څنګه کولای شو چی په کور کې بیکن سګرټ: 2 لاری

څنګه کولای شو چی د بیکن سګرټ؟ دا موضوع د ډيرو gourmets او د دغه ستر محصول مينه اندېښنه ده. اوس دغه بهیر کولای شي هم د کور، د ګټې د وتلو پرته د تنظیم، د څو لارو څخه د هر موجود دي. موږ وړاندې تاسو ته څنګه په کور کې د بیکن سګرټ زده کړي.

طريقه شمیره 1

د تیاري به تاسو ته تر 10 دقیقو ته اړتيا لري، او د پخلي ټول وخت به د 2 ساعتونو کې واخلي. خو په ذهن کې وساتي چې تاسو په مستقيمه توګه د پرمخ مخکې څکاوه بیکن به په اړه د يوې اوونۍ لپاره د سړې مقاومت لري. نو، موږ د غوښې طبقو د بیکن يوه ټوټه ته اړتيا لري، د وزن دا تر پنځو کيلو واخلي. د ډبل او fatter به يوه ټوټه، د ښه وي. د وازګه ضروري لکه حجم د ښه مالګې او 2 h 50 ګرامه واخلي. L. د سترو، 50 ګرامه بوره (بهتره نصواري)، میپل شربت د masher وځپل هوږه له لارې (کولای شي د شاتو بدل شي)، دوه cloves. مالګه، بوره، مخلوط میپل شربت (شات)، هوږه او څنګه brisket حرج. اندېښنه مه کوه که تاسو هر millimeter نه شي کولای lubricate - د پخلي په بهیر کې، د اچارو مايع ټوله سطحه ډکوی. اوس، په يوه کڅوړه د بیکن او یا په زرورق ته ورسېد او په يخچال ځای.

تاسې باید هره ورځ وګوري څو ډاډه چې په پایله ګرڅی په ټولو سيمو کې ډک او په مناسبه توګه وازګه نفوذی کړي. په اوومه ورځ، د پخوا په کور کې د لوګي بیکن، موږ دا کڅوړه (زرورق) څخه د استخراج او منډه د اوبو لاندې ومينځل. د څکاوه غوره ده د کارولو د لرګيو چپس ګيلاس او يا د مڼو د ونو، چې دا به د محصول د ډیر سخت بوی ورکوي. Smokehouse ساده ده: په یوه enamel یا پوالدو cookware ده د چپس بېخ، جوړ lattice، چې د بهر وازګه، د پوښونو کېږدي ضروري کي کيښودل کيږي او پر اور.

څومره غوړ لوګي د ټوټه د ضخامت پوري اړه لري. دې چمتو چې د کوټې په دی چورت وړی، نو د پخلنځي باید سره یو پیاوړی extractor سمبال شي. خو د دې کړنالرې غوره ده ته (په انګړ او یا د هغه تيراس) ازاده هوا کې، د barbecue کاروي.

طريقه شمیره 2

بله لاره دا ده چې په کور کې د بیکن څکوي. هغه وړاندیز چې د پيازو او اسيديک د کارولو، چې باید لومړی ټولیږی. په مستقیم ډول د یو بهیر ګرمۍ frying ته اړتيا لري او يا له لويو دېوالونو، او همدارنګه د مالګې، اوبو او د سینې (یا د خوګ د جسد د وازګې په بله برخه) ژوره. د پخلي ګرڅی: په سلو کې د اوبو د مالګې څلور tablespoons اوبلن ليتر. Lard اړتیا لري چې ټوټې 3-5 سانتي پرې او د بېړۍ د ښکته، چې به د لوګي وي يوه طبقه يې کېږدي. بيا د ګرڅی چمتو توی چې دا په بشپړه توګه د محصول تر پوښښ. سر يوازې غورځوي Zhmenya د يوه پياز او اسيديک ومينځل.

پان یا ګرمۍ پر بخارۍ ولګول. د ګرڅی باید ايشوئ او د 15 دقیقو وازګه ايشوئ. وازګه بايد بيا درې ځلې، grate مرچ، هوږه او نورو د خوښې seasoning، کات په مرتبان په هره ټوټه لرې شي او د نېښ توی ګرڅی، یوه ورځ د واچول په يخچال. دا محصول ده چې د څکاوه بیکن او د رنګ او خوند سره ورته دي. دا د پخلي طريقه داسې ده چي سره د خوښۍ د کور لپاره، لکه په کور کې bloating وازګه نه تل ځکه د دود عملي ده.