څنګه mashed کچالو کړي. څنګه پخوي mashed کچالو - بېلګه

څنګه کولای شو چی د یو puree لپاره د کچالو په چټکۍ او خوندور؟ دا هغه پوښتنه ده چې په هغه کسان چې غواړي خپل دوستانو او خپلوانو خوندور او شافي د غرمې ډوډۍ pamper مينه. د یادونې وړ ده چې نن ورځ په توګه د یوه اړخ ډيش چمتو څو انتخابونه شته دي. نن مونږ په یوازې په یو څو لارو چې تاسو کولای شي چې د معمول په ډوډۍ يا رخصتي میز ډوډۍ لپاره ګوماري وګوري. خو، لکه چې د کلاسيکې ميتود د ټولو ورته پيل شي.

خوندوره او د هوا په قهرجنه او کچالو (mashed) بېلګه

د دې ګرانه اړخ ډيش نه، د لاندې برخې باید واخیستل شي:

• کچالو تیوبرونه په متوسطه توګه - 6-9 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه شيدو د غوړو - 1.5 پيالې؛
• د تیلو د بدبويه کوچ نه - 60 G؛
• یو لوی چرګې د هګۍ - 1 يا 2 ټوټې. (اختیاري)؛
• سوديم مالګې لوی - نيم لوی کاشوغه (add ته خوند)؛
• allspice، د ځمکنیو - یو څو pinches (add ته خوند).

او د اصلي اجزاو د تیاري

په سره لپاره د چمتووالي استازيتوب garnish د ټولو غوښتنو سره سم تاسو حتما يوه خوندوره او نازک په قهرجنه او کچالو ترلاسه کړي. سره د شيدو او کوچ Mashed کچالو ده د دا ډول لوښي د جوړولو يو کلاسيک لاره. خو د فوري comminuted جوش سابه پرمخ مخکې، دوی بايد په ښه توګه چلند وشي.

د دې، تاسو بايد د ټولو پيرودل تیوبرونه، غزنی، او په نيمايي پرې کړي. دا هم بايد يوه جلا دهات کنډولی تازه شیدو توی او د کوچ واچوي. دا اجزاو باید د یو دانې راوړل شي تر څو چې د پخلي تېلو په بشپړه توګه ذوب. تر څو تر دې پروسیجر تر سره کړي ده سپارښتنه یوازې وروسته د کچالو به decoction. زياته کړه lactic بحېرې مطلوب ته سابه په ګرمو فورمه وروسته.

د تودوخی د درملنې او pureeing

څنګه mashed کچالو لپاره؟ دا ته اړتيا لري ژوره پژواک سره د اوبو د (نيم) ډک کړه عام مالګې د الحاقايه او د یو لوړ لمبه د يو دانې راوړي. وروسته له هغه، چې د ګرم مايع بايد په احتياط سره پاک سابه اچوي. بل، تاسو باید تر د اوبو د جوش بيا انتظار، او وروسته - د تیوبرونه ولړي کاشوغه (تر څو د ښکته نښلول ډډه وکړي)، د تړلو پرانيسته، چې لږ تر لږه د لمبه او پخولو په اړه د 25-30 دقیقو د دولت.

په دې وخت وروسته، د مايع باید په بشپړه توګه په اخور کې وي او د پاتې ګرم سبزیجات د هګۍ د ماتولو او په دقت سره په ټولو هوايي puree پوند. د دې کړنالرې په ترڅ کې، ډاډه اوسئ چې کچالو سره ذوب کوچ جوش شيدې توی او توی schepotochku خوشبويه مرچ. لکه څنګه چې د دغو کړنو په پایله کې، تاسو باید د یو واحد لوټه پرته یو نرم او په هوالرونکی mashed کچالو ترلاسه کړي.

په سمه توګه تغذیه کچالو اړخ د میز ته ډيش

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د کلاسيک بېلګه mashed کچالو کړي. د میز ته یو garnish خدمت باید سره مالگه په چرګ، ساسج، meatballs، goulash، gravy او نورو اجزاو په اوږدو کې په ګرم دولت وي،.

څنګه کولای شو چی multivarka غونجېدل کچالو (mashed) پخوي؟

د کمکیانو لپاره د په عصري پخلنځي آله یو garnish په پرتله په ذریعه نور هم ستونزمن نه. خو، داسې لوښي دي څومره tastier. وروسته د ټولو، د خپل چمتووالي تاسو بايد د يوه ځانګړي اکر چې سابه ورو سره د اوبو لږ اندازه لیکورکرم وکاروي. سربیره پردې، د دې ډيش سپارښتنه ده چې برسیره کړي چې خوشبويه د دیګ او هوږه.

نو، د برابرولو لپاره په multivarka mashed کچالو موږ ته اړتيا لري:

• کچالو تیوبرونه دي کوچني - 6-9 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه شيدو د غوړو - 1.5 پيالې؛
• کوچ - 60 G؛
• یو لوی چرګې د هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• سوديم مالګې لوی - نيم لوی کاشوغه (add ته خوند)؛
• allspice، د ځمکنیو - یو څو pinches (د خوند اضافه)
• د اصلاح شويو زيتونو تېل - 2 لوی قاشق؛
• تازه chives - 2 لوی ټوټې؛.
• تازه parsley - یو څو sprigs؛
• د دڼيا، د زعفرانو - د pinches يو څو؛
• پنیر "Parmesan" - '50

د خوړو د چمتو کولو

مخکې له تاسو mashed کچالو لپاره، تاسو بايد د کوچنيو تیوبرونه واخلي، پوستول يې او يو څه مودې لپاره په يخو اوبو څخه ووځي. بل، نو تاسو بايد د تازه هوږه cloves سولوي، د هغوی سره د زيتونو د تېلو د تصفیه او ځمکني allspice، د زعفرانو او د دڼيا د ګډ. وروسته د اړتیا په جلا ډول سره د کوچ د ګډولو "Parmesan" پنیر او د شيدو اوړه، يوه دانې يې راوړي.

د خوړو د حرارت د درملنې

د پختي کچالو تیوبرونه بايد د دغه بم په يوې کاسې کړي، او بيا يې د يو لږ اوبه (د 1-1.5 پيالې)، سره د مالګې خوند توی او د 30 دقيقو اکر ادفايوی اړوي. په دې وخت وروسته، د لوښی څخه دا ته اړتيا ده چې د اضافي مایع وچوي او د بيا هوږه اوجالبو وزن، اودو پنير هلته پروت و، د هګۍ د ماتولو او د کوچ د جوش شيدې توی. بيا د ټولو د اجزاو سره تاسو په يو پیاوړی هوایي puree ته پوند ته اړتيا لري. د پایلې په توګه، تاسو ته يوه خوشبويه او خوندور اړخ ډيش چې کولای شي له هر ډول غوښه محصول، gravy یا کوکوی د میز ته خدمت شي ترلاسه کړي.

د چمتو crumpled کچالو نور میتودونه

څنګه خوندور کچالو پاخه؟ دا ګرانه، د سبزيجاتو د Puree او نشايسته کولای شي د مختلفو برخو څخه استفاده کړې. په تفصیل سره د تخليقي لارو ځينې پام کې ونيسئ.

1. د پنير او خردل باندې. د دې اړخ ډيش چمتو ضروري ده چې د کلاسيک puree کړي، نو دا د اودو پنير "cheddar" او د grainy شړشمو کوچنۍ قاشق څو 60 G اضافه کړي.
2. سره pesto. د کچالو تیوبرونه د grinding په ترڅ کې باید د د د د پورته ساس لوی spoonfuls يو څو، او همدارنګه د اودو پنير "Parmesan"، د کاج مغز موټی او په لکیو کې تازه خوشبو 50 G هغوی ته اضافه کړي.
3. سره مڼه او thyme. د کلاسيک mashed کچالو باید په یوه frying پژواک کړي جوار thyme په دقت سره د ټولو peremyat tolkushkoy وريته شي او په لکیو کې خوږه مڼه، او بیا.

ګټور معلومات

وروستیو دا ډیر فیشني سره د مخلوط د mashed کچالو کړي. موږ نه وړانديز وکړي چې تاسو لپاره داسې يو garnish دې پخلنځي gadget وکاروي. په حقیقت کې، د لوړ ولاسټي نشايسته د نفوذ، د چرګانو هګۍ، کوچ او د شيدو په بشپړه توګه د ګډولو له مخې، دا نور سريښناکه شي، چې په پايله خوارکی مزج یو viscous پخوئ، دوهم ډيش ته لږ ورته ده.