Rosemary. د پخلي د بوټو استعمال

Rosemary په څېر د ګلبڼ سره تل شنه پاڼي يا د ګلبڼ ښکاري. یو - د بوش د لوړوالي دوه متره، او سلک بوټي ته رسیږي. دواړه ډېر راځي. ښاخونو ناحيه سره د وړو تنګ پاڼو پواسطه پوښل شوی، لږ څه د تماس د پاڼو سر څرمن څنډو پېچومي، یو خړ-شين رنګ، او د ښکته - یو نقره سپين. دا اشاره د نبات ته د کورنۍ Labiatae. Rosemary شګمنې په پسرلي يا اوړي ګلونه واړه رڼا آبي، رڼا ارغواني، او په ګرم اقليم او شګمنې په دويم پړاو - په منی يا د ژمي.

Rosemary او په خپل هېواد کې کرل - په لویدیځ د مديترانې، او په ټولو د فرعي تودو، هلته په کافي اندازه لندبل، او د قفقاز، د کریمیا د حیواني، که څه هم کنګل، که د ژمي د حرارت لاندی لاندې صفر لس درجو ولويږي. سره د درياب له خوا د ودې او د هغې د نوم، چې د "د درياب شبنم" ترجمه سره نښلول.

ښايسته بوی نه exudes ټول Rosemary، په مختلفو لوښو کارول دا نبات په ډيره اغيزناکه توګه روان شو. د هغوی په تازه او وچو کارول، نو لږ تياره شي. داسې باور کیږي چې د لوړو ځای دا Rosemary وده کوی، د زیات ګټ شته ده، چې د دا د زعفرانو څخه ښه وي. نور هم مهم حق لري چې د پاڼو راټول دی: د انتخاب د غوره ځوان، د داوطلبۍ څخه د بوش په سر واړوله دا ضروري ده، او نه یوازې د خپل ګل، او آن د لومړي غوټيو په ظهور مخکې. په راټولولو پاڼي یی د زړه بوی، د camphor د بوی د پیر، اوجالبو-ترخه خوند او وچ وساتل، دا اړینه ده چې په سيوري ته يې وچ. غوره پاڼي ته چمتو چدن وي، او د ولسي برخه لري چې قات. ښه وچ خام مواد ترلاسه خورا نازک.

Rosemary، چې په کارولو کې د لرغوني مصر د لیکوالانو هغه په برياليتوب په توګه کرل نبات، د نورو په منځ کې کرل د لیکنو تشریح ده Spice plants د مسيح د Nativity مخکې.

که څه هم، سره سره د بریالي کښت د Rosemary او په تور سمندر کې، په کارولو سره دا په توګه د زعفرانو ډېره نادره په CIS څخه په اروپايي هېوادونو.

اصلا Rosemary پر مهال د غوښې د پخلي په پخلي لپاره کارول موندل. نو دا د دوو موخو لپاره کار کوي: یو ځانګړتیا بوی، چې د غوښې د يو ځانګړي ډول (د ساري، سوی، وری) پړاو د مبارزې، او په ورته وخت کې دا یو بوی لوبه ورکړي. دا په خاصه توګه د غوښې ریښتیني د کورني مرغاوۍ، قاز، چرګان، فيل، د تودوخه چې د پام وړ ښه والی يعنې Rosemary، چې د کارولو د په لاندې ډول دي: د تازه او وچه Rosemary پاڼي سره parsley پاڼو او نرمښت پيدا کوچ دبارولو. په پایله رب frying دا یا stew مخکې د مرغانو د پوستکي لاندې ځای دی.

د شوربا (د سبو، غوښې) د دې مساله زياته ده يو څه په پام سره چې په لوښي د هغې د سرطانونو د او یا د اوږدې پاتې به يې د يو ناوړه تريخ ورکړي. جوخت د نورو د دیګ وي د منلو وړ نه Rosemary وکاروي. د کارولو، د مثال په توګه، سره په اوږدو کې د اکبربای د پاڼی ته ښه راغلاست نه ده، تاسو باید پرېکړه وکړي: يا يو يا بل. Rosemary کوي یو بې ساری "گېډۍ garni" - یو اوجالبو مخلوط، پرته چې دا د فرانسوي شوربا تصور ستونزمن دی، که غوښه يا د سبزيجاتو د. په رښتیا، د "گېډۍ garni" هم په شوربا 5-6 دقیقې پاتې، نه کوي.

Seasoning، Rosemary په واستوي شامل دي، د غوښې او یا وازګه، په مکروني لوښي څخه gravy، په سبزيجاتو د لوښي (نخود، ګلپي)، د pizza او آن په ميوه salads لپاره dessert دنده په ډکولو.

د اچار هم کله کله Rosemary کړي، لکه د tarragon د کارولو دا وکاروي، که څه هم، د کورس، د خوند بوخت خوا Rosemary، خپل رنګ لري.

ګواښنه! دا مهمه ده چې سره Rosemary نه ګډيږي وحشي Rosemary Marsh، چې هيڅ په ټولو سره د هر دیګ نه لري نه. دا په اسانۍ سره د پاڼي يو TAN رنګ په ښکته توپير.