چارواکي پازوال (لارښوونه): ټيک

وظيفه د مدیر په نسبي ډول په دې وروستيو کې راښکاره شو او د بدل د تر ټولو مشهور دی. دا د فعاليت ډول د مختلفو سیمو کې (د درملو، خوراکي توکو صنعت، توليد، او داسې نور) سره تړلي. د کارپوهانو داسې مسلک باید د عمومي مهارتونو او ځانګړو مهارتونو ته په کوم ځانګړي صورت کې د اړتیا لري. د مثال په توګه، د کار تفصيل په کلينيک کې د مدیر په دې سیمه کې د ځانګړو پوهې ته اړتیا لري.

د مسلک ځانګړتیاوې

سره د سوکالۍ د ټولنې د ودې د ادارې بدل ضروري. دا پدیده ده څرګنده کړه په دې حقيقت چې د خريدارۍ، د تفريحي مرکزونو، هوټلونو، کلينيکونو کې زیاتوالی او داسې نور د خلکو د عامه ځايونو ليدنه جريان، هم لوړه ده. د تولید د پروسې په یا په د رستورانت مېلمانه د خدمتونو د برابرولو يوه ښه پايله تر لاسه څو څارنه وکړي او د کار د کارکوونکو د کنټرول ضروري ده. د دغه برخه د رسمي پازوال لارښوونه. برسېره پر دې، د هغه مسوولیتونه شامل دي د سختو حالاتو کې (د شخړو او په څېر) د حل.

له همدې امله دا ممکنه ده د ځينو ځانګړتياوي په ګوته کړي، د مهارتونو چې باید متخصص ورکول دي (انفرادي صفات هم په رسمي اداره لارښوونې شامل دي). نو، د مسلک خاوند باید غوڅ شي او په ورته وخت کې مخنیوی، د فشار په وړاندې مقاومت وي، شي کولای مفاهمه د سوداګرۍ چالاکۍ لري او. سربیره پردې، د کارپوه باید ښه وګورو (ښه راغلاست د جامو او د نيتبل haircut او neatness رسمي ډول دي اجباري برخې).

په ځانګړو کورسونو د مسلک د زده کړې ده سرته ورسول، خو د پوهنتون فارغان هم کولای شي د دې څخه وروسته عملي شي. او د شرکت د مشرتابه د ده په ځانګړې توګه ښه راغلاست که په پوهنتونونو کې زده کړې تر لاسه پازوال به د شرکت د لارښوونې سره مطابقت.

جنرال افسرانو د مدیر لارښوونې

سره له دې چې په هره سيمه کې ځانګړې پوهه او وسايلو ته اړتيا لری، تاسو کولای د ژمنو چې د ټولو صنايعو د درخواست د ځينو ټاکلو. په همدې ډول، د مدیر باید لاندې ګامونه ترسره کړي:

• پرته د اخلال د شرکت د کار (کلبونه، هوټلونه، او نور) تنظيم او تامين.
• په کارځای کې د نظم څارنه.
• لپاره د کار (مادي توکو) او د هغوی د اقتصادي لګښتونو د شيانو احتياط کارولو څخه د لیدو لپاره؛
• د کارکوونکو د مشورې ته نوي کارکوونکي د خپلولو سره مرسته وکړي؛
• راپورونه تياروي (پلان او واقعي)؛
• مقرراتي چارواکو او نورو دندو معلومات برابر کړي.

اضافي معلومات

د بېلګې په توګه، د رستورانت مدیر د لارښوونو چارواکي:

• د پرانستلو لپاره په تالار کې د چمتووالي او د بندولو (د ميزونو او څوکيو لپاره اخلاص، د هجرې د شتون او داسې نور)؛
• د استوګنې او د ملاقات لیدونکو؛
• رسم پورته کار مهال ويش؛
• د کنترول او د پرسونل د استخدام (moyschits، په لاس، ګارسون او نور chefs)؛
• د لګښتونو د کنترول د شتمنۍ (وبخښی، هجرې او لکه)؛
• د لپاره د ضروري اجناسو، توليداتو او داسې د اخیستلو غوښتنې چمتووالي؛
• د څارنې سره د خونديتوب مقرراتو او روغتيايي پرسونل، او همدارنګه د کارکوونکو اخلاقي کړو وړو سره سم؛
• سره د نندارچيانو د النجو د حل؛
• د شخصي د کارځای د سپیڅلتوب کنترول.

دا ښايي د یادونې وړ ده چې د کار تفصيل د هوټل د استوګنې په دی تقریبا پورته څخه د ټکي مختلف نه وي، مګر دا چې په هوټل کې د مدير ضروري کې د خونې د صفايي او نيکمرغۍ کې څارنه ده. لکه څنګه چې یو عمومي مهارتونه چې د ټولو کارکوونکو ته اړتیا ده (په پام کې د فعالیتونو)، د توان سره د خلکو، دوستانه او ارام د اړیکو د جوړولو په نامه شي.