خوړو په ساتنه کې مرسته، خو بیا هم، ټول محصولات نه شي تر هغه وخته چې د خوښې وړ زيرمه شي. وروسته بیا دوی پیل سګرټ او مالګه غوښه، او سابه - د اچارو او بسته. خو سره د ترش-د شيدو د توليداتو په صورت کې نه و. پنير یوازې لپاره په لومړي دوه ورځو، او دا چې په سيوري د ذخیری په دوره کې ښه دی. بيا دا د تودوخې د درملنې ته اړتيا لري. دا په casserole غورمه یا cheesecakes وکارول شي. خو دلته په صحنه کنګل-وچ پنير. د دا په دې محصول دی موږ اوس به بحث وشي.

د تمرکز څه دی؟

Sublimation میتود یوه ژوره ده محصول کنګل او بیا د وچولو دا. په پایله کې، د مايع په غوښه یا پنیر کې شامل دي، بدل یخ دی. سینی وچولو طرحه شوې ده چې vaporize دا. نو یخ يو ګاز دولت ته سویچونه، د مايع په څنګ. دا ده چې، د يخبندان-وچې مڼې او ناک دي بنسټيزه توګه له وچې ميوې توپير لري. په لومړي ميتود، د خوندي ويټامينونه، په يوه تنور وچې د ټولو د پروسس د خپلو ميوو له لاسه ورکړي. ښه، کنګل-وچ پنير - څه چې؟ د پروسس یو شان وي. تازه farmhouse پنير ژورو کنګل، وچې او بيا د وړو یخ کرستالونو. په پایله کې، د محصول پنځه ځله روښانه شي. د دې لپاره چې په یوه د خوړو د دې پنير وکاروي، دا ضروري سره رطوبت ډکولی ده. خو سره له دې چې د یوه بشپړ تشه بسته مخه د بهیر یادونه شيريخ "Mivina" آش سرترسره، نه د يخبندان-وچ curds سره دغه مغذی، خو د روغتیا لپاره د محصول ګټې پرتله کړي.

د اختراع ميتود تاریخ

ډېر نه خلک پوهېږي چې د روسیې او دلته د دی لامل شوی چی د ساینس د پرمختګ. سینی کنګل تنور زموږ وطنوال Lappa-Starzhenetsky له خوا اختراع. انجنير د کانونو له خوا د مسلک، خو بیا هم هغه د میتود له خوا چې موږ کولای شو د سپک، خو مغذی او dolgohranyaschimisya محصولات خوند د لیکوال شو. ریښتیني، په لومړي سر (د شلمی پیړی په شلو) د sublimation طريقه شو یوازې په طبابت کې کارېږي. وچ وينه ناستي وې. وروسته د درملو د انټي د تولید لپاره د دغه طريقه کارول. لومړی کنګل-وچ خواړه کولای شي د موزیم د Astronautics کې ولیدل شی. دغه لوله شوي مدار ته astronauts واخلي. په شپيتمو، کنګل-وچ پنير او د نوي ميتود د نورو پروسس توليداتو د جیولوجستانو او قطبي Explorers د مرستو ته راغلل. د عامو خلکو سره شو ابتکاري ټکنالوژۍ له خوا د قهوې د مثال په توګه: "د يخبندان-Dryden" خبردار. خپل دانی دي نو د دوديزي محلول پوډر ورته، خو د خوند نه وه چې له طبيعي brewed قهوه توپير.

چکه sublimated: دا څه دي؟

دا د روسیې د خوراکي توکو د بازار د نسبتا نوي محصول. د هغه لپاره د خامو موادو يو فارم پنېر tridtsatiprotsentnoy سوپر وازګه. دا په چټکۍ سره او په ژوره توګه کنګل. بيا د کوچنيو یخ pellet په يوه تشه وچولو وچ شو. په پايله کې د رڼا اوموندل رنګ د پوډر. د دا د لندبل منځپانګه - تقریبا څلور په سلو کې (د پرتله کولو لپاره: په وچو شيدو د مايع منځپانګه - 5٪). د محصول نه د اتموسفیر څخه رطوبت راټول او کارېږي نه وي، دا په درې طبقه ډک metallised فلم. د بکس دننه ده سره یو نجیبه ګاز، تصدیق gost ډک. سره د ګازو د پرانیستلو په flashed. کله چې کانتينرونه مهر، لکه د یوه محصول لپاره تر دیارلسو میاشتو کې وساتل شي. ماتېدو ټکنالوژۍ، ته مخامخ نه شي د درملنې په چکه د تودولو، ټول ويټامينونه او منرالونه (په خاصه توګه د فاسفورس او کلسيم) ساتنه. بيا د اوبو، د پوډر جوړښت د طبيعي تازه چکه بيرته. دا تقریبا د معمول په تازه پنیر څخه نه شي جلا شي.

آیا زه لپاره يخبندان-وچ محصول ځان؟

موږ بايد تا ناهیلی، خو نه، تاسو نشی کولی. حتی دا چې د درنو-دنده کور یخچال وچ محصول چې د یخ له يوه جامد دولت ته د ګازو د انتقال، تاسو نه بريالي. د پيرلو-وچ چکه کولای شي په خپلواکه توګه تر څو چې په Research Institute (د ځانګړو تشه تنور د شتون موضوع) څېړونکی کړي. نو که تاسو روان ورپېښه شوې، او غواړي چې د سره ترش آيسکريم او يا توتان یو خوندور پنير د هر سهار پیل، تاسو باید د داسې کڅوړې رانيول پاملرنه.

د افغاني محصول

ډیر مصرف نه پوهيږم چې ته پاخه خواړه sublimated برسیره ته اړتیا لري. دا په هغه څه چې دا ډول چلند سره مخامخ تړاو لري. جوړونکو د دواړو خام غوښه او د خوړلو لپاره چمتو-Ham sublimate. په لومړي صورت کې، د محصول ته اړتيا لري د لا ګرمۍ د درملنې، او د دوهم وي - نه. کنګل وچ پنير په اړه څه نظر لري؟ څرنګه چې د محصول د رطوبت ونلري، او دا ضروري هغه لپاره بیرته دی. له همدې کبله، موږ د يو نسبت درې سره په اطاق د حرارت درجې (20-25 درجو) د اوبو د پنير د ډکولو لپاره. د معمول پنير د محصول د بسته بندۍ د يخبندان-وچ - 50 G، نو تاسو بايد د اوبو سل او پنځوس milliliters یوه کڅوړه واخلي. يو پوډر فانينشيل توی، موږ لس دقیقې صبر. د تاسو په مخ کې تازه farmhouse پنیر. تاسو کولای شی دا سره اوموندل چرم یا کنګل-وچ ډک کړئ. دا ډول د یوه محصول لپاره د حرارت د پروسس، د پخلي cheesecakes په ګډون مناسب.

موافقین sublimation

فرض وکړئ چې تاسې په یوه پیچلې څو ورځې د لوړیدو په حال کی دي. تاسو سره څه خوراکي وکړي؟ په درنو وسلو د غمنو کنسرو؟ کنسرو شیشه مرتبانونو غوښه؟ او یا د فوري آش زړه nabete پالنه؟ دا وخت هغه څه چې د يخبندان-وچ پنير او نور محصولات ترلاسه کوي. که له ځان سره د خېمې سره جامې او بوټان ته راکاږي، نو لږ تر لږه، احکامو شي قات ته يوه کوچنۍ kulechek. د درې يا څلورو ورځو کې د شرکت لپاره د رئيس د دوو کيلوګرامه په اړه فکر وکړئ! او په پاتې باید یوازې د اور د تازه پسرلي اوبه پورته د تودولو، دا کنګل-وچ خواړه توی - او خوندور، بشپړ ډوډۍ چمتو دی. تازه سبزيجات، میوه او پنیر ته تر اوسه په شمال کې د وړاندې کولو ستونزمن وي. دا اکثره پيښيږي چې توليدات په کنګل. په دې حالت کې هم ګټور sublimate. د پروسس طريقه تاسو ته اجازه درکوي چې له ټولو منرالونو او ویټامینونو په تازه خواړه شامل وژغوري.

زيانونه sublimates

دا باید د کافي اندازه لوړه بيه شامل دي. دا پورې اړه، د ټکنالوژۍ په خپله د ځانګړو وسايلو ضروري پیچلتیا وکاروي. د پروسس لپاره د خامو موادو ترڅنګ د لوړ کیفیت وړل. د مثال په توګه، کنګل وچ پنير - ډير تازه، له خرابې (دیرش فيصد څخه لږ نه) يو بزګر پنير دی ليدلې ژور کنګل، او بیا د وچې ته د پوډر. نو دا د دا ډول موادو د بيو سقوط په نږدې راتلونکي کې ناشونی کار دی. د عالي لګښت (اتيا روبله هر pyatidesyatigrammovy د پنير کڅوړه) او هم ګرځي د کمښت. Sublimates په دکان له المارۍ څخه موندل نه شي. دوی له آنلاین دوکانونو امر کولی شي، د سیلانیانو کلپونه ځايونو (د بيلګې په توګه، "Wanderer"). ښايي د sublimates بيې به له حده زیات ښکاري. خو stogrammovogo Veal کڅوړه له تاسو څخه د بيا يو کيلو غوښه ترلاسه کړي. او دا ټوټې ټوټې لازم نه دی.

راتلونکي - د sublimate

البته، موږ چې futuristic له پېر څخه تر اوسه، کله چې د خلکو پوډر خوري، او ټول د پخلي پروسه به د ټیوب یی فشار همداسي يو څادر وي. په داسې حال کې د تازه خواړه وي، ولې باید موږ د خپل استعمال پرېږدي؟ موږ ټول د بيا شيره او تازه تر منځ توپیر احساس کوي. Sublimated پنير دی نه استثنا ده. راځئ وګورو، چې څه د بسته به د خپل جوړښت په هکله خبر کړي. موږ ګورو، چې د یوه محصول د توليد لپاره د خامو موادو په توګه پنیر، آيسکريم، غواوې او د کوليګن دنده. که څه هم د کاربوهايډرېټو، غوړو او پروتين دي په داسې چکه متوازنه، او د انرژۍ ارزښت 534 کیلوکالوری، تاسو بايد نه غوره د هغه د تازه فارم پنير په مخ کې ورکړي.

څنګه کولای شو چی د لوړ کیفیت کنګل-وچ محصول ترمنځ توپير؟

سره له دې چې بیرته تکنالوژي شو (، په شوروي اتحاد او يا پر ځای) په روسیه کې زېږېدلې، اوس دا زموږ په هېواد کې د ډله مارکیټ نه دی. په بهر کې د زيات شمېر خلکو په منظم ډول د غورنۍ sublimates وکاروي، او نه يوازې تر اوسه له تمدن پر لوړیدو په ځایونو له لارې ځي. زموږ په هیواد کې، دوی لږ پاتې شي، تقریبا ډېرحساسیت. که څه هم، د کورني جوړونکو شته دي. د کمکیانو لپاره د چمتو ډوډۍ، میوه، غوښه، لبنیات او کنګل-وچ پنير "Gala Gala" (په مسکو سيمه کې)، "Biorhythm" (Pavlov-Posad)، "Galaxy" (ولګوګراد). کشاورزی لکه توليدات په مرکز "لوړې ژورې" ذخيره.

بهرني جوړونکو

په بهر sublimates زيات شهرت لري. او ځکه چې هلته ده پرېمانه څخه غوره کړي. په منځ کې د بهرنيو جوړونکو sublimates او همدارنګه د امریکا د شرکتونو رامنځته "Montayn ماڼۍ" او "Alpine هوا". د اروپا د تشيخص کولای شي د هالند د "ويديو"، د جرمني د "طبيعي عالي" او "Weiss" د ناروې "دماینونو" سپارښتنه. لکه څنګه چې د قیمت، دا د روسیې د محصولاتو د ارزښت څخه لږ توپیر لري. په دې ډول، د پنير د باندې، د بهر sublimated نه اتیا روبلو لپاره د 50 ګرامه یوه کڅوړه او د يو نيم ډالر وغوښتل. د ارزانه ده د ناروې د نښې "دماینونو". د مثال په توګه، د کنګل وچ پخه غوښه د يو سطل سل ډالره ارزښت لري. دغه توليدات د پنځه ویشت کلونو کې وساتل شي، او د هغې د څلورو servings پنځلس بستو.